Pembuatan camilan daging dan ikan

Permintaan camilan daging dan ikan di antara konsumen tidak akan pernah surut, karena ini adalah salah satu makanan ringan favorit orang Rusia untuk bir. Namun sejumlah besar produsen segmen pasar ini belum diisi. Ini, tentu saja, memberikan peluang bagus untuk membuka perusahaan Anda sendiri untuk produksi produk semacam itu. Mari kita cari tahu cara mengaturnya produksi camilan daging dan ikan dari awal dan membangun penjualan mereka.

Bagaimana cara memulai bisnis?

Dalam hal ini, Anda dapat melakukan beberapa cara. Yang mana yang mereka pilih, akan bergantung pada ukuran modal awal.

  1. Beli waralaba siap pakai. Di pasar saat ini, Anda dapat menemukan banyak proposal untuk menjual waralaba untuk membuat makanan ringan. Harga akhir sudah termasuk harga jalur produksi, kemasan kontainer. Juga Anda mendapatkan resep bekerja selama bertahun-tahun. Perhatikan bahwa investasi dalam pembelian waralaba akan sedikit lebih besar daripada dalam kasus peluncuran toko kecilnya sendiri. Tetapi mekanisme bisnis yang mapan akan memungkinkan untuk membuka produksi camilan daging dan ikan jauh lebih cepat, dan biayanya akan terbayar dalam waktu kurang dari waktu yang singkat.
  2. Peluncuran bengkel Anda sendiri. Dalam hal ini, perlu dikembangkan konsep dasar perusahaan masa depan dan rencanakan pengembangannya secara mandiri. Tetapi Anda tidak akan dibatasi oleh "kerangka" perusahaan utama, tetapi akan menghasilkan produk yang Anda inginkan.

Teknologi produksi makanan ringan

Teknologi memproduksi makanan ringan dari ikan dan daging cukup sederhana. Semua operasi dasar dilakukan dengan bantuan peralatan khusus.
Mari kita pertimbangkan tahap dasar pembuatan:

  • memotong daging atau bahan baku ikan,
  • Pengasinan potongan cincang dalam larutan yang disiapkan sesuai dengan resepnya,
  • pengeringan,
  • memotong,
  • pengepakan produk jadi.

Formulasi persiapan makanan ringan yang disiapkan oleh ahli teknologi harus sesuai dengan semua norma dan aturan keamanan pangan yang telah ditetapkan. Persyaratan sanitasi dalam kasus ini cukup ketat.

Peralatan teknis dari bengkel

Untuk memulai suatu perusahaan, Anda harus membeli peralatan untuk produksi makanan ringan (daging atau ikan). Namun, perangkat modern dirancang sedemikian rupa sehingga mereka dapat digunakan untuk memproses kedua jenis bahan baku.
Mesin berikut ini wajib untuk jalur standar:

  • Slicers. Mereka digunakan untuk memotong produk menjadi irisan tipis.
  • Mesin pengering. Unit utama, di mana produk jadi berasal dari bahan baku. Kualitas pengeringan akan tergantung pada properti konsumen dari makanan ringan yang diproduksi.
  • Mesin pengepakan. Ada banyak merek dan model peralatan pengemasan di pasaran. Pilihannya akan tergantung pada kemasan yang dipilih untuk kemasan, tingkat otomatisasi proses dan kinerja saluran.

Jika Anda menggunakan daging cincang untuk diproses, Anda akan membutuhkan industri mincers. Untuk merendam bahan baku dalam air asin, Anda tidak bisa melakukan tanpa wadah khusus untuk bahan baku irisan vylezhivaniya.
Harga akhir peralatan untuk produksi camilan daging dan ikan akan tergantung pada resep itu sendiri, output yang direncanakan dan otomatisasi proses. Biaya minimum garis, di mana tenaga kerja manual mendominasi dan hanya perangkat utama yang terlibat, akan dikenakan biaya 800.000 rubel. Jika Anda mempertimbangkan jalur yang lebih kuat, sepenuhnya otomatis, maka Anda perlu berinvestasi setidaknya 2.000.000 rubel.

Bahan mentah untuk camilan daging dan ikan

Makanan ringan dapat dibuat dari bahan baku yang berbeda. Jika kita mempertimbangkan produksi camilan daging, di sini sebagai produk awal dapat bertindak sebagai daging otot, dan daging cincang. Opsi pertama lebih umum. Untuk camilan ikan, mereka hadir di pasar dalam kisaran yang jauh lebih besar. Dan mereka jauh lebih murah daripada daging. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa bahan bakunya sendiri relatif tidak mahal. Sangat sering digunakan blue whiting umum, sedangkan produk jadi disebut, misalnya, "Yellow Minke". Sangat mudah untuk menyimpulkan bahwa produksi makanan ikan membawa keuntungan yang jauh lebih besar bagi para pengusaha.
Tapi bahan baku apa pun yang digunakan dalam bengkel, harus mematuhi semua standar sanitasi. Menggunakan rempah-rempah, produsen sering "menutupi" kekakuan daging atau ikan. Tentu saja, ini tidak dapat diterima. Pada pemeriksaan pertama Rospotrebnadzor semua pelanggaran akan terungkap, dan perusahaan akan ditutup. Untuk mencegah hal ini terjadi, semua bahan mentah yang masuk harus disertai dengan semua sertifikat kualitas yang diperlukan dan melewati kontrol masuk yang mendalam.

Ukuran investasi modal dan prospek pengembangan bisnis

Rencana bisnis untuk produksi camilan daging dan ikan yang Anda kembangkan harus menyertakan perhitungan profitabilitas bisnis masa depan. Ini akan meyakinkan investor tentang profitabilitas perusahaan yang direncanakan.
Memulai investasi sekitar 2.000.000 rubel. dan termasuk barang-barang berikut:

№6. Distribusi produk dari seafood kering TM "SUSHOK"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Timur Jauh (Republik Sakha (Yakutia), Wilayah Kamchatka, Primorsky...

LLC "New East" adalah distributor eksklusif produk dari makanan laut kering. Perusahaan mengantarkan makanan ringan ke Rusia dengan merek sendiri SUSHOK (NEW). Kami tertarik dengan mitra terpercaya dan dealer regional. Untuk produksi...

№9. Distribusi produk makanan ringan di bawah TM "Sabrina Food's Queen"

Wilayah pencarian distributor: UFO, DFO, CFD

LLC "LINK-VEST" telah lama memantapkan dirinya di pasar kacang dan buah-buahan kering dari Rusia. Perusahaan memproduksi lebih dari lima puluh nama kacang yang dikemas, buah-buahan kering, biji bunga matahari dan manisan buah-buahan. Hari ini aktivitas LINK-VEST terkonsentrasi di dua arah utama. Itu...

№10. Distribusi produk makanan ringan di bawah TM "3D", TM "Olympic", TM "VIP"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah kecuali Vladivostok dan Primorsky Krai

Untuk kepentingan klien kami dan distributor regional, kami siap untuk membuat proposal komersial individu untuk pengembangan kemitraan jangka panjang, dengan mempertimbangkan kepentingan kedua belah pihak. Kami menawarkan sejumlah program pemasaran untuk mempromosikan produk kami - ini...

№15. Distribusi breadcrumbs TM "Khrust"

Wilayah pencarian distributor: Udmurtia, Chuvashia, Saratov, Togliatti, Samara, Tatarstan, Distrik Federal Ural, Jauh...

Sampai saat ini, Region-Khleb adalah produsen produk makanan ringan terbesar di wilayah Volga, perusahaan siklus penuh dengan peralatan dan teknologi modern. Saat ini, Region-Bread memproduksi dan menjual kerupuk dengan merek dagang...

№16. Distribusi breadcrumbs TM "Vecherkom"

Wilayah pencarian distributor: Udmurtia, Chuvashia, Saratov, Togliatti, Samara, Tatarstan, Distrik Federal Ural, Jauh...

Sampai saat ini, Region-Khleb adalah produsen produk makanan ringan terbesar di wilayah Volga, perusahaan siklus penuh dengan peralatan dan teknologi modern. Saat ini, Region-Bread memproduksi dan menjual kerupuk dengan merek dagang...

№17. Distribusi breadcrumbs TM "Zhigulevskoye"

Wilayah pencarian distributor: Udmurtia, Chuvashia, Saratov, Togliatti, Samara, Tatarstan, Distrik Federal Ural, Jauh...

Sampai saat ini, Region-Khleb adalah produsen produk makanan ringan terbesar di wilayah Volga, perusahaan siklus penuh dengan peralatan dan teknologi modern. Saat ini, Region-Bread memproduksi dan menjual kerupuk dengan merek dagang...

№39. Distribusi produk makanan ringan TM "HAMSTER"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah (kecuali Krasnodar)

"Crispy peas" di bawah merek dagang "HAMSTER" "Crispy peas" adalah produk eksklusif yang dipatenkan. Untuk pertama kalinya di pasar domestik, kami menyajikan hal baru dalam dunia makanan ringan - terbuat dari kacang polong alami. Ini adalah produk protein tinggi yang tidak mengandung...

№52. Kontrak untuk pasokan chip TM "Maga Chipsy"

Wilayah pencarian distributor: DFO

Tahun pembuatan -1998. Kegiatan utama: produksi dan penjualan mineral dan air meja, air obat dan terapi-meja, air minum, minuman, kvass fermentasi hidup, minuman dengan manfaat tambahan, teh dingin. Produksi sendiri...

№ 58. Distribusi benih TM "Andryushka"

Wilayah pencarian distributor: Federasi Rusia

Perusahaan "Demeter" memulai keberadaannya sejak lama, terlibat dalam pemrosesan dan penjualan biji yang dikalibrasi. Di tahun 2009. sebuah pabrik dibangun di Daerah Moskow, di mana baris pertama untuk menggoreng dan mengemas benih TM "Andryushka" dan TM "Pembina" diluncurkan. Untuk periode yang sangat cepat...

№59. Distribusi benih TM "Pelindung"

Wilayah pencarian distributor: Federasi Rusia

Perusahaan "Demeter" memulai keberadaannya sejak lama, terlibat dalam pemrosesan dan penjualan biji yang dikalibrasi. Di tahun 2009. sebuah pabrik dibangun di Daerah Moskow, di mana baris pertama untuk menggoreng dan mengemas benih TM "Andryushka" dan TM "Pembina" diluncurkan. Untuk periode yang sangat cepat...

№68. Distribusi produk ikan kelas premium TM "KAMCHA"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Sentral: Wilayah Bryansk, Daerah Vladimir, Daerah Ivanovo,...

Perusahaan "DMP Service XXI", yang merupakan bagian perdagangan dari holding "Kebijakan Kelautan", menawarkan kerjasama dalam distribusi produk di bawah TM "CAMCHA" (makanan ikan premium dan kaviar merah). Karakteristik umum TM "KAMCHA": 100% alami, siap untuk dimakan...

№80. Distribusi produk makanan ringan TM "Dari Sonechka"

Wilayah pencarian distributor: Seluruh Rusia

Perusahaan kami siap menawarkan Anda, untuk menjadi distributor eksklusif untuk penjualan produk kami di kota atau wilayah Anda. Kami memproduksi produk makanan ringan dengan merek dagang "Biji dan kacang dari Sonechka", "Biji bunga matahari favorit DOM2", "Benih pilihan Timur". Hit...

№81. Distribusi produk makanan ringan TM "MISHA"

Wilayah pencarian distributor: Seluruh Rusia

Perusahaan kami siap menawarkan Anda, untuk menjadi distributor eksklusif untuk penjualan produk kami di kota atau wilayah Anda. Kami memproduksi produk makanan ringan dengan merek dagang "Biji dan kacang dari Sonechka", "Biji bunga matahari favorit DOM2", "Benih pilihan Timur". Hit...

№84. Distribusi Crispy Cheese TM "SYRCHI"

Wilayah pencarian distributor: Seluruh Rusia

Perusahaan "Trading House" RIFON "adalah satu-satunya produsen, di Rusia, keju renyah di bawah merek" SYRCHI "dan" CHEESEBEER ". Produk ini diposisikan di segmen makanan ringan keju sebagai kelompok barang terpisah, sangat baik dan tidak seperti produk kemasan lainnya...

№88. Distribusi TM "Benih Favorit DOM2"

Wilayah pencarian distributor: Seluruh Rusia

Perusahaan kami siap menawarkan Anda, untuk menjadi distributor eksklusif untuk penjualan produk kami di kota atau wilayah Anda. Kami memproduksi produk makanan ringan dengan merek dagang "Biji dan kacang dari Sonechka", "Biji bunga matahari favorit DOM2", "Benih pilihan Timur". Hit...

№93. Distribusi produk makanan ringan TM "SHTURVAL"

Wilayah pencarian distributor: Seluruh Rusia

ATADO perusahaan telah mengembangkan, memproduksi dan menjual berbagai macam produk makanan berkualitas tinggi di pasar Rusia sejak tahun 2002 dan selama lebih dari 13 tahun, adalah salah satu pemain terkemuka di pasar FMCG dan menjamin namanya sendiri dengan kualitas tinggi dan...

№98. Distribusi produk TM "Real Fish" dan TM "Caspian Delicacies"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "Calypso" terlibat dalam produksi makanan ringan bir dalam kemasan vakum dan promosi jenis produk ini selama beberapa tahun melalui jaringan perwakilan regional dan dealer. Geografi persediaan cukup besar: dari Kaliningrad ke Timur Jauh. Di bawah...

№100. Distribusi jamur kering TM "Prostorie"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Tengah (kecuali Moskow dan wilayah), Barat-Barat FD (kecuali wilayah Arkhangelsk), Distrik Federal Selatan...

Sekilas tentang perusahaan: SiaLend adalah sebuah perusahaan ambisius yang didirikan pada tahun 2002. Perusahaan memproduksi makanan ringan untuk bir dengan merek dagang "FROM FISHER FILIPPYCHA". Sejak Oktober 2007, keripik ikan dengan merek dagang baru "RYBES", produk yang tidak memiliki...

№101. Distribusi ikan asin kering dan seafood TM "Dari nelayan Filippich"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Tengah (kecuali Moskow dan wilayah), Barat-Barat FD (kecuali wilayah Arkhangelsk), Distrik Federal Selatan...

Sekilas tentang perusahaan: SiaLend adalah sebuah perusahaan ambisius yang didirikan pada tahun 2002. Perusahaan memproduksi makanan ringan untuk bir dengan merek dagang "FROM FISHER FILIPPYCHA". Sejak Oktober 2007, keripik ikan dengan merek dagang baru "RYBES", produk yang tidak memiliki...

№102. Distribusi kacang tanah dan pistachio dari TM "Tusovshchiki"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Tengah (kecuali Moskow dan wilayah), Barat-Barat FD (kecuali wilayah Arkhangelsk), Distrik Federal Selatan...

Sekilas tentang perusahaan: SiaLend adalah sebuah perusahaan ambisius yang didirikan pada tahun 2002. Perusahaan memproduksi makanan ringan untuk bir dengan merek dagang "FROM FISHER FILIPPYCHA". Sejak Oktober 2007, keripik ikan dengan merek dagang baru "RYBES", produk yang tidak memiliki...

№103. Distribusi keju asap TM "Syrchiki"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Tengah (kecuali Moskow dan wilayah), Barat-Barat FD (kecuali wilayah Arkhangelsk), Distrik Federal Selatan...

Sekilas tentang perusahaan: SiaLend adalah sebuah perusahaan ambisius yang didirikan pada tahun 2002. Perusahaan memproduksi makanan ringan untuk bir dengan merek dagang "FROM FISHER FILIPPYCHA". Sejak Oktober 2007, keripik ikan dengan merek dagang baru "RYBES", produk yang tidak memiliki...

104. Distribusi keripik ikan TM "Rybsy"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Tengah (kecuali Moskow dan wilayah), Barat-Barat FD (kecuali wilayah Arkhangelsk), Distrik Federal Selatan...

Sekilas tentang perusahaan: SiaLend adalah sebuah perusahaan ambisius yang didirikan pada tahun 2002. Perusahaan memproduksi makanan ringan untuk bir dengan merek dagang "FROM FISHER FILIPPYCHA". Sejak Oktober 2007, keripik ikan dengan merek dagang baru "RYBES", produk yang tidak memiliki...

№110. Distribusi produk makanan ringan TM "Maryshkin"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Tengah: Bryansk, Belgorod, Voronezh, Ryazan, Smolensk daerah. Distrik Federal Barat-Utara: Republik...

Perusahaan "MARYSHKIN" adalah salah satu produsen produk makanan ringan terkemuka, yang ditujukan untuk berbagai konsumsi. Secara teritorial, fasilitas produksi berlokasi di Protvino, Kawasan Moskow. Di pasar produk makanan ringan sejak tahun 1993...

№ 114. Distribusi benih TM "Derevensky"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia, Kazakhstan

LLC "SORDES" lebih dari 17 tahun adalah produsen biji bunga matahari goreng, kacang goreng merek "Derevenskie." Produk diproduksi dalam bentuk paket dan dalam bentuk tertimbang. Kami adalah pemimpin wilayah Orenburg dalam kategori "Benih". Menurut perhitungan kami, 1,5 juta...

№115. Distribusi produk makanan ringan TM "From Martin"

Wilayah pencarian distributor: The Kaliningrad, Samara, Novgorod, Irkutsk, Tyumen,...

Merek kami sudah menjadi pemimpin di banyak kota di Rusia dan di luar negeri, Anda dapat melihat iklan di saluran federal. Biji berkualitas tinggi dan rasa yang unik, dan, berkat pemilihan bahan baku yang cermat, serta teknologi pemanggangan yang unik, tidak memiliki analog baik...

№ 118. Distribusi benih TM "Dobry Beaver", TM "Sunny flower"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia, Kazakhstan

Perusahaan "ATB - Produk" memulai keberadaannya sejak lama, terlibat dalam pemrosesan dan penjualan benih yang dikalibrasi. Saat ini, perusahaan telah membuka arah baru untuk produksi biji bunga matahari goreng yang dikemas. Saat ini, kami secara aktif terlibat dalam pencarian...

119. Distribusi produk makanan ringan TM "GOSUDARYNA FISHKA"

Wilayah pencarian distributor: Rusia, Ukraina, Belarusia, Lithuania, Latvia, Kazakhstan, Jerman, Prancis, Belgia, Amerika Serikat, Kanada,...

Perusahaan kami memiliki lebih dari 7 tahun pengalaman dalam produksi produk ikan. Selama bertahun-tahun pembangunan, kami telah mengumpulkan banyak pengalaman dalam proses produksi, (know-how sendiri), personil terlatih yang berkualitas. Perusahaan selalu berusaha untuk unggul di pasar melalui...

№122. Distribusi benih TM "Semechok dari Yanochka" dan TM "Shchelkoff"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia, CIS, Luar Negeri

Kelompok Perusahaan "Wilayah" didirikan pada tahun 2000. Peserta program "Kualitas Kuban". Peserta pameran "Prodexpo 2009". Perusahaan TD Region telah berulang kali menerima ucapan terima kasih dari ketua Dana Keadilan Sosial untuk mengambil bagian dalam kegiatan amal...

№124. Distribusi produk makanan ringan dari perusahaan "Leader of Taste"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "Leader of Taste" ada sejak tahun 2000 dan terlibat dalam produksi dan penjualan biji bunga matahari goreng (hitam, putih, bergaris (Asia)) dan labu. Selama sepuluh tahun, produk kami sangat diminati di pasar Kemerovo,...

№126. Distribusi benih TM "Kolyan" dan TM "Pearl of summer"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Organisasi kami memproduksi dan menjual biji bunga matahari yang digoreng. Teknologi benih pemanggangan, hingga saat ini, adalah salah satu yang paling maju. Kualitas benih goreng memungkinkan Anda untuk menjaga rasa asli tidak berubah sepanjang umur produk....

№ 127. Distribusi produk makanan ringan untuk OOO TK Orekhovy Mir

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

OOO TC "Walnut World" telah lama memantapkan dirinya di pasar kacang-kacangan, buah-buahan kering dan makanan ikan di Rusia. Perusahaan memproduksi sekitar tujuh puluh nama produk yang dikemas. Saat ini, kegiatan perusahaan TC "Walnut World" difokuskan pada pasokan produk kemasan...

No. 131. Distribusi sereal paket, muesli, serpih dan sereal instan TM "Volozhka"

Wilayah pencarian distributor: Distrik Federal Central, Daerah Otonomi Khanty-Mansi, Rostov-on-Don, Stavropol,...

LLC "Progress" adalah produsen terbesar sereal kemasan dan muesli di Selatan Rusia dengan jaringan dealer yang luas di seluruh Rusia. Saat ini, perusahaan "Kemajuan" memberikan berbagai macam produk TM "Volozhka" di 79 daerah di Rusia, serta melakukan...

№132. Distribusi biji TM "Dobrynya" dan TM "38 Calibs"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan LLC "Millennium", menawarkan mitra kami peluang besar untuk kerja bersama yang saling menguntungkan. Mulai bekerja dengan LLC "Millenium", Anda mendapatkan mitra bonafide. Kami memiliki berbagai macam kegiatan untuk mempromosikan merek baru kami. Kami...

138. Distribusi produk makanan ringan TM "Ykon"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Produk perusahaan JV Yukonprom Ltd. adalah berbagai macam kacang, buah kering, pencuci mulut kacang, kerupuk yang diproduksi di bawah berbagai merek dagang. Kami terus memantau tren pasar modern dan kebutuhan pelanggan dan mengembangkan untuk setiap perdagangan...

139. Distribusi produk makanan ringan TM "Around the World"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Produk perusahaan JV Yukonprom Ltd. adalah berbagai macam kacang, buah kering, pencuci mulut kacang, kerupuk yang diproduksi di bawah berbagai merek dagang. Kami terus memantau tren pasar modern dan kebutuhan pelanggan dan mengembangkan untuk setiap perdagangan...

№ 140. Distribusi produk makanan ringan TM "Golden Choice"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Produk perusahaan JV Yukonprom Ltd. adalah berbagai macam kacang, buah kering, pencuci mulut kacang, kerupuk yang diproduksi di bawah berbagai merek dagang. Kami terus memantau tren pasar modern dan kebutuhan pelanggan dan mengembangkan untuk setiap perdagangan...

№142. Distribusi produk makanan ringan dari TM "Fishioner"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Ciri khas dari merek Fishioner adalah kami memproduksi ikan kering sepanjang tahun berkat peralatan khusus dan teknologi khusus. Setiap hari kita mengeringkan, ikan segar, yang sebelumnya dibekukan dengan cara dibekukan pada suhu -40 °. Bermerek...

№146. Distribusi produk makanan ringan TM "Bombie Pechenyushki"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Spesialisasi kami adalah produksi produk makanan inovatif yang berguna untuk kesehatan.Penelitian kami menunjukkan bahwa ketika memilih konsumen, lebih banyak dan lebih sering menarik perhatian pada komposisi produk, membuat pilihan yang mendukung makanan alami. Ini difasilitasi oleh...

№148. Distribusi produk makanan ringan TM "BIGBOSS"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Kami hadir Anda perusahaan kami OOO "produk Mytishchi" mengkhususkan diri dalam produksi makanan ringan seperti biji bunga matahari dipanggang kacang panggang pistachio asin panggang di bawah "BigBoss" merek dagang. Sejak tahun 1998, perusahaan kami telah memproduksi berbagai jenis makanan...

№ 152. Distribusi makanan ringan dari TM kubis "Green Sun".

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "NORI" adalah pemasok makanan laut seafood sehat dengan merek dagang "Green Sun". Merek dagang "Green Sun" adalah tampilan baru pada snecks! Produk unik ini benar-benar siap digunakan di mana saja: berjalan-jalan, di mobil, di depan...

№155. Distribusi sereal sarapan dan kudapan sereal TM Dansonia, TM Republic Popcorn

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia, CIS, Zrubezh

LLC "Tandem-Kuban" adalah perusahaan yang berkembang secara dinamis. Ini adalah produsen sereal sereal dan cereal sereal terbesar di Distrik Federal Selatan. Perusahaan telah memantapkan dirinya di pasar sebagai mitra yang stabil dan dapat diandalkan, memberikan perhatian khusus pada promosi...

№161. Distribusi camilan daging "Myaslov"

Wilayah pencarian distributor: Urals (Ekaterinburg, Tyumen, Chelyabinsk, Perm), Utara (St Petersburg, Kaliningrad), Siberia...

Perusahaan Benteng meluncurkan produk baru di pasar: Kudapan Meatsnoy "Myaslov", merek ini diakui oleh lebih dari 3000 responden, diuji, dianalisis, dan dicoba selama 1, 5 tahun. Hari ini kami siap memulai distribusi aktif. Menurut ramalan, produk akan mengambil tempat utama di...

№ 180. Distribusi produk makanan ringan TM "Gryzaliki"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "Rosbusiness" diciptakan untuk pengembangan, pengenalan dan pengembangan hal baru yang unik di pasar makanan ringan - kacang kacang buncis goreng di bawah TM "Gryzaliki". Produk kami unik dan tidak memiliki analog di pasar Rusia. Hal ini dibedakan oleh rasa yang sangat baik dan banyak sifat yang bermanfaat. Ini dapat diakses oleh semua dan...

No. 187. Distribusi hidangan pertama TM "Buzdyaksky"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

"Bzdyaksky Cannery" adalah penghasil buah dan sayuran terbesar di Republik Bashkortostan. Hingga saat ini, perusahaan memproduksi sekitar 120 produk. Perusahaan ini memegang posisi terkuat di segmen saus tomat dan saus tomat....

No. 189. Distribusi pisang kering

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "VK" memiliki pengalaman mengimpor dari Asia Tenggara berbagai sayuran, buah, pelestarian jamur dan pisang kering sejak tahun 1982, yaitu. dari periode kerja karyawannya di "Soyuzplodoimport". Kami menawarkan: pisang kering dalam kemasan konsumen 100 dan 200 g,...

№194. Distribusi produk makanan ringan TM "5 Bintang"

Wilayah pencarian distributor: Seluruh Rusia

Trading House "5 Stars" diciptakan untuk produksi dan penjualan produk eksklusif dari bahan baku kualitas terbaik yang diproduksi di AS, Rusia, Argentina, tanpa menggunakan bahan aditif dan pengawet buatan pada peralatan profesional yang diproduksi di AS. Pengalaman diperoleh...

№195. Distribusi produk makanan ringan TM Hvorost

Wilayah pencarian distributor: Di semua wilayah Federasi Rusia dan Kazakhstan

Perusahaan "Vitek" - sebuah perusahaan produksi besar dengan fasilitas produksi sendiri, bekerja di pasar permen dan makanan ringan sejak tahun 1991. Lebih dari 20 tahun beroperasi, berbagai produk kami telah berkembang menjadi 17 jenis. Kami senang untuk menawarkan Anda...

№196. Distribusi produk makanan ringan dari Chicharon TM

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "Vitek" - sebuah perusahaan produksi besar dengan fasilitas produksi sendiri, bekerja di pasar permen dan makanan ringan sejak tahun 1991. Lebih dari 20 tahun beroperasi, berbagai produk kami telah berkembang menjadi 17 jenis. Kami senang untuk menawarkan Anda...

№200. Distribusi produk makanan ringan dari perusahaan Norwegia Rieber and Son

Wilayah pencarian distributor: Kawasan Moskow

Dengan ini JSC "Rieber & Sun Rush Produksi", produsen terbesar kacang dan produk makanan ringan merek "Chaka" (segmen premium), "Emarko" "Zhiko" (base segmen), menawarkan proposal untuk kerjasama. Perusahaan kami bekerja untuk...

№204. Distribusi produk TM "Obzhorka", "Ermak", "The Good Mistress"

Wilayah pencarian distributor: Moskow, wilayah Moskow, Vladimir, Ivanovo, Kostroma, Vologda, Yaroslavl, Tver, Nizhny Novgorod...

LLC "Happy Times" adalah salah satu produsen terbesar produk makanan di Republik Tatarstan. Sampai saat ini, kelompok produk berikut telah dikuasai dan diproduksi: mayones, saus tomat, produk setengah jadi beku (pelmeni, vareniki, cutlets), kelompok produk manis (selai,...

№ 205. Distribusi produk makanan ringan TM ICORN

Wilayah pencarian distributor: Rusia, Belarusia, Kazakhstan.

Perusahaan "Semilla" mewakili kebaruan paling cemerlang di Rusia dalam beberapa tahun terakhir - ICORN merek dagang. ICORN adalah jagung alami dari varietas khusus, digoreng dengan minyak sayur dengan menggunakan aditif rasa populer. ICORN adalah produk baru di salah satu...

№207. Distribusi produk makanan ringan dari perusahaan Emelya

Wilayah pencarian distributor: Moskow dan wilayah Moskow (distributor dan perusahaan grosir dari daerah lain dianggap...

Perusahaan TD "Emelya" adalah perusahaan perdagangan dan manufaktur yang berkembang secara dinamis di pasar produk makanan ringan Rusia. Perusahaan Terbuka TD "Emelya" menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan merek dagang - Suhariki TM "Emelya" - produk makanan ringan yang dikenal semua orang sejak tahun 1994. - Bersulang...

№211. Distribusi kerupuk dan roti bakar TM "Vorontsovsky"

Wilayah pencarian distributor: Moskow dan wilayah Moskow, Murmansk, Arkhangelsk, Petrozavodsk, St. Petersburg, Veliky Novgorod, Pskov, Tver,...

Perusahaan "Ruski", adalah produsen kerupuk dan roti panggang di bawah merek "Vorontsovsky" sedang mencari mitra untuk membangun saluran distribusi di jaringan ritel dan lokal tradisional di wilayah berikut: Moskow dan wilayah Moskow, Murmansk, Arkhangelsk, Petrozavodsk, St. Petersburg,...

№213. Distribusi produk di bawah TM "POPSHOW"

Wilayah pencarian distributor: Federasi Rusia, Belarusia, Kazakhstan

Perusahaan "SadroUrsu" LLC adalah produsen popcorn untuk oven microwave, menjadi pengekspor Moldova. Berkat bahan baku terbaik dan bahan paling alami, produk perusahaan telah berulang kali diberikan di pameran bergengsi internasional. Untuk hari ini...

№219. Distribusi produk makanan ringan di Onega

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia.

ONEGA Company adalah perusahaan snack inovatif Belarusia modern tingkat internasional dengan standar produksi tertinggi dan berbagai macam produk unik. Biarkan bermacam-macam: keripik, camilan, kerupuk, biji bunga matahari, kacang tanah, roti, muesli bar,...

№221. Distribusi makan malam siap pakai TM TWO CAPTAINS

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

"DUA CAPTAINS" adalah perusahaan regional dengan 15 tahun sejarah di pasar katering di Togliatti dan sekitarnya, termasuk seluruh wilayah Samara dan Ulyanovsk dan Tatarstan. Kami menyediakan lebih dari enam ribu poin kue eceran, salad, kursus kedua,...

№227. Distribusi produk makanan ringan TM White Gus, TM Seme4ki

Wilayah pencarian distributor: CFD, SFD, PFD, UFD, NWFD, SFO, FEFD

MSK adalah perusahaan yang muda dan berkembang secara dinamis dengan kehadiran di seluruh Rusia. Di kota Anda, sayangnya, kami belum memiliki mitra dan karenanya dengan senang hati menawarkan kepada Anda produk kami - biji bunga matahari yang dikemas. Mengingat selera dan preferensi...

№230. Distribusi produk makanan ringan TM Bogucharsky, Standar dan Bersantai

Wilayah pencarian distributor: Wilayah Ryazan, wilayah Nizhny Novgorod, Penza, Mordovia, Samara, wilayah Ulyanovsk, Cheboksary, Yoshkar-Ola,...

"Agro-Sputnik" - salah satu pemimpin pasar Rusia produk makanan ringan, satu-satunya perusahaan di Federasi Rusia memiliki hak untuk memproduksi produk di bawah kelompok makanan ringan dicintai oleh jutaan Rusia merek dagang "Bogucharsky", "Standar" dan "bersantai". Produk Ltd...

№232. Distribusi produk oleh Sun Mexico City

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Sun Mexico telah bekerja sejak tahun 1996 dan menghasilkan tortilla Meksiko (Tortillia) dan nachos chips. Kami meluncurkan merek dagang Delicados dan Mission di pasar untuk membuat produk kami tersedia di toko. Kami terus memperbarui dan...

№235. Distribusi merek dagang popcorn «HappyCorn»

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "EuroFoods" adalah produsen popcorn untuk memasak microwave, merek dagang "HappyCorn". Setelah bertahun-tahun pengalaman di pasar, kami berhasil bekerja sama dengan baik rantai ritel dan distributor, pedagang besar dari...

№236. Distribusi makanan ringan kemasan dari merek dagang "Syrkach"

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Perusahaan "EuroFoods" adalah produsen keju, makanan ringan kemasan dari merek dagang "Syrkach". Setelah bertahun-tahun pengalaman di pasar, kami berhasil bekerja sama dengan baik rantai ritel dan distributor, pedagang besar dari Central, North-Western, Ural...

№253. Produk makanan ringan TM Goodak

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Rusia dan negara-negara CIS

TM "Beep" pada tahun 2006 diproduksi terbukti benih berkualitas bunga matahari, pistachio, kacang, asin dan dikupas biji bunga matahari, biji labu, biji bunga matahari dan asin putih jagung tongkat. Untuk kepentingan klien kami, kami siap untuk membuat...

№257. SNACK-SNACK adalah jajaran unik camilan berkekuatan tinggi

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Snack-Snack adalah produsen berbagai makanan ringan berkekuatan tinggi yang unik yang terbuat dari bahan baku berkualitas alami. Berbagai macam termasuk 25 SKU. Snack-Snack adalah: - campuran unik buah dan kacang kering beku, serta buah-buahan dan cokelat Belgia; -...

№261. Produk makanan ringan dari perusahaan PUSNEK

Wilayah pencarian distributor: Semua Agama Rusia

(! Merek dagang, GO-O-AL, EM, Wi - Fri, Babi, yang keras tanda, tropis Rusia, Golden Zhmenka) perusahaan "PROSNEK" adalah salah satu penjual atas makanan ringan dan produksi kacang di selatan Rusia. OOO "PROSNEK" adalah bagian dari struktur ZAO "OREHPROM" - salah satu yang terbesar...

№263. Produk Snack World of Tanks dari perusahaan UnitedFoodGroup

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

UnitedFoodGroup adalah produsen kelompok makanan ringan (kerupuk / roti panggang) di bawah merek berlisensi World of Tanks. Kualitas produk - segmen menengah, sedang +. Produk ini ditargetkan pada target audiens, yang memiliki sekitar 45 juta orang di wilayah...

№268. Kacang dan bahan untuk industri makanan Unitron

Wilayah pencarian distributor: Semua wilayah Federasi Rusia

Kelompok perusahaan "Unitron" berhasil bekerja di pasar dari 23 tahun dan merupakan pemasok terkemuka kacang-kacangan, produsen kacang produk setengah jadi dan bahan-bahan untuk industri makanan. Perusahaan memproduksi lebih dari 200 item bahan baku makanan untuk kembang gula...

Produk makanan ringan di Voronezh

Katalog pemasok Voronezh dan wilayah Voronezh, di mana Anda dapat dengan cepat dan mudah menemukan dan membeli produk makanan ringan langsung dari produsen dengan harga menarik.

Pike straw jam

APPLICATIONS | Perusahaan dari Moskow

Pike straw Astrakhan memiliki daging ringan yang lezat, dengan tidak adanya tulang kecil. Daging Pike sangat lezat dalam bentuk kering, disiapkan sesuai dengan resep perusahaan Prilov, dijual dari 30.

Kebaruan merokok tong

Perusahaan "TD Kraufild", yang merupakan produsen produk makanan ringan (keju crispy, keju asap, tong asap, kayu sikat). Merek dagang sendiri dari Cheecorn, Kopchenkin. Mencari distributor,

Kami menjual snack keju berkualitas tinggi

IKORN LLC | Pushkino, wilayah Moskow

barrel merokok - 5 jerami merokok rasa (kering) -2 halus merokok rasa (kering) - keju bola renyah - 16 crouton keju rasa - 6 merokok rasa belukar (renyah).

Hanya tersedia / Grosir

Kacang dalam cokelat dari pabrikan

GERMEN | Perusahaan dari Moskow

Kami menjual Peanuts in Chocolate, Peanuts sort BOLD (India) ukuran 38 42, menggulirkan cokelat 50%. Produk premium dengan harga menarik karena urgensi penjualan! Vintage 2017. Bargain! Harganya dari satu ton!.

Hanya tersedia / Grosir

Makanan ringan azovochka baru grosir

HIT DARI PANTAI LAUT HITAM. SNACK BARU. SUBSCRIBER. SNACK BARU. BONUS DAN RACK SEBAGAI HADIAH. Kami menawarkan produk dari Krimea, hal baru di bidang makanan ikan. COBALAH CHIP BARU. Akan menaikkan.

Kami menjual roti baguette dengan rasa

POSEIDON-PRO LLC | Lyubertsy, wilayah Moskow

baguette roti dengan rasa kepiting, barbekyu, kaviar merah, keju, krim asam dengan bumbu, kemasan bawang putih dalam kantong 2kg ke 10kg kotak pengiriman ke daerah-daerah melalui crouton PEC, pistachio (Iran, Amerika).

Bisnis sendiri: produksi rusel dan makanan ringan lainnya

Modal awal minimum

Modal awal minimum untuk organisasi produksi kerupuk sendiri adalah dari 800 ribu rubel. Selain itu, lebih dari setengah dari jumlah ini akan digunakan untuk membeli peralatan, sebagian - untuk menyewa dan membeli bahan baku, dan sisanya - untuk biaya saat ini dari perusahaan.

Target utama audiens produk tersebut adalah remaja dan orang muda di bawah usia 30-35. Kerupuk dan makanan ringan lainnya (keripik, makanan laut kering yang dikeringkan, dll.) Juga diposisikan oleh produsen sebagai camilan untuk bir. Pasar ini dianggap sangat menarik dan menjanjikan, pertama-tama, karena investasi kecil dalam pembukaan bisnis semacam itu.

Didominasi oleh produk perusahaan domestik (mereka memiliki 3/4 pasar). Dari semua jenis camilan lainnya, produksi rusit dianggap paling menguntungkan. Produk yang sama paling populer di kalangan pecinta bir. Menurut berbagai penelitian, lebih dari 35% responden yang dipilih kerupuk sebagai makanan ringan di bawah minuman berbusa, 25% lebih suka makanan laut kering asin, dan sisanya jatuh pada kacang asin (kacang, pistachio), keju dan daging makanan ringan ( "jerami", " kuncir "), dan seterusnya.

Meskipun persaingan di pasar ini cukup tinggi, tetapi tidak bisa disebut jenuh. Hal ini terutama disebabkan oleh dominasi beberapa merek terbesar dan paling terkenal di tingkat federal. Di pasar regional, ada peluang bagus untuk perusahaan muda.

Jika Anda akan lakukan untuk bisnis produksi kerupuk lebih baik untuk memulai dengan penyusunan rencana bisnis yang terperinci. Rencana bisnis juga diperlukan jika Anda tidak akan mengambil pinjaman dari bank atau menghubungi investor. Ini menarik Anda akan dapat menilai tingkat persaingan di segmen yang Anda pilih, menganalisis permintaan dan konsumen preferensi, untuk menghitung semua biaya (atau setidaknya yang utama), berpikir tentang saluran penjualan mereka dan bahkan pergi ke depan mencari mitra untuk mengembangkan program untuk mempromosikan dan mengambil mengingat banyaknya nuansa yang berbeda.

Menawarkan waralaba dan pemasok

Mari kita mulai dengan kompetisi. Sebagaimana telah disebutkan di atas, tingkat persaingan di pasar makanan ringan diperkirakan tinggi. Jika Anda tidak memiliki banyak uang, maka Anda tidak harus mencoba bersaing dengan merek federal dan produsen asing sejak awal. Cobalah terlebih dahulu untuk mencakup setidaknya pasar regional, dan kemudian secara bertahap melampaui itu. Ketika menganalisis pasar, perhatikan segera beberapa faktor - jumlah merek, jangkauan mereka, kebijakan harga, cara periklanan dan promosi, saluran penjualan.

Yang terbaik adalah memesan penelitian dari spesialis - di agensi pemasaran. Biayanya adalah dari 10-15 ribu rubel ke atas, tergantung pada wilayah dan tugas yang diberikan. Berikan preferensi kepada agen yang sudah terbukti dengan mana Anda atau teman Anda sudah memiliki pengalaman kerja. Namun, dalam beberapa kasus, penelitian semacam itu sangat mungkin dilakukan secara mandiri dengan beberapa pengetahuan dan waktu luang. Berdasarkan hasilnya, Anda akan menerima data, yang akan didasarkan pada pengembangan rencana bisnis Anda.

teknologi produksi suharikov adalah kompleks dan tidak terdiri dari beberapa langkah utama: memotong roti zharovochnom memanggang dalam oven atau oven selama 10-15 menit, penambahan rempah-rempah dan bahan tambahan lainnya, ekstrak dengan pendinginan dan kemasan dari produk jadi. Sebagai bahan baku untuk produksi kerupuk, biasanya gandum atau roti berpori halus dengan penambahan tepung rye.

Konsumsi produk dapat bervariasi, tergantung pada resep yang digunakan. Tetapi rata-rata untuk membuat 100 kg kerupuk Anda akan membutuhkan 130-140 kg roti, 3-4 kg rempah-rempah dan bahan tambahan makanan lainnya, 30-40 liter mentega. Terkadang produsen kerupuk menggunakan roti yang belum siap, tetapi memanggangnya sendiri, yang memungkinkan peningkatan profitabilitas produksi. Dalam hal ini, tahap pertama produksi kerupuk dimulai dengan memanggang roti. Produk seperti tepung dan minyak bunga matahari umumnya digunakan di Rusia. Tetapi rempah-rempah, aditif makanan, rasa, dan makanan laut diimpor dari luar negeri.

Menurut hasil penelitian, selera rusks berikut ini yang paling populer di negara kita: daging (bacon, salami), keju, bawang, dan krim asam, dengan makanan laut. Namun, jangan membatasi diri pada selera ini. Jangan takut untuk bereksperimen dan membuat jenis produk unik Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan seorang teknolog yang sangat terampil dan berpengalaman. Teknolog adalah, mungkin, orang yang paling penting dalam produksi makanan, karena kualitas dan rasa dari produk Anda akan sangat bergantung padanya. Ia mengembangkan resep, mengontrol kualitas produk, menambahkan rempah-rempah dan bahkan bertanggung jawab untuk mengemas barang dalam produksi.

Untuk menghasilkan kerupuk akan membutuhkan peralatan khusus. Ini dapat diimpor (peralatan paling umum dari produsen Ukraina), dan domestik, jenis dan konfigurasi yang berbeda, yang tergantung pada jenis kerupuk apa yang akan Anda hasilkan. Satu set peralatan standar termasuk pemotong roti, oven pengeringan roti, peralatan untuk menerapkan rempah-rempah, mesin pengemas.

Pakar merekomendasikan untuk membeli jalur otomatis, dengan mana Anda dapat membuat crunches sedotan dan kemasan berikutnya dalam kantong polypropylene. Seperti crouton lebih populer daripada kerupuk dalam bentuk kubus, karena mereka lebih tipis dan kurang kaku. Untuk pembuatan produk tersebut memerlukan mesin khusus untuk memotong roti tongkat dengan kapasitas hingga 100 kg per jam dan biaya sekitar $ 1.500, mesin untuk menggoreng kapasitas keripik dari 30 kg per jam dan biaya $ 800, drazhirovochnaja kapasitas mesin dari 90 kg per jam dan biaya $ 700 dan pengepakan semi-otomatis, yang memungkinkan Anda mengemas hingga 500 paket 50 gram setiap jam, menghabiskan biaya lebih dari $ 1000.

Biaya minimum dari garis yang lebih sederhana dengan kapasitas hingga 20 kg per jam (hingga 330 paket 50 gram per jam) akan menjadi sekitar $ 4.000. Ini adalah versi yang paling sederhana dan murah dari garis, tetapi juga memiliki sejumlah kekurangan. Para ahli menyarankan membeli beberapa peralatan secara terpisah, dan bukan sebagai bagian dari jalur untuk meningkatkan profitabilitas. Jadi, misalnya, seperti dapat dilihat dari data di atas, produktivitas mesin untuk memotong roti menjadi sedotan dan mesin pelapis beberapa kali lebih tinggi daripada peralatan lainnya. Untuk menghindari downtime, disarankan untuk membeli dua mesin pengemas semi-otomatis dan dua atau tiga roaster untuk memanggang rusks (jumlah yang tepat tergantung pada produktivitas peralatan Anda dan kapasitas oven).

Menawarkan waralaba dan pemasok

Dengan biaya tambahan yang relatif kecil, Anda akan dapat meningkatkan produksi setidaknya tiga kali. Sebuah saluran sederhana biasanya mencakup tanur putar, yang membutuhkan pra-pengeringan kerupuk setelah dipotong pada mesin yang sesuai.

Terlalu banyak waktu: roti yang dipotong menjadi sedotan sebelum digoreng harus diselesaikan selama dua hari di kardus atau kotak kayu. Jika kondisi ini tidak terpenuhi, maka ketika berputar di oven, jerami akan menggiling. Untuk memperpendek siklus produksi, oven pemanggang dapat digunakan, di mana tidak ada elemen yang berputar. Misalnya, untuk tujuan ini oven makan konvensional cocok. Namun, mereka memiliki dua kelemahan utama - harga tinggi dan konsumsi daya tinggi (lihat di bawah).

Juga, di samping garis, seperti di toko roti, Anda memerlukan berbagai alat (timbangan, mengukur sendok, cangkir, sendok), peralatan (tangki, kontainer untuk penyimpanan dan pengeringan kerupuk dan sebagainya.), Rak, meja dan sebagainya. D. Semua ini akan membutuhkan sekitar 100 ribu rubel (tergantung pada pembelian rak dan meja yang mahal di negara bagian yang digunakan).

Peralatan tersebut akan memungkinkan menghasilkan setidaknya 2500 paket dari 60 gram biskuit per shift delapan jam (atau sekitar 150 kg produk). Konsumsi produk untuk volume ini adalah: 300 kg roti padat, 1,6 kg bumbu, dan 8 kg film polypropylene metallized dengan pola yang diperlukan untuk pengemasan produk jadi. Ada baiknya mengatakan beberapa kata tentang pengemasan. Beberapa produsen mencoba untuk menghemat barang pengeluaran ini, memilih bukan bahan terbaik untuk mengemas produk mereka. Namun, kelak tabungan semacam itu berjalan ke samping. Pertama, kemasan semacam itu tidak nyaman digunakan dan cepat rusak (sering langsung di tangan pembeli), dan, kedua, kualitas kemasan secara langsung memengaruhi masa simpan produk jadi. Juga, Anda akan perlu memesan kardus bergelombang, yang diperlukan untuk transportasi produk.

Menawarkan waralaba dan pemasok

Tambahkan ke ini biaya listrik (25 kW), konsumsi gas saat menggunakan tungku gas, serta upah operator. Sebagaimana yang ditunjukkan oleh pengalaman para wirausahawan, adalah paling menguntungkan untuk menggunakan gas, dan bukan tanur listrik (jika tidak dalam kasus yang terakhir ini akan memakan biaya sepertiga lagi). Untuk bekerja di telepon, Anda akan membutuhkan dua orang untuk diganti. Biasanya, pekerjaan produksi semacam itu dilakukan dalam dua giliran kerja, oleh karena itu, Anda akan membutuhkan 4-5 orang untuk bekerja di garis, seorang teknolog, seorang mekanik dan seorang mandor. Jumlah total orang di negara bagian, termasuk akuntan, manajer pembelian, manajer penjualan, dll., Akan setidaknya 15-20 orang, tergantung pada volume produksi.

Untuk mengakomodasi peralatan akan membutuhkan ruang untuk area bengkel 50 meter persegi. meter (optimal untuk produksi rata-rata - 80-100 meter persegi). Nomor yang sama akan diperlukan untuk rumah tangga, kantor, kantor administrasi (kantor), dan juga perlu mengalokasikan tempat untuk gudang bahan baku dan produk jadi. Diharapkan bahwa produksi itu sendiri terletak di kota besar (dengan populasi paling sedikit 1 juta orang), tetapi toko itu sendiri dapat dibuka di pinggiran, di mana biaya sewa akan lebih sedikit.

Untuk memulai produksi makanan ringan (khususnya, kerupuk), Anda harus mendapatkan izin dari SES dan petugas pemadam kebakaran, serta kode batang di Kamar Dagang dan Industri. Memperoleh izin akan memakan waktu sekitar satu bulan. Selain itu, Anda perlu membuat spesifikasi teknis (TU) untuk produk Anda, menyetujui dan menyetujuinya. TU adalah dokumen normatif, di mana persyaratan teknis untuk produk ditetapkan.

Kondisi teknis diperlukan jika tidak ada GOST atau peraturan teknis untuk menentukan parameter produk, jika diperlukan untuk melengkapi GOST yang ada atau untuk menggabungkan persyaratan yang ditentukan dalam beberapa standar negara bagian. Kondisi teknis, seperti GOST, dikembangkan untuk produk, materi, atau kelompok tertentu. Di antara hal-hal lain, mereka harus menentukan prosedur untuk menetapkan kepatuhan dengan persyaratan ini.

Menawarkan waralaba dan pemasok

Pengembangan spesifikasi teknis dapat dipesan di perusahaan khusus. Pembuatan versi asli dari spesifikasi membutuhkan setidaknya tiga hari, kemudian teks konsisten dengan pelanggan, kemudian amandemen dibuat untuk itu, dan akhirnya, versi final disetujui. Biasanya, pengembangan spesifikasi teknis membutuhkan waktu hingga tujuh hari kerja. Biaya pekerjaan tersebut adalah dari 30 ribu rubel. Tetapi adalah mungkin untuk menemukan opsi yang lebih murah. TU dapat dikompilasi dan secara mandiri, mengamati semua persyaratan yang diperlukan. Benar, akan ada lebih banyak waktu untuk merekonsiliasi dan menyelesaikan versi final. Seringkali tabungan seperti itu tidak membenarkan dirinya sendiri.

Untuk menjual produk-produk seperti camilan paling menguntungkan melalui perusahaan grosir dan rantai ritel besar. Di hadapan berbagai macam produk (tidak hanya crouton, tetapi juga jenis makanan ringan lainnya), sebagai suatu peraturan, perusahaan-produsen bekerja secara langsung.

Dengan jumlah kecil dan volume produksi terbatas - mereka beralih ke perantara. Salah satu item pengeluaran yang paling signifikan (terlepas dari sewa dan peralatan) adalah mengiklankan dan mempromosikan merek Anda. Tentu saja, Anda tidak harus segera bertujuan membangun merek skala federal. Tidak mungkin Anda akan memiliki cukup untuk anggaran ini. Namun, sangat mungkin untuk memenangkan pasar regional bahkan untuk perusahaan baru. Gunakan secara aktif di luar ruangan, dicetak dan POS-iklan (langsung di tempat penjualan), mengatur berbagai promo-aksi, fokus, pertama-tama, pada audiens target siswa.

Dalam beberapa artikel, Anda dapat memenuhi rekomendasi untuk fokus pada pemirsa usia anak-anak, mempromosikan makanan ringan mereka. Bahkan, kerupuk dan makanan ringan lainnya termasuk kategori produk "tidak sehat" dan tidak ditujukan untuk anak-anak yang lebih muda, usia menengah dan lebih tua. Oleh karena itu, lebih baik fokus pada anak muda antara usia 17-18 tahun ke atas. Pikirkan tentang desain kemasan biskuit Anda - bahkan hal-hal kecil semacam itu sangat penting. Kemasan yang cerah dengan nama yang mudah diingat dari produk menyorotnya di rak-rak toko di antara lusinan kemasan serupa.

Kunci lain untuk keberhasilan produk Anda, selain kampanye iklan yang dibangun secara kompeten, adalah kualitas produk Anda yang secara konsisten berkualitas tinggi, yang secara langsung bergantung pada kualitas bahan mentah - tepung, minyak bunga matahari, aditif makanan, dan rasa. Simpan pada yang terakhir tidak layak.

Jika Anda masih mencari untuk memaksimalkan keuntungan (yang merupakan kasus dengan produksi makanan ringan 20%), dianjurkan untuk melakukannya dengan memperluas jangkauan produk. Optimal - jika Anda sendiri sedang memanggang roti. Maka akan ada lebih banyak peluang untuk ekspansi. Meskipun dimungkinkan untuk membeli roti dengan struktur homogen padat tanpa void di toko roti lokal dan pada saat yang sama memperkenalkan rasa baru, ukuran dan bentuk biskuit (misalnya, lebih jerami nyaman menggantikan batu biasa), dan mengubah volume paket.

Sebuah perspektif tambahan, tetapi masih tidak ditutupi oleh makanan ringan produsen Rusia, arahnya dikaitkan dengan produksi kerupuk untuk berbagai hidangan. Kerupuk sebagai aditif digunakan dalam resep untuk berbagai salad (termasuk "Caesar" yang terkenal). Pada saat yang sama, tidak mudah menemukan biskuit yang sesuai untuk dijual. Mereka harus dibuat dari roti gandum dan memiliki ukuran dan tingkat pemanggangan tertentu.

Kerupuk, diposisikan sebagai camilan untuk bir, dalam hal ini hampir tidak cocok, karena mereka memiliki rasa diucapkan dan bau, yang mereka memberikan makanan tambahan dan perasa. Seringkali mereka sangat mendistorsi rasa hidangan itu sendiri. Beberapa produsen produk roti menjual kerupuk yang terbuat dari limbah produksi mereka. Tetapi yang terakhir, sebagai suatu peraturan, yang tidak berkualitas sangat tinggi atau kegunaan - mereka yang dikemas dalam tas besar, potong-potong besar, dll produksi biskuit khusus -.. Salad dressing roti gandum dengan tambahan minimal pencocokan rempah-rempah resep dapat ide yang sangat baik dan menjanjikan, serta keunggulan kompetitif Anda yang tidak diragukan. Dalam hal ini, Anda akan memiliki saluran lain untuk memasarkan produk Anda: cracker seperti itu siap membeli banyak kafe dan restoran.

Biaya satu paket kerupuk, sebagai suatu peraturan, tidak melebihi 20-25 rubel. Aturan utama harga untuk makanan ringan untuk bir mengatakan bahwa konsumen tidak akan membayar mereka sebanyak (dan bahkan lebih) berapa banyak biaya satu bank bir. Pertimbangkan juga bahwa makanan ringan adalah barang musiman, dan volume penjualan mereka sangat bergantung pada volume penjualan bir. Jadi, puncak penjualan jatuh pada periode dari Mei hingga Oktober, dan pada periode dari November hingga April ada penurunan yang nyata.

Namun, karena kerupuk telah lama berhenti dirasakan oleh konsumen sebagai makanan ringan yang sangat diperlukan untuk minuman beralkohol dan banyak produsen diposisikan sebagai produk independen, variasi musiman tercermin dalam penjualan mereka tidak begitu banyak (meskipun pola tertentu dapat ditelusuri semua sama).

Jadi, modal awal minimum untuk organisasi produksi kerupuk sendiri adalah dari 800 ribu rubel. Selain itu, lebih dari separuh jumlah ini akan digunakan untuk membeli peralatan, sebagian - untuk menyewa dan membeli bahan mentah, dan sisanya - untuk biaya saat ini dari perusahaan (iklan, upah, dll.). Dengan sistem penjualan yang mapan untuk produk jadi, periode pengembalian diperkirakan oleh para ahli dalam setengah tahun. Penghasilan rata-rata bisa mencapai 150 ribu rubel dalam satu musim dan 100 ribu rubel di bulan lainnya.

Perhitungan cepat profitabilitas perusahaan dari bidang ini

Hitung untung, pengembalian, profitabilitas bisnis apa pun dalam 10 detik.

Masukkan lampiran awal
Lain kali

Untuk memulai perhitungan, masukkan modal awal, klik tombol di bawah dan ikuti instruksi selanjutnya.