Tumbuhnya katak pada daging

Semua orang tahu bahwa orang Prancis terkadang diberhentikan sebagai katak karena mereka mengkonsumsi daging amfibi ini. By the way, serupa memungkinkan tradisi kuliner dan orang lain, kebanyakan Asia.

Tentu saja, kita harus memahami bahwa ketika seseorang berbicara tentang kualitas rasa katak, mereka tidak berarti lompatan hijau yang melimpah di rawa Rusia. Hanya katak yang bisa dimakan yang dianggap dapat dimakan. Di negara-negara di mana ada tradisi kuliner lama makan katak,menumbuhkan katak untuk daging membawa dividen yang baik, tetapi apakah mungkin untuk mengatur bisnis seperti itu dengan kami?

Tumbuhkan katak untuk dijual dengan dua cara: di kolam terbuka atau dalam kondisi buatan. Dalam kasus pertama, teknologi pemuliaan dan pemeliharaan amfibi jauh lebih sederhana. Biaya untuk menciptakan infrastruktur yang diperlukan juga berkurang secara signifikan. Kelemahannya adalah bahwa dalam periode waktu dingin katak akan pergi ke bawah dan berhenti berkembang biak.

Tumbuhnya katak pada daging di hanggar terisolasi khusus memungkinkan untuk berhasil memecahkan masalah ini - ketika menciptakan kondisi yang sesuai, reproduksi terus sepanjang tahun, yang memberikan perusahaan dengan perputaran yang lebih besar. Namun, perhitungan profitabilitas menunjukkan bahwa opsi pertama lebih disukai, yaitu pemuliaan katak di habitat alami mereka.

Faktanya adalah bahwa pemuliaan terus menerus dikaitkan dengan kebutuhan untuk menciptakan kondisi khusus. Pertama-tama, ini adalah ruang terisolasi terpisah tidak kurang dari 20 meter persegi. m. Di dalamnya terrariums diinstal - wadah kaca khusus, biaya yang sekitar 7 ribu rubel. Air di terarium harus dipertahankan pada tingkat 25-27 derajat, untuk itu di musim dingin pemanas akan dibutuhkan. Selain itu, perlu dibersihkan secara teratur, melewati filter yang juga membutuhkan biaya.

Semua ini akan menghabiskan biaya yang sangat besar - tidak kurang dari 100 ribu rubel. Sebagai perbandingan, ketika menggunakan reservoir terbuka, item biaya utama hanya instalasi penghalang khusus untuk mencegah pelarian katak. Dengan demikian, bisnis pembibitan katak sendiri mulai membayar sendiri hampir seketika, sementara dalam produksi dalam ruangan akan memakan waktu beberapa tahun.

Secara umum, cara terbaik untuk mengatur bisnis semacam itu adalah bersamamenumbuhkan katak untuk daging di kolam, yang awalnya dibuat untuk membiakkan ikan. Dalam hal ini, biaya dikurangi hingga minimum, dan ekosistem buatan manusia seperti lingkungan hanya menguntungkan.

Jenis katak dan fitur pemuliaan

Untuk hari ini hanya katak yang hanya makan tiga jenis: kolam, danau, dan juga katak yang dapat dimakan, yang merupakan gabungan dari dua varietas sebelumnya. Untuk kondisi alam Rusia, katak yang dapat dimakan harus dianggap yang paling cocok, karena itu adalah yang paling sesuai dengan iklim kita.

Memulai bisnis menumbuhkan katak untuk daging dari awal, harus mengurus akuisisi kaviar, dari mana kemudian berudu akan dirilis. Anda dapat, tentu saja, mengambil sepasang dewasa dewasa katak dewasa, tetapi karena beberapa keadaan, jauh lebih sulit untuk melakukan ini.

Pertama, Anda dapat membeli kvakushki dewasa yang sehat hanya dari mereka yang serius terlibat dalam pemuliaan mereka, dan pengusaha seperti itu tidak mungkin ingin menghasilkan pesaing. Kedua, di pasar ini ada banyak scammers yang, menggunakan tingkat pengetahuan yang tidak cukup dari pebisnis pemula, dapat mencoba untuk menjual kepadanya individu yang cacat.

Karena itu, varian dengan caviar, yang dapat dibeli di toko hewan peliharaan besar, masih terlihat lebih disukai. Kaviar harus ditempatkan di lingkungan yang cocok untuk penampilan dan pengembangan lebih lanjut dari berudu. Lebih baik jika pada awalnya mereka tidak disimpan di kolam di mana mereka memiliki banyak musuh alami, dan di waduk buatan kecil. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan kolam prefabrikasi atau tong plastik, di bagian bawah yang dituangkan bumi. Pada tepi inkubator katak improvisasi, perlu untuk melengkapi poros tanah, yang secara teratur dibasahi.

Kembangkan berudu dengan sangat cepat. Dalam 4 bulan mereka dapat dilepaskan ke perairan terbuka, dan dalam setahun mereka akan mencapai negara komoditas, ketika mereka dapat ditangkap dan dikirim untuk diproses. Dalam hal ini, spesimen yang lebih besar lebih baik ditinggalkan untuk reproduksi. Dengan pendekatan ini, mungkin tanpa masalah dan biaya tambahan untuk mempertahankan jumlah ternak pada tingkat yang dibutuhkan, karena satu perempuan dapat menghemat sekitar 15 ribu telur per tahun. Satu-satunya kelemahan adalah bahwa berudu yang berasal dari betis kaviar hanya tercapai untuk tahun ketiga.

Kodok yang dapat dimakan dapat tumbuh hingga ukuran yang sangat besar - berat maksimum individu dewasa mencapai 1,5 kg. Tentu saja, hasil seperti itu, lebih tepatnya, pengecualian, tapi tetap saja, katak seberat sekitar 1 kg tidak jarang sama sekali. Tentu saja, bagi amfibi untuk mencapai ukuran seperti itu, ia membutuhkan banyak makanan.

Dasar dari diet terdiri dari pakan ternak, terutama arakhnida dan kecoak, yang dapat dibeli di toko hewan peliharaan khusus. Dalam beberapa kasus, bahkan tikus atau kadal kecil bisa pergi bermain. Namun, kapanmenumbuhkan katak untuk daging di waduk terbuka, paling sering, menggunakan sumber daya alam, yang memungkinkan untuk secara signifikan mengurangi biaya utama dari basis umpan dan, akibatnya, produk jadi.

Untuk melakukan ini, di atas permukaan badan air di tempat-tempat di mana katak paling terkonsentrasi, sumber cahaya diatur, yang menyala dengan awalan kegelapan. Ini menarik sejumlah besar serangga, yang katak menangkap dan makan.

Penjualan produk jadi

Tetapi kesulitan terbesar denganmenumbuhkan katak untuk daging terhubung dengan penjualan produk jadi. Sebagai aturan, katak yang ditangkap dibunuh dengan cara memukul pemukul, lalu mereka mengeluarkan kulit, memotong, membekukan, dan dalam paket formulir ini dalam paket, bersiap-siap untuk barang-barang yang dijual.

Konsumen potensial - restoran dan supermarket, meskipun yang terakhir, tentu saja, pada tingkat yang lebih rendah, terutama di pinggiran. Jika di Moskow, St. Petersburg dan sejumlah kota besar lainnya, mode kaki katak sudah bisa dianggap cukup berhasil, maka di provinsi-provinsi produk tersebut masih diperlakukan dengan penuh curiga.

Namun, beberapa supermarket Rusia senang membeli daging katak, sementara harga grosirnya 4,8-5 ribu rubel per kilogram. Jika ada kondisi untuk pengolahan lebih dalam, Anda dapat mengatur produksi camilan eksotis untuk bir - kaki katak kering dengan lada dan rempah-rempah lainnya.

Juga tidak perlu mengabaikan faktor seperti kurangnya peraturan yang jelas tentang perdagangan daging tersebut. Lagi pula, untuk menjual kaki katak, Anda harus mendapatkan izin yang sesuai dari layanan dokter hewan, yang mereka sendiri tidak begitu memahami cara bekerja dengan produk dan izin masalah semacam itu.

Kodok peternakan: cara menanam katak yang dapat dimakan untuk restoran

Negara Asia ini tidak mampu memelihara sapi. Bukan karena miskin, hanya kecil. Sebagian besar produk yang mereka impor, tetapi masih mencoba untuk menghasilkan daging mereka sendiri.
Dan katak yang dibesarkan dalam skala industri.

Kisah ini tentang membunuh sebuah peternakan. Ada daerah di perbatasan utara kota-negara di mana beberapa peternakan berada. Selain katak, masih ada ayam dan kambing. Tetapi peternakan kambing orang Eropa tidak diizinkan.


Harus dikatakan bahwa meskipun kaki katak Prancis terkenal, daging ini paling populer di kalangan orang Cina. Dan mereka tidak terbatas pada cakar. Untuk rasa, katak mirip dengan ayam, dan pada properti yang menguntungkan menyusul dan daging sapi. Jadi, katak di Singapura selalu makan. Tapi sebelum diimpor dari China. Dan tiga puluh tahun yang lalu kami memutuskan untuk menumbuhkan milik kami.

Di pertanian, mereka mendorong anak-anak sekolah di Singapura, untuk mengajari mereka menggunakan katak sejak kecil.

Ini adalah proses pembiakan dan pertumbuhan katak, dari orang yang digoreng hingga orang dewasa.

Mereka dengan bodohnya berenang di kolam renang dan menerima makanan mereka.

Seiring waktu, telur dan larva berubah menjadi katak yang bisa dikenali.

Kemudian kolam menjadi sempit. Sudah waktunya untuk makan daging.

The "daging" berkembang biak disebut katak sapi Amerika. Menghasilkan diri mereka sebagai kelinci! Tetapi mereka tidak peduli tentang telur dan kecebong mereka sama sekali, mereka meludahi keturunan, sehingga di alam liar mereka sering dimakan oleh orang tua sendiri.

Oleh karena itu, adalah penting pada waktunya untuk menghilangkan hak-hak orang tua mereka, dan untuk mentransplantasi "anak-anak" ke dalam kumpulan air yang terpisah.

Dengan sapi jantan mereka dipanggil untuk ukuran yang relatif besar, dan suara khusus untuk menarik betina: mereka mirip mooing.

Kecelakaan di tempat kerja.

Di pintu masuk ke peternakan, mereka menawarkan untuk memberi makan katak dengan makanan lezat.

Dan ketika Anda pergi - beli katak.

Nah, sekarang katakan padaku apa yang kamu pikirkan tentang semua ini.

Pembiakan katak yang dapat dimakan

Semua orang tahu bahwa di Prancis kaki katak dianggap makanan lezat, dan banyak penggemar hidangan ini di seluruh dunia memuja rasa lembut dan lembut mereka, yang sedikit menyerupai ayam.

Piring katak menghiasi menu restoran paling terkenal dan terhormat di Belgia, Italia, Spanyol, Yunani, Inggris, Belanda, dan banyak negara Eropa lainnya.

Katak juga dihargai di negara-negara seperti Cina, Vietnam, Laos, di mana mereka dibesarkan di peternakan khusus, karena daging katak jauh lebih berharga daripada daging sapi muda dan biaya urutan besarnya lebih. Di Timur, tidak ada yang akan terkejut dengan berbagai macam supermarket, di mana cakar beku amfibi ini terletak di sebelah ham berbagai hewan dan burung.

Di Peru daging katak berhasil ditambahkan bahkan ke cokelat dan biskuit, yang sebelumnya dikeringkan dan dicincang. Dipercaya bahwa memperlakukan yang tidak biasa seperti itu mengobati anemia dan membantu wanita dari infertilitas.

Ada kaki katak goreng dan di menu banyak kafe dan restoran Ukraina (biasanya lebih suka perdagangan masakan Prancis atau eksotis). Benar, makanannya tidak setiap katak, tapi hanya warna hijau besar, yang bisa dimakan.

Perlu dicatat bahwa dalam hal nilai biologisnya di banyak negara di dunia kaki katak setara dengan tombak dan bahkan sturgeon caviar.

Di badan air Ukraina hanya ada lima spesies katak: rumput (lat. Rana temporaria), menunjuk (lat. Rana arvalis), cepat (lat. Rana dalmatina), kolam (lat. Rana lessonae) dan danau (lat. Rana ridibunda). Tiga spesies pertama memiliki warna coklat dan coklat dari tubuh, dan dua spesies terakhir bersatu dalam kelompok "katak hijau", yang ketika disilangkan memberikan penampilan yang paling terkenal.

Untuk pertama kalinya katak hijau besar, sebagai spesies terpisah sejauh 1758, digambarkan oleh Carl Linnaeus. Dialah yang memberinya nama (Latin Rana esculenta), yang diterjemahkan sebagai "katak yang dapat dimakan". Spesies hibrida ini banyak diwakili di waduk Transcarpathia dan menghuni delta Sungai Danube.

Selama Uni Soviet, amfibi ini diekspor secara massal ke Perancis, karena nilainya dalam mata uang asing tiga kali (!) Lebih tinggi dari harga ras ikan mahal. Setiap tahun dari negara itu diekspor hingga delapan puluh ton produk kelas satu ini.

Saat ini, sehubungan dengan penyebaran penyakit dan epidemi massal burung, babi dan sapi, permintaan daging katak meningkat tajam. Namun, di Ukraina itu masih cukup rendah, karena penggunaan katak bagi banyak orang di negara itu tampaknya tidak biasa dan tidak alami, oleh karena itu, untuk hari ini, arah yang paling menjanjikan tetap budidaya amfibi untuk penjualan ekspor.

Deskripsi katak yang dapat dimakan

Ketika menciptakan kondisi optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan, masing-masing spesimen katak dapat menambah berat hingga satu setengah kilogram (!), Tetapi rata-rata beratnya tidak melebihi satu kilogram.

Amfibi mencapai kematangan seksual pada usia tiga dan satu perempuan mampu menunda hingga lima belas ribu telur sepanjang tahun.

Menumbuhkan spesies katak yang dapat dimakan untuk tujuan komersial adalah mudah dan secara teknologi mengingatkan pada pembibitan ikan tambak konvensional (periode penggemukan sampai pengumpulan spesies adalah dua belas hingga dua puluh bulan).

Untuk memulai, Anda membutuhkan telur katak, yang dapat dikumpulkan di kolam selama pemijahan dan setelah tiga, empat tahun, populasi amfibi akan meningkat puluhan kali.

Adalah diinginkan untuk menumbuhkan bibit di kolam tertutup dengan air bersih yang mengalir, karena kolam terbuka secara signifikan meningkatkan persentase kematian populasi. Ruang inkubasi harus hangat, (perlu untuk menjaga suhu setidaknya dua belas derajat Celcius), terang dan bersih. Adalah diinginkan untuk mengubah air setiap tiga, empat hari sekali, sementara pertama membiarkannya melalui saringan (atau biarkan mengendap), karena air yang sangat terklorinasi dapat membunuh semua ternak katak.

Juga perlu memperhatikan tanah. Dasar ideal untuk kolam inkubasi adalah campuran tanah, gambut, sphagnum cincang (rawa gambut), tanah liat atau arang yang diperluas (dengan perbandingan 3: 1: 1: 1). Seperti primer tidak akan asam, dan membahayakan kulit berudu dan katak muda.

Setelah menetas besar dari berudu (yang tumbuh sekitar
empat bulan), mereka digemukkan sampai berubah menjadi katak muda, dan kemudian mereka dipindahkan ke kolam terbuka.

Untuk reproduksi berikutnya, diinginkan untuk meninggalkan individu yang terbesar dan sehat, sehingga membentuk ternak katak uterus yang kuat.

Diet katak (pada semua tahap perkembangan) cukup beragam. Dasar pakan adalah invertebrata kecil (cacing darah, cacing, ulat), krustasea dan serangga (nyamuk, lalat, kumbang). Dalam kursus itu semua mengambang, melompat, merangkak dan menerbangkan hewan-hewan kecil, yang bisa ditelan katak pada suatu waktu.

Untuk katak muda, untuk menyingkirkan penyakit dengan rakhitis, perlu menambahkan vitamin ke pakan.

Dalam proses penggemukan, ternak harus secara konstan diinspeksi terhadap parasit dan penyakit. Individu yang terinfeksi, sakit dan lemah dibuang.

Ketika berat komoditi tercapai, katak tersumbat dengan palu, kulit terkelupas, cakar dipisahkan, dikemas dan dibekukan. Dalam bentuk ini mereka disadari.

Harga cakar katak di Eropa berkisar antara empat hingga enam dolar, dan amfibi hidup dijual dengan harga satu hingga empat dolar per kilogram (sekitar enam puluh orang dewasa).

Razvodchikam perlu mengingat bahwa menangkap katak dewasa tidaklah mudah, karena dapat mengatasi lompatan tunggal dengan jarak tiga (!) Meter, dan pada saat yang sama mampu merobohkan orang dewasa sekalipun. "Binatang buas" ini mampu menelan tikus, hantu kecil atau anak itik.

Meskipun demikian, orang Prancis yang sama, lebih suka memakan katak dengan ukuran yang lebih sederhana (dengan berat sekitar seratus gram).

Siapkan kaki katak yang lezat cukup sederhana. Untuk mulai dengan, mereka disimpan dalam air dingin dengan jus lemon (seperti asparagus), dan kemudian goreng dalam minyak sayur di remah roti atau adonan. Sajiannya ternyata renyah, harum, lembut, dan tulang kecil untuk kesenangan bukan halangan.

Tumbuh katak

Seperti diketahui, katak Prancis memahami cakar katak, meskipun hari ini mereka dapat ditemukan di menu restoran paling mahal di berbagai belahan dunia. Rasa daging eksotis ini menyerupai rasa ayam. Cakar beku untuk membeli tidak sulit, Anda tidak perlu mengunjungi peternakan khusus, hanya pergi berbelanja untuk supermarket. Dan, untuk bisnis!

Jangan terburu-buru tersenyum skeptis, para ilmuwan telah membuktikan bahwa daging katak kaya vitamin, mineral dan elemen. Berguna komponen di dalamnya sehingga dapat diletakkan setara dengan tombak atau sturgeon caviar.

Katak pemuliaan adalah pekerjaan yang cukup menguntungkan, tetapi, tentu saja, jika budidaya reptil diatur dengan benar. Apa yang perlu Anda ketahui dan lakukan agar katak-kukuk mendatangkan penghasilan yang lumayan?

Kami menciptakan kondisi yang nyaman

Jika Anda ingin melakukan pembiakan katak, Anda harus terlebih dahulu pergi ke anak sungai untuk kaviar, dan berhati-hatilah bahwa para remaja yang telah muncul memiliki makanan. Membeli kwakuskas dewasa itu berbahaya - risiko besar bahwa Anda akan menjadi korban dari penjual yang tidak adil, karena untuk menentukan - katak sehat tidak semua. Kecebong akan tumbuh selama empat bulan, dan individu dewasa secara seksual hanya akan berada dalam tiga tahun. Pengorganisasian penjualan produk jadi tidak akan sulit. Anda dapat menjalin hubungan dengan restoran domestik, Anda dapat mengekspor produk ke luar negeri.

Ayam yang paling enak dan besar memiliki katak yang dapat dimakan. Itu tidak bersahaja dan tidak menuntut pada kondisi penahanan, jadi penggarapannya tidak membutuhkan banyak waktu dan uang. Ini disesuaikan dengan kondisi alam kita, juga mentoleransi dingin dan panas musim panas.

Di peternakan khusus bayi, katak ditutupi dengan setengah kelapa dengan lubang dibor untuk makanan dan asupan udara. Tidak dapat bergerak, katak dengan cepat bertambah berat, yang dibutuhkan oleh pemiliknya. Tetapi dalam kondisi kami, cara kultivasi ini, kami tidak dapat menggunakan, jadi Anda perlu memilih teknologi lain.

Katak ditanam di tempat, itu bisa menjadi hanggar terisolasi, gudang, dll. Bagi mereka sejumlah persyaratan dibuat: premis harus luas dari 20 sq.m. dan harus dipanaskan. Di ruangan Anda perlu memonitor suhu. Harus setidaknya 12 dan tidak lebih tinggi dari 28C. Kelembaban bisa bervariasi dari 40 hingga 95%. Katak merasa sama-sama nyaman baik dalam gelap dan dalam cahaya terang, mereka beradaptasi dengan baik dalam semua kondisi. Hal ini diperlukan untuk menjaga kelembaban tanah konstan, kondisi ini wajib. Mengingat banyaknya persyaratan, metode ini tidak mudah, dan profitabilitasnya tidak selalu memuaskan para pengusaha.

Jika tidak ada kemungkinan untuk menanam katak di dalam ruangan, gunakan kolam di dekatnya. Kecebong menetap di kolam, seperti ikan. Dalam kondisi alam, sebagai hasil seleksi alam, hampir 99% mati, tetapi jika seseorang mengganggu ini, angka ini menurun menjadi 50%. Tetapi metode ini memiliki kekurangannya. Dengan kedatangan pilek, jumper kehilangan keinginan untuk berkembang biak dan terburu-buru menggali ke tanah.

Yang paling sulit adalah menangkap katak yang melompat. Ambil net dan melompatlah dengannya.

Tentu saja, lebih mudah untuk membiak katak di mana ada kondisi yang cocok untuk ini - bahan baku, pakan, kolam. Terkadang menggabungkan dua jenis produk - tumbuh ikan dan katak. Dalam hal ini, semua penghuni ekosistem buatan manusia akan merasa nyaman. Jangan berharap bahwa jika Anda menanam katak di hanggar, Anda akan segera mendapat untung, itu akan memakan waktu bertahun-tahun, dan jika Anda menggunakan kolam, misalnya, di mana Anda dulu memelihara ikan, bisnis akan segera lunas.

Tetapi ini tidak berarti bahwa anak muda itu dibawa, dan Anda dapat melupakannya untuk sementara waktu. Untuk melompat, Anda perlu kontrol harian. Mereka akan menambah berat badan dengan baik, jika mereka benar-benar sehat. Mereka yang sudah memiliki pengalaman dalam hal ini, mungkin tahu bahwa ada kawanan uterus, sebuah kolam dengan spesimen yang sangat berharga dilindungi. Bobot seseorang seperti itu, mencapai satu kilogram dan bahkan lebih, bagaimana mereka tidak bisa dijaga? Panjang lompatan monster tersebut adalah 3 meter, dan tidak mengejutkan pada ukuran seperti itu.

Katak adalah omnivora. Mereka tidak meremehkan ngengat, mereka bisa memakan tikus kecil. Tapi tetap saja, kebanyakan dari mereka terdiri dari serangga. Mereka menyukai kumbang, mereka dengan senang hati meletuskan Diptera, nyamuk dan terbang untuk mereka - sebuah sajian favorit. Makanan sehari-hari dari hewan muda harus terdiri dari berbagai makanan. Untuk pencegahan rakhitis di menu mereka termasuk vitamin dan mineral. Tetapi mereka tidak dianjurkan untuk memberikan serangga dengan anak sapi yang kaku, itu dapat melukai organ pencernaan.

Selama satu setengah tahun katak tumbuh ke ukuran yang tepat.

Kodok suka mengubur diri di tanah, mereka merasa nyaman di dalamnya. Syarat utama - tanah tidak seharusnya asam dan menggores kulit katak. Anda dapat membuat campuran lahan daun, gambut, lempung tanah liat dan sphagnum, komponen mengambil proporsi 3: 1: 1: 1.

Kaki katak dalam makanan

Belum lama ini, untuk mencicipi kelezatan ini, perlu mengunjungi restoran Perancis, tetapi waktu berubah, dan kaki katak menjadi produk yang lebih terjangkau. By the way, perlu diingat bahwa hanya kaki amfibi dianggap dapat dimakan, sisanya digunakan untuk makanan oleh hewan. Menurut pemilik restoran terkenal, mereka yang mencicipi hidangan dengan daging katak untuk pertama kalinya, setelah mengetahui bahwa mereka telah merasakan, sangat terkejut, dan datang kepada mereka lagi dan lagi untuk menikmati kelezatannya. Menyiapkan daging tidak butuh waktu lama, ini merupakan pekerjaan yang mudah dan menarik. Daging direndam selama beberapa jam dalam air dingin dengan tambahan beberapa tetes jus lemon. Setelah breading dikirim ke wajan, dengan minyak nabati panas, setelah sebelumnya digulung dalam remah roti. Ternyata hidangan halus dan lezat, tetapi harus dicatat bahwa daging paling berair di dekat tulang kecil.

Anda akan sangat terkejut jika kami menarik perhatian Anda daftar hidangan yang disiapkan dari katak. Cukuplah untuk mengatakan bahwa itu, bagaimanapun, dalam bentuk kering dan robek, bahkan adalah salah satu bahan dari biskuit Peru dan coklat. Penduduk Amerika Latin yakin bahwa suplemen yang tidak biasa ini sangat berguna, terutama untuk wanita cantik. Kue kering dan makanan penutup seperti itu membantu meningkatkan hemoglobin dan mengandung anak.

Pemuliaan buatan katak yang dapat dimakan

Ternyata, salah satu ide bisnis emas berubah menjadi hijau dan serak dan bahkan menghuni kolam. Ini tentang katak hijau dan tentang bisnis yang terkait dengan mereka. Terlepas dari kenyataan bahwa hewan-hewan ini tampak menjijikkan dan menjijikkan bagi seseorang, kaki katak dapat mendatangkan pemasukan yang besar.

Salah satu pilihan untuk mengatur bisnis yang menguntungkan adalah menangkap katak di kolam lokal dan menjualnya ke restoran terdekat. Lebih baik pergi di musim gugur untuk berburu, karena Pada saat ini, jumlah amfibi mencapai maksimum. Sangat penting dalam hal ini untuk membedakan pemilik cakar kelezatan dari kodok biasa, yang tidak bisa dimakan. Pilihan lainnya adalah membeli kaviar katak dan membiakkan anak mereka sendiri untuk penjualan besar. Daging putih, lembut, rasanya seperti daging ayam, menginspirasi para pengusaha untuk menemukan berbagai cara untuk mengekstraksi katak-katak toko makanan. Ketika membiakkan katak atau menangkapnya perlu untuk memahami spesies amfibi dan memilih spesies yang diakui oleh gourmets di seluruh dunia.

Spesialis mengalami kesulitan dalam hal perbedaan katak karena pencampuran dari spesies dan berbagai bentuk yang berbeda. Di satu sisi katak dimakan diisolasi sebagai kolam katak hybrid dan danau yang telah muncul secara alami. Di sisi lain, itu adalah katak kolam yang dianggap sebagai kelezatan di seluruh dunia. Kemudian mereka mengusulkan untuk menentukan dengan tanda-tanda lahiriah bahwa putri yang dapat ditangkap untuk memasak. Marsh katak warna rawa pelindung, dan di pusat kembali melewati sebuah band hijau muda, kolam, dia kelezatan - besar, bulat, terang, zamrud ditutupi dengan bintik-bintik lebih ringan. Perbedaan utama antara katak toko adalah warna putih resonator.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang pembiakan katak

Pemula dari bisnis froggy harus membiasakan diri dengan tanda-tanda biologis yang khas dan mempertimbangkannya ketika berkembang biak. Pertama, pada musim semi katak kembali ke tempat-tempat di mana mereka tinggalkan dan mungkin ternyata satu atau kolam atau kolam lain telah hancur, yang dapat menyebabkan kematian seluruh penduduk.

Kedua, tidak setiap kolam cocok untuk bertelur - harus bersih, hangat dan dengan vegetasi yang baik.

Ketiga, jantan pertama kali muncul di kolam yang dipilih, yang menarik betina, setelah itu proses bertelur akan dimulai. Betina dapat meletakkan lebih dari 10 ribu telur, tetapi hampir semua cengkeraman mati karena mengeringnya badan air, embun beku dan predator. Meninggal 1% katak, yang dimakan oleh burung dan sangat sedikit yang bertahan hidup sampai musim dingin pertama. Jadi, hingga usia 2 tahun, tidak semua katak bertahan hidup.

Keempat, umpan katak membutuhkan serangga dan pakan ternak. Tadpoles kebanyakan memakan residu organik di badan air atau mengikis vegetasi dari batu. Namun, setelah tumbuh dewasa, mereka menjadi predator dan menyerang ikan kecil dan bahkan anak ayam di darat.

Mungkin, atas dasar alasan ini, perikanan kuliner pada dasarnya terdiri dari perangkap amfibi. Misalnya, di Eropa dan Amerika menangkap katak untuk memasak.

Katak tambak adalah spesies katak yang paling umum di sungai, rawa dan kolam di Eropa. Relevansi bisnis ini perlu diperhatikan di daerah-daerah tertentu di Rusia, Ukraina, Belarusia, Prancis tengah. Mempertimbangkan fakta bahwa katak mengambil tanda-tanda kolam dan spesies danau, habitat spesies ini adalah yang paling beragam, seperti kolam dan hutan, bisa ada sungai yang cepat dan bahkan badan air kotor dan pasak. Namun para ahli melaporkan pengurangan jumlah katak kelezatan, yang di beberapa negara telah menetapkan kontrol ketat atas jumlah spesies atau impor praktik dari luar negeri. Misalnya, Perancis telah berhenti mengkonsumsi katak sendiri, di Rusia juga ada pengurangan jumlah amfibi. Namun, katak hijau menghilang bukan hanya karena penangkapan, tetapi karena berkurangnya jumlah waduk dan polusi mereka. Oleh karena itu, ada kebutuhan untuk pembibitan buatan amfibi kelezatan.

Pemuliaan katak buatan tidak begitu populer, tetapi sudah ada metode pemuliaan mereka. Setelah membeli telur-telur katak hijau, Anda perlu memiliki kesabaran, karena menumbuhkan katak dari kecebong membutuhkan waktu 4 tahun. Salah satu pilihan untuk memelihara kecebong adalah tong plastik dengan air, tanah dan gambut. Yang kedua, lebih beradab, tetapi buatan, pilihan - akuarium di mana Anda dapat mengatur tingkat oksigen dan suhu air.

Larva pakan dapat menjadi pakan buatan dan vitamin, memberikan perlindungan dari predator. Habitat untuk berudu dapat berupa kolam buatan, atau kolam hutan, yang memiliki tingkat air yang berbeda dan garis pantai yang luas. Untuk meletakkan telur, perlu untuk mengatur beting, dan untuk musim dingin, yang tidak akan membeku. Akan lebih baik jika air di kolam mengalir dengan lemah, dan di bagian bawah adalah lapisan arang dan gambut. Pagar diperlukan di sekitar kolam, yang akan melindungi orang dewasa dari ular dan burung. Untuk memberi makan katak, Anda perlu menarik serangga, udang karang, menanam tumbuhan di kolam.

Jadi, perikanan kuliner untuk kaki katak termasuk perangkap dan pemuliaan buatan. Pilihan terakhir tidak terlalu populer saat ini karena kesulitan dan fitur biologis dari spesies ini. Namun, rasa daging yang lembut mengilhami wirausahawan dengan berbagai cara untuk memenuhi kondisi yang diperlukan untuk fase pembangunan terestrial dan akuatik. Selain itu, katak membutuhkan perlindungan dari pemangsa dan pada saat yang sama menarik berbagai serangga dan bahkan hewan untuk diberi makan. Selain itu, wirausahawan akan mengatur musim dingin yang nyaman bagi anak-anak dan menjaga tempat untuk reproduksi.

Tumbuhnya katak pada daging

Semua orang tahu bahwa orang Prancis terkadang diberhentikan sebagai katak karena mereka mengkonsumsi daging amfibi ini. By the way, serupa memungkinkan tradisi kuliner dan orang lain, kebanyakan Asia.

Tentu saja, kita harus memahami bahwa ketika seseorang berbicara tentang kualitas rasa katak, mereka tidak berarti lompatan hijau yang melimpah di rawa Rusia. Hanya katak yang bisa dimakan yang dianggap dapat dimakan. Di negara-negara di mana ada tradisi kuliner lama makan katak, menumbuhkan katak untuk daging membawa dividen yang baik, tetapi apakah mungkin untuk mengatur bisnis seperti itu dengan kami?

Tahap persiapan

Tumbuhkan katak untuk dijual dengan dua cara: di kolam terbuka atau dalam kondisi buatan. Dalam kasus pertama, teknologi pemuliaan dan pemeliharaan amfibi jauh lebih sederhana. Biaya untuk menciptakan infrastruktur yang diperlukan juga berkurang secara signifikan. Kelemahannya adalah bahwa dalam periode waktu dingin katak akan pergi ke bawah dan berhenti berkembang biak.

Tumbuhnya katak pada daging di hanggar terisolasi khusus memungkinkan untuk berhasil memecahkan masalah ini - ketika menciptakan kondisi yang sesuai, reproduksi terus sepanjang tahun, yang memberikan perusahaan dengan perputaran yang lebih besar. Namun, perhitungan profitabilitas menunjukkan bahwa opsi pertama lebih disukai, yaitu pemuliaan katak di habitat alami mereka.

Faktanya adalah bahwa pemuliaan terus menerus dikaitkan dengan kebutuhan untuk menciptakan kondisi khusus. Pertama-tama, ini adalah ruang terisolasi terpisah tidak kurang dari 20 meter persegi. m. Di dalamnya terrariums diinstal - wadah kaca khusus, biaya yang sekitar 7 ribu rubel. Air di terarium harus dipertahankan pada tingkat 25-27 derajat, untuk itu di musim dingin pemanas akan dibutuhkan. Selain itu, perlu dibersihkan secara teratur, melewati filter yang juga membutuhkan biaya.

Semua ini akan menghabiskan biaya yang sangat besar - tidak kurang dari 100 ribu rubel. Sebagai perbandingan, ketika menggunakan reservoir terbuka, item biaya utama hanya instalasi penghalang khusus untuk mencegah pelarian katak. Dengan demikian, bisnis pembibitan katak sendiri mulai membayar sendiri hampir seketika, sementara dalam produksi dalam ruangan akan memakan waktu beberapa tahun.

Secara umum, cara terbaik untuk mengatur bisnis semacam itu adalah bersama menumbuhkan katak untuk daging di kolam, yang awalnya dibuat untuk membiakkan ikan. Dalam hal ini, biaya dikurangi hingga minimum, dan ekosistem buatan manusia seperti lingkungan hanya menguntungkan.

Jenis katak dan fitur pemuliaan

Untuk hari ini hanya katak yang hanya makan tiga jenis: kolam, danau, dan juga katak yang dapat dimakan, yang merupakan gabungan dari dua varietas sebelumnya. Untuk kondisi alam Rusia, katak yang dapat dimakan harus dianggap yang paling cocok, karena itu adalah yang paling sesuai dengan iklim kita.

Memulai bisnis menumbuhkan katak untuk daging dari awal, harus mengurus akuisisi kaviar, dari mana kemudian berudu akan dirilis. Anda dapat, tentu saja, mengambil sepasang dewasa dewasa katak dewasa, tetapi karena beberapa keadaan, jauh lebih sulit untuk melakukan ini.

Pertama, Anda dapat membeli kvakushki dewasa yang sehat hanya dari mereka yang serius terlibat dalam pemuliaan mereka, dan pengusaha seperti itu tidak mungkin ingin menghasilkan pesaing. Kedua, di pasar ini ada banyak scammers yang, menggunakan tingkat pengetahuan yang tidak cukup dari pebisnis pemula, dapat mencoba untuk menjual kepadanya individu yang cacat.

Karena itu, varian dengan caviar, yang dapat dibeli di toko hewan peliharaan besar, masih terlihat lebih disukai. Kaviar harus ditempatkan di lingkungan yang cocok untuk penampilan dan pengembangan lebih lanjut dari berudu. Lebih baik jika pada awalnya mereka tidak disimpan di kolam di mana mereka memiliki banyak musuh alami, dan di waduk buatan kecil. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan kolam prefabrikasi atau tong plastik, di bagian bawah yang dituangkan bumi. Pada tepi inkubator katak improvisasi, perlu untuk melengkapi poros tanah, yang secara teratur dibasahi.

Kembangkan berudu dengan sangat cepat. Dalam 4 bulan mereka dapat dilepaskan ke perairan terbuka, dan dalam setahun mereka akan mencapai negara komoditas, ketika mereka dapat ditangkap dan dikirim untuk diproses. Dalam hal ini, spesimen yang lebih besar lebih baik ditinggalkan untuk reproduksi. Dengan pendekatan ini, mungkin tanpa masalah dan biaya tambahan untuk mempertahankan jumlah ternak pada tingkat yang dibutuhkan, karena satu perempuan dapat menghemat sekitar 15 ribu telur per tahun. Satu-satunya kelemahan adalah bahwa berudu yang berasal dari betis kaviar hanya tercapai untuk tahun ketiga.

Makan dasar

Kodok yang dapat dimakan dapat tumbuh hingga ukuran yang sangat besar - berat maksimum individu dewasa mencapai 1,5 kg. Tentu saja, hasil seperti itu, lebih tepatnya, pengecualian, tapi tetap saja, katak seberat sekitar 1 kg tidak jarang sama sekali. Tentu saja, bagi amfibi untuk mencapai ukuran seperti itu, ia membutuhkan banyak makanan.

Dasar dari diet terdiri dari pakan ternak, terutama arakhnida dan kecoak, yang dapat dibeli di toko hewan peliharaan khusus. Dalam beberapa kasus, bahkan tikus atau kadal kecil bisa pergi bermain. Namun, kapan menumbuhkan katak untuk daging di waduk terbuka, paling sering, menggunakan sumber daya alam, yang memungkinkan untuk secara signifikan mengurangi biaya utama dari basis umpan dan, akibatnya, produk jadi.

Untuk melakukan ini, di atas permukaan badan air di tempat-tempat di mana katak paling terkonsentrasi, sumber cahaya diatur, yang menyala dengan awalan kegelapan. Ini menarik sejumlah besar serangga, yang katak menangkap dan makan.

Penjualan produk jadi

Tetapi kesulitan terbesar dengan menumbuhkan katak untuk daging terhubung dengan penjualan produk jadi. Sebagai aturan, katak yang ditangkap dibunuh dengan cara memukul pemukul, lalu mereka mengeluarkan kulit, memotong, membekukan, dan dalam paket formulir ini dalam paket, bersiap-siap untuk barang-barang yang dijual.

Konsumen potensial - restoran dan supermarket, meskipun yang terakhir, tentu saja, pada tingkat yang lebih rendah, terutama di pinggiran. Jika di Moskow, St. Petersburg dan sejumlah kota besar lainnya, mode kaki katak sudah bisa dianggap cukup berhasil, maka di provinsi-provinsi produk tersebut masih diperlakukan dengan penuh curiga.

Namun, beberapa supermarket Rusia senang membeli daging katak, sementara harga grosirnya 4,8-5 ribu rubel per kilogram. Jika ada kondisi untuk pengolahan lebih dalam, Anda dapat mengatur produksi camilan eksotis untuk bir - kaki katak kering dengan lada dan rempah-rempah lainnya.

Juga tidak perlu mengabaikan faktor seperti kurangnya peraturan yang jelas tentang perdagangan daging tersebut. Lagi pula, untuk menjual kaki katak, Anda harus mendapatkan izin yang sesuai dari layanan dokter hewan, yang mereka sendiri tidak begitu memahami cara bekerja dengan produk dan izin masalah semacam itu.

Cara membuka usaha pembiakan katak

Produk pertanian mencakup sejumlah besar hewan, yang dagingnya akhirnya dipasok ke meja konsumen akhir. Tetapi jika Anda tidak mengejutkan siapa pun dengan membiakkan ayam atau babi, maka katak yang cocok untuk konsumsi masih terlihat eksotis. Namun demikian, dalam hidangan banyak masakan dunia, kelezatan ini digunakan bersama dengan produk yang biasa kita kenal, mengingat makanan yang bermanfaat dan bergizi. Pada saat yang sama, seperti yang ditunjukkan oleh praktik, cukup mudah untuk memuliakan katak, dan harga daging mereka masih tinggi, dan banyak pengusaha yang serius memikirkan bentuk bisnis yang agak tidak biasa ini, seperti menjual kaki katak (mereka digunakan untuk makanan). Pada pandangan pertama, usaha semacam itu tampaknya sangat menjanjikan dan sangat hemat biaya, tetapi apakah itu sederhana?

Di Rusia, sudah ada peternakan untuk membiakkan katak untuk dijual sebagai produk makanan. Banyak dari mereka yang berbasis di selatan dan di bagian tengah negara ini, karena amfibi ini hanya dapat hidup di iklim yang sejuk. Namun, tingkat persaingan tidak dapat disebut serius, setelah memasuki pasar dengan tawaran kaki katak, sangat mungkin untuk menemukan banyak klien. Tetapi ada kemungkinan bahwa Anda tidak akan dapat menjual barang jadi, itu tidak akan diperlukan sama sekali, tidak ada orang dan pesaing, di antara hal-hal lainnya.

Ini bisa menjadi kafe dan restoran menarik yang mengkhususkan diri dalam masakan eksotis. Berlawanan dengan kepercayaan populer, katak digunakan sebagai bahan dalam hidangan tidak hanya dalam masakan Perancis, tetapi juga di negara-negara Cina, Thailand dan Asia Tenggara pada umumnya, serta di Italia, Spanyol dan Yunani. Artinya, dengan adanya produk yang siap dibekukan, pertama-tama diperlukan untuk mengajukan proposal ke pelanggan potensial ini.

Menawarkan waralaba dan pemasok

Langkah selanjutnya adalah supermarket besar dan hypermarket yang menjual kaki katak beku untuk pelanggan paling canggih. Namun ada sebagian besar orang yang ingin melakukan diversifikasi memasak rumahan.

Dan, akhirnya, Anda dapat mencoba menjangkau konsumen asing dengan mengekspor produk semacam itu.

Meskipun ada pilihan cara pelaksanaan yang cukup, situasi di mana seseorang dapat menghadapi kurangnya permintaan secara umum cukup mungkin. Orang-orang Rusia tidak terbiasa makan amfibi, dan bahkan di kota-kota besar, makanan yang menggunakan kaki katak hanya dapat ditemukan di beberapa restoran. Jelas bahwa di provinsi ini keadaan menjadi lebih buruk (dan tidak ada hypermarket di dalamnya, sehingga ada peluang untuk menjual kaki setidaknya kepada ibu rumah tangga). Tapi tetap saja, ketika mencari restoran yang cocok, itu bukan hanya masalah menawarkan produk beku, tetapi melakukan pengecapan, Anda akan memerlukan resep dan kemampuan yang dapat diterima untuk memasak. Juga Anda dapat mengunjungi pameran yang ditujukan untuk seni kuliner, sering muncul koki restoran yang menghargai manfaat daging katak, mungkin tertarik untuk membelinya.

Masalah berikutnya yang dapat dihadapi adalah kurangnya regulasi teknis yang jelas untuk bekerja dengan daging seperti itu dalam undang-undang. Untuk menjual daging, seperti yang lain, Anda harus pergi ke layanan dokter hewan, tetapi jangan terkejut jika mereka tidak tahu cara memeriksa dan menghias produk tersebut. Bahkan classifier umum aktivitas bisnis tidak memiliki kode terpisah untuk amfibi (seperti reptil di sana), jadi digunakan (JECFA 2) 01.49.19 Hewan yang hidup, tidak termasuk dalam kategori lainnya. Juga untuk pekerjaan lebih lanjut, pengusaha selama pendaftaran harus menunjukkan (OKPD 2) 10.1 Daging dan produk makanan daging dan (OKPD 2) 10.9 Pakan siap untuk hewan.

Secara umum, pada tahap pertama bekerja dan dalam tabrakan dengan aparat birokrasi, seseorang harus siap menghadapi kesulitan, mengharapkan kesulitan yang tak terduga. Melakukan jumlah yang sederhana untuk pendaftaran mungkin tidak berhasil, Anda harus membuat izin yang kompleks dan berjangka panjang - hanya produk pertanian (dan memang ada) di Rusia yang tidak terbiasa dengan bisnis katak. Untuk memiliki stok adalah 100 ribu rubel terbaik untuk menyelesaikan semua masalah hukum.

Jika semua izin diterima, dan calon pelanggan ditemukan, maka Anda dapat melanjutkan ke kultivasi segera kelincahan masa depan. Secara total, ada tiga spesies yang dimakan: Pelophylax pelajaran... (katak kolam), Pelophylax ridibundus (katak danau) dan hibrida Rana esculenta mereka (katak dapat dimakan). Seperti yang jelas dari nama yang terakhir, spesies ini terutama digunakan untuk makanan, sementara orang-orang seperti itu hidup di habitat alami. Untuk menemukan hewan seperti itu, cukup untuk mengunjungi kolam di musim hangat, amfibi suka menikmati matahari, dan menangkap beberapa individu. Namun, seseorang harus memiliki pengetahuan tentang penangkapan katak dan fisiologi mereka sehingga mereka dapat dibiakkan untuk berkembang biak. Jika pengetahuan biologi jauh dari yang diinginkan, Anda dapat membeli katak yang sudah ditangkap atau telur mereka, tetapi mungkin ada kesulitan dengan mencari pemasok. Lagi pula, jika seseorang sudah terlibat dalam bisnis semacam itu di suatu daerah yang secara langsung diusulkan untuk bisnis, hampir tidak ada gunanya memulai bisnis semacam itu. Ada pecinta amfibi yang membiakkan mereka untuk kesenangan mereka sendiri, tetapi orang-orang seperti itu biasanya memiliki lebih banyak spesies eksotis, serta mereka yang memeluk amfibi untuk dijual dalam bentuk pakan. Seringkali cukup untuk pergi ke kebun binatang atau toko hewan peliharaan; di pertama Anda mungkin setuju untuk menjual hewan yang dimasak sebagai makan malam untuk beberapa python (kadang-kadang di kebun binatang dengan akses ke kolam yang dibudidayakan seluruh koloni katak berfungsi sebagai sumber pakan ternak), di yang kedua mungkin hanya ditangkap oleh beberapa seorang amatir dari individu, yang mengambil toko hewan peliharaan untuk bermacam-macam sendiri gratis. Keuntungan besar dari katak pemuliaan sebagai daging masa depan adalah bahwa tidak diperlukan untuk secara khusus dibesarkan oleh peternak dan bahkan hanya tidak menghuni alam, yaitu penduduk sederhana dari sungai setempat, rawa dan danau. Setelah menangkap atau membeli amfibi, Anda dapat kembali ke rumah untuk berkultivasi.

Katak pembiakan masih merupakan cabang pertanian, adalah mungkin pemeliharaan mereka di sebuah apartemen kota besar, tetapi untuk mendapatkan keuntungan yang serius, itu akan memakan banyak tempat. Jika Anda memiliki rumah sendiri di daerah pedesaan dengan wilayah, Anda dapat mengisi amfibi di sana, yang paling penting, untuk memiliki akses ke kolam dengan air yang mengalir. Katak, tentu saja, sering menetap di rawa-rawa, tetapi genangan air mempengaruhi buruknya kesehatan spesies. Dalam hal ini, peningkatan pembibitan hanya mengasumsikan pembatasan yang mencegah pelarian amfibi, katak akan dapat secara mandiri menemukan makanan mereka dari serangga terbang, merangkak arakhnida dan hewan kecil lainnya. Pada malam hari dekat kolam amfibi, Anda dapat menyalakan lentera di mana banyak serangga akan terbang, yang akan menjadi sarapan bagi katak yang terbangun. Jika makanan tidak cukup untuk hewan peliharaan, Anda dapat menggunakan makanan, yang terdiri dari diet dasar katak - semua serangga yang sama, krustasea, arakhnida dan bahkan ikan kecil. Perhatikan juga untuk kemurnian air, jangan sampai stagnan, harus selalu ada arus kecil untuk mencegah rawa. Juga pertimbangkan kedalaman kolam, karena hewan yang menakutkan akan bersembunyi, mengubur di dasar lumpur, di mana mendapatkannya bisa menjadi masalah.

Jika Anda sudah memiliki perikanan, amfibi dapat tersambung ke ikan (hal utama yang mereka tidak sangat kecil), hewan-hewan ini makan makanan yang berbeda, dan hidup bersama yang lebih baik hanya berdampak kecil pada ekosistem pembibitan Anda. Perlu dicatat bahwa katak siap makan hanya setelah tahun lahir, oleh karena itu keuntungan pertama dapat diperoleh hanya setelah periode ini. Spesimen terbesar yang terbaik kiri untuk reproduksi, satu perempuan meletakkan sampai 15.000 telur per tahun, sehingga jumlah murid di kawin berikutnya akan mulai pulih, yang memungkinkan Anda untuk memilih sejumlah besar katak, tetapi lebih kecil dari individu berkembang biak. Dalam hal ini, peralatan khusus diperlukan, amfibi tertangkap dibunuh dengan palu atau palu, kemudian menghapus kulit dan memisahkan kaki belakang. Sangat mungkin bahwa proses ini harus menyajikan dokter hewan (layanan lokal, jika perlu, segera menginformasikan tentang itu, jika di muka bagi mereka untuk berlaku), yang menegaskan bahwa pembantaian yang benar dan memberikan izin untuk pemeriksaan lebih lanjut dari daging. Setelah itu, kaki dikemas dalam kantong berat dan dikirim untuk dibekukan sebagai antisipasi transportasi lebih lanjut.

Jadi, untuk membuka pertanian froggy di pedesaan di situsnya sendiri, hanya peralatan pendingin dan pertukangan yang diperlukan untuk pembangunan pagar. Mungkin Anda lebih suka menyiapkan dan mengemas untuk kaki segar sendiri, tetapi kemudian peralatan tambahan akan dibutuhkan; Jauh lebih mudah untuk memesan kemasan dari perusahaan yang relevan. Jika Anda akan mengambil daging ke luar negeri atau menjualnya ke supermarket, maka selain itu Anda akan membutuhkan label, Anda dapat menyediakannya ke restoran yang dikemas. Jika kita memperhitungkan skenario terburuk, dan masalah dengan pendaftaran, yang akan harus menghabiskan pada semua jumlah yang disebutkan di atas dari 100 ribu rubel, modal awal harus sekitar 130 ribu rubel, yang merupakan peralatan pendingin dan kemasan akan dimasukkan di samping dokumentasi pembayaran. Sampah tambahan mungkin adalah pembelian pemupukan, tetapi biasanya katak sendiri mampu menyediakan makanan bagi dirinya sendiri. Kelemahan dari isi katak di udara segar bisa disebut musim dingin, di mana amfibi akan pergi ke bawah, untuk menghabiskan musim dingin, dan Anda untuk sebagian baru daging akan harus menunggu untuk musim semi.

Rencana bisnis pembibitan katak

Semua orang tahu bahwa katak adalah makanan lezat. Tetapi tidak semua orang mengerti mengapa mereka begitu mahal, karena garis lintang kita kaya akan amfibi semacam itu. Ternyata Anda hanya bisa makan katak tertentu, yang harus tumbuh dengan cara khusus. Oleh karena itu, katak pemuliaan untuk daging adalah bisnis yang sangat menguntungkan.

Pendaftaran kasus

Anda dapat mendaftarkan bisnis sebagai pengusaha perorangan atau badan hukum. Apa yang khusus untuk berhenti, tergantung pada ruang lingkup bisnis Anda. Sebuah perusahaan kecil dapat dikeluarkan untuk prosedur cepat dan murah untuk mendaftarkan seorang pengusaha perorangan. Jika rencana ambisius Anda melibatkan membawa bisnis ke perputaran besar, lebih baik mendaftarkan LLC. Dalam hal ini, tidak akan ada masalah dengan kerjasama dengan badan hukum lainnya.

Karena bisnis melibatkan produksi dan perdagangan makanan, sertifikat sanitasi dan kedokteran hewan yang tepat akan diperlukan. Pengusaha sedang mengintai di sini karena mereka biasanya tidak bisa mengatakan pada diri sendiri persis bagaimana cara mensertifikasi produk serupa.

Jenis pemuliaan

Berawal dari skala dan kemungkinan, adalah mungkin untuk menanam katak di dalam kolam terbuka atau tertutup. Keuntungan utama dari sebuah reservoir terbuka adalah bahwa tidak perlu mengatur kondisi penahanan, hampir semuanya sudah siap. Kelemahannya adalah bahwa pada permulaan cuaca dingin, reproduksi katak berhenti, dan mereka menuju ke bawah, berhibernasi.

Masalah musiman dapat diselesaikan dengan kolam tertutup tertutup, tetapi ini membutuhkan biaya tinggi untuk pemeliharaan mereka, mengapa bisnis kehilangan profitabilitasnya. Oleh karena itu, situasi yang ideal adalah ketika bisnis katak pemuliaan menyertai pengembangbiakan ikan di waduk terbuka.

Persyaratan untuk pembibitan

Untuk membudidayakan katak di dalam ruangan, Anda perlu menemukan area seluas setidaknya 20 meter persegi. m, di mana menginstal terrarium khusus. Satu wadah kaca seperti itu harganya sekitar 7 ribu rubel. Untuk menjaga suhu air pada 25-27 ° C di musim dingin, perangkat pemanas khusus harus dibeli. Anda juga perlu membeli filter air. Total peralatan ruang tertutup untuk katak yang sedang tumbuh membutuhkan setidaknya 100 ribu rubel.

Dan untuk menjalankan bisnis dengan waduk terbuka, Anda harus mengeluarkan uang hanya untuk memasang pagar di sekelilingnya, agar daging di masa depan tidak lari. Dengan demikian, dalam kasus terakhir, pengembalian dapat dicapai setelah batch pertama katak dewasa, dan yang kedua akan memakan waktu beberapa tahun.

Jenis katak

Untuk makan, hanya tiga jenis katak yang cocok:

  • danau;
  • kolam;
  • hibrida, berasal dari dua spesies ini.

Semuanya cocok untuk berkembang biak di bawah kondisi kami.

Bagaimana cara memulai pembibitan

Pemuliaan katak dimulai dengan pembelian kaviar. Beli katak dewasa lebih menguntungkan, tetapi itu tidak begitu mudah dilakukan. Peternak yang berpengalaman tidak benar-benar ingin menumbuhkan saingan, sehingga mereka enggan menjual katak hidup. Jika Anda membeli dari sumber non-otoritatif, Anda bisa mendapatkan scammers dan mendapatkan jenis yang salah atau spesimen yang buruk.

Tetapi kaviar dapat dibeli bahkan di toko hewan peliharaan. Setelah pembelian, itu harus ditempatkan di kolam yang terpisah di mana keturunan masa depan tidak akan terancam. Anda dapat menggunakan wadah besar di bagian bawah untuk menuangkan tanah. Bumi harus berada di tepi tangki. Jangan lupa untuk memastikan agar tidak mengering. Ini penting untuk pengembangan kecebong yang akan menetas dari caviar.

Dalam empat bulan mereka akan cukup besar untuk kolam besar. Dan setahun kemudian katak dapat ditangkap untuk dijual. Sebelum ini, perlu untuk memilih yang terbesar dan meninggalkan mereka untuk membiakkan anak berikutnya. Satu perempuan dapat mengesampingkan sekitar 15 ribu telur per tahun. Tetapi ketika ia mencapai usia dewasa secara seksual, kita harus memberinya makan selama tiga tahun.

Apa yang harus Memberi Makan Kodok

Katak memakan serangga, terutama kecoa dan arakhnida. Di perairan terbuka, masalah makanan jauh lebih mudah dipecahkan - beberapa amfibi berasal dari lingkungan alam. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasang lampu di atas kolam dan menyalakannya di malam hari. Banyak serangga terbang ke cahaya, yang menangkap katak. Dalam keadaan tertutup mereka harus diberi makan secara mandiri. Umpan dibeli di toko hewan peliharaan yang sama.

Sebagai aturan, katak dewasa mencapai satu kilogram berat badan, meskipun individu individu dapat tumbuh hingga 1,5 kg. Dengan demikian, untuk mencapai indikator pakan seperti itu akan membutuhkan banyak.

Penjualan daging

Kesulitan terbesar yang dihadapi bisnis adalah pemasaran daging. Karkas dijual dipotong, tanpa kulit, dibekukan dan dikemas dalam paket. Konsumen utama adalah supermarket dan restoran. Dan terutama di kota-kota besar. Di pinggiran, barang-barang itu kurang diminati.

Untuk mengoptimalkan bisnis, Anda dapat membuat produksi camilan Anda sendiri untuk bir, tetapi segmen ini memberikan sedikit keuntungan. Anda dapat menjual produk jadi sebagai makanan untuk hewan atau ikan. Dengan demikian, itu bisa dijual ke toko hewan peliharaan atau peternakan. Dan untuk makanan Anda bisa memberi jeroan, sementara daging dijual ke perusahaan katering.

Anda bisa mendapatkan bagian dari keuntungan dari penjualan kulit. Ini digunakan untuk membuat sepatu dan aksesoris, tetapi tidak begitu luas sehingga Anda dapat mengharapkan penghasilan yang stabil.

Juga bermanfaat untuk mengembangkan saluran pemasaran seperti mengekspor ke negara-negara di mana budaya konsumsi daging ini tinggi, dan karena itu ada permintaan konstan untuk produk.

Perhitungan penghasilan

Untuk mengatakan apa sebenarnya penghasilan Anda akan sulit. Secara langsung tergantung pada ukuran peternakan katak. Biasanya satu kilogram daging katak memotong supermarket menerima untuk dijual 5 ribu rubel masing-masing. per kilogram. Pada saat yang sama, harga eceran untuk porsi beku adalah 15-500 rubel. Di restoran sepiring kaki katak pada 200 g pintu keluar juga sekitar 500 rubel.

Keuntungan bisa dihitung ketika ternyata bisa mewujudkan sebulan dari 85 bungkus dengan berat 1 kg. Untuk satu paket seperti itu dibutuhkan sekitar selusin katak. Artinya, selama sebulan setidaknya 850 orang harus pergi ke biayanya. Kemudian Anda dapat berbicara tentang pendapatan sekitar 30 ribu rubel. selama sebulan.

Ide Bisnis Kecil

Judul

  • Catatan Penulis (48)
  • Bisnis di Internet (130)
  • Bisnis di desain (5)
  • Bisnis di pedesaan (31)
  • Webmaster (9)
  • Penghasilan dari komputer (19)
  • Ide Bisnis (465)
  • Penemuan (39)
  • Wawancara (2)
  • Kesehatan & Kecantikan (35)
  • Ide Kreatif (158)
  • Likbez (7)
  • Dunia komputer (19)
  • Saran yang berguna (27)
  • Promosi situs web (47)
  • Produksi (207)
  • Psikologi kesuksesan (17)
  • Periklanan (1)
  • Startup (24)
  • Produk (40)
  • Pameran Dagang (126)
  • Transportasi (16)
  • Layanan bagi populasi (294)
  • Charlatans (1)
  • Olahraga ekstrim (1)

Jamur sepanjang tahun
Pelajari Cara Menyelenggarakan Pabrik Mini Oyster Growing di Kondisi Rumah! Bisnis rumahan dengan profitabilitas 300%. Teknologi baru. Penghasilan dalam 90.000 gosok / bulan. Sungguh! Lebih detail >>

Salon kecantikan
Rencana bisnis untuk pembukaan Salon Kecantikan. Pada kekurangan, wajah, dan sosok orang lain saat ini dapat menjadi uang yang bagus! Penghasilan 120.000 gosok / bulan. bukan batasnya! Lebih detail >>

Renovasi dari A hingga Z
Jika Anda Tahu Cara Memegang Palu, Spatula, Obeng, Anda Memiliki Semua Peluang untuk Mendapatkan Dari 80.000 rubel dalam sebulan Dalam Ketentuan Krisis Global! Lebih detail >>

Sabun handmade
Teknologi pembuatan sabun dan kosmetik dekoratif. Penghasilan 80.000 gosok / bulan. bukan batasnya! Lebih detail >>

Arsip

Populer

Pembiakan katak yang dapat dimakan, dan cara menghasilkan uang


Ini bukan tentang katak-katak yang melewati rawa-rawa dan tentang bentuk katak khusus yang dapat dimakan yang dibesarkan di peternakan khusus. Perhatikan bahwa daging katak jauh lebih mahal daripada daging sapi, yang membuat bisnis ini sangat menguntungkan.


Dan hari ini di restoran timur tidak ada yang akan terkejut dengan rekaman menu "Kaki katak" atau "punggung katak".


Kesuksesan besar hidangan ini disebabkan, pertama-tama, pada fakta bahwa daging katak sangat menyerupai rasa ayam,
hanya kalori lebih sedikit. Tidak heran orang-orang Cina yang ingin menurunkan berat badan disarankan untuk makan daging katak.


Pada saat yang sama mereka menyiapkan kaki katak tidak hanya di restoran oriental tetapi juga ibu rumah tangga biasa yang ingin memanjakan mereka
rumah tangga eksotis, di supermarket besar dijual kaki katak beku bersama dengan ayam beku
kaki.


Cara ini sejauh ini telah mengakar di St Petersburg dan Moskow, tetapi provinsi ini akan segera diperketat, pastikan itu. Niche belum sibuk
jadi cepatlah untuk menempati segmen pasar yang cukup besar.


Hanya katak dewasa hijau yang digunakan untuk makanan, yang juga disebut katak yang dapat dimakan. Spesies yang sangat umum
katak terutama di daerah Selatan Rusia dan Eropa Timur, katak musim panas dapat ditangkap di rawa-rawa dan kolam tetapi
Di musim dingin perlu untuk berkembang biak di hangar hangat.


Bagaimana cara memulai bisnis?


Tumbuh berudu dan di tong atau cekungan plastik besar yang mengalir di dasar bumi dan buat di tepi tanah
Poros, perlu untuk melihat bahwa tanah selalu basah, katak suka mengubur diri di tanah.


Sekarang tentang buritan. Beberapa katak yang dapat dimakan mencapai berat hingga 1,5 kg dan banyak makanan yang dibutuhkan. Memberi makan katak oleh siapa pun
Pakan hewan yang bisa ditelan selama 1 kali. Bisa seperti arakhnida, kecoak, nyamuk dan bahkan kecil
kadal dan tikus. Di peternakan, mereka biasanya diberi makan dengan serangga.


Setelah memotong katak, kaki katak siap dibekukan dan sudah beku dikemas dalam paket, dan semua barang siap
penjualan.


Yang paling penting - penjualan produk sumber. Hubungi semua restoran, kafe adalah pelanggan tetap Anda. Supermarket juga
dengan keinginan membeli daging katak. Sampai saat ini, harga pembelian 1kg. kaki katak mencapai 5000 rubel, di
restoran 1 porsi 180 gram senilai 400 rubel. Jadi buatlah kesimpulan tentang profitabilitas katak yang dapat dimakan.


Ada juga ide membuat makanan ringan untuk bir dari kaki katak dengan lada dan paprika, hanya harga untuk camilan seperti itu
tinggi, namun bahan mentah menentukan harga produk asli.