Bagaimana cara membuka toko minuman beralkohol?

Apakah Anda ingin mengetahui cara membuka toko minuman beralkohol? Petunjuk langkah demi langkah, rencana kalender, perhitungan, dan tabel untuk Anda di artikel.

♦ Investasi modal - sekitar 3 000 000 rubel
♦ Payback period - 10-12 bulan

Orang-orang Rusia, Ukraina, dan orang-orang lain dari bangsa Slavia mengonsumsi banyak minuman beralkohol.

Dan biarkan Kementerian Kesehatan hampir setiap hari memperingatkan bahwa penyalahgunaan alkohol sangat berbahaya bagi tubuh, situasinya tidak mungkin berubah dalam waktu dekat.

Warga kami minum, minum, dan minum.

Impaseksi bencana sesama warga negara dapat berubah menjadi bisnis yang menguntungkan.

Jika Anda mencari start-up yang hemat biaya yang dapat dijalankan dari awal, cara membuka toko minuman beralkohol.

Menjadi pemilik bisnis semacam itu tidak terlalu sederhana dari sudut pandang hukum.

Untuk mendapatkan peluang menjadi distributor produk alkohol, Anda harus mendapatkan lisensi khusus dan mengatasi banyak penundaan birokrasi.

Tetapi, jika Anda berhasil, investasi modal akan terbayar dengan cukup cepat.

Keuntungan membuka toko minuman beralkohol


Bisnis ini tidak sia-sia sehingga banyak penggemar, karena memiliki toko alkohol memiliki banyak keuntungan:

  • Profitabilitas tinggi.
    Dengan pendekatan yang tepat, investasi modal dapat dikembalikan kurang dari setahun.
  • Palsu besar dari penjualan minuman beralkohol, terutama pada periode pra-liburan.
  • Profitabilitas bisnis Anda tidak tergantung pada apakah waktu yang menguntungkan bagi pengusaha saat ini.
    Bagi Anda, krisis ekonomi bahkan menguntungkan, karena orang banyak minum selama periode ini.
  • Jarang, pemilik toko alkohol mana yang terbakar habis.
    Sebagian besar di masa depan hanya memperluas bisnis mereka.
  • Popularitas minuman beralkohol di kalangan penduduk.
  • Kemampuan untuk membentuk keunggulan kompetitif untuk meningkatkan penghasilan mereka.

Kekurangan membuka toko minuman beralkohol

Pada pandangan pertama, mungkin tampak bahwa bisnis ini benar-benar tanpa kekurangan.

Distribusi produk alkohol memiliki sejumlah kelemahan:

  • Ini sangat tidak disetujui oleh bisnis perusahaan.
    Dipercaya bahwa pemilik toko minuman beralkohol menjual anggur dan vodka kepada anak di bawah umur, berkontribusi pada penyolderan bangsa, dll.
  • Untuk membuka toko alkohol akan memiliki waktu yang lama untuk dipusingkan dengan pengumpulan dokumen, memenuhi semua persyaratan badan inspeksi, mendapatkan lisensi.
    Startup startup bisa memakan waktu hingga enam bulan dan bahkan lebih lama.
  • Anda harus bersaing dengan supermarket besar dan mencari tempat untuk membuka toko Anda sehingga mereka tidak ada.
  • Pelanggan Anda tidak hanya akan menjadi gadis manis yang ingin bergosip untuk sebotol anggur, atau pengusaha terkemuka yang ingin membeli cognac mahal, tetapi juga pecandu alkohol.
    Anda dapat, tentu saja, mencoba untuk memotong klien seperti itu dengan hanya menjual minuman beralkohol yang mahal, tetapi dalam hal ini, pendapatan bulanan dari toko Anda akan jauh lebih rendah.

Apa yang Anda butuhkan untuk mengetahui pemilik kedai minuman beralkohol di masa depan?

Menarik untuk diketahui:
Bertentangan dengan stereotip yang berlaku, orang-orang Rusia bukanlah negara yang paling "beralkohol". Bahkan di zaman kuno, mereka hanya digunakan untuk liburan air, diencerkan dengan air, brag atau mead. Alkohol yang kuat di Rusia mulai minum hanya pada abad ke-17, sementara Eropa terperosok dalam kemabukan. Pada Abad Pertengahan, pemabuk yang paling mabuk adalah orang Jerman.


Berikut adalah beberapa tips yang akan membantu Anda untuk membayar investasi modal lebih cepat dan menghindari masalah dengan undang-undang:

  1. Produk beralkohol tidak dapat dijual kepada orang di bawah 18 tahun.
    Lebih baik meminta paspor daripada memiliki masalah dengan orang tua yang marah dan tangan negara yang menghukum.
  2. Bentuk bermacam-macam barang sesuai dengan keinginan pelanggan.
    Minuman beralkohol favorit orang Rusia - vodka, cognac, wiski, anggur, dan bir.
  3. Lihatlah kalender, beli bets produk berikutnya, misalnya, sebelum Tahun Baru, Anda perlu membeli lebih banyak sampanye, sebelum liburan Mei - vodka dan anggur.
  4. Bekerja hanya dengan pemasok tepercaya untuk menghindari menjual alkohol kepada seseorang.
  5. Dorong pelanggan reguler untuk melakukan pembelian dari Anda lebih jauh, misalnya, memberi mereka kartu diskon.

Targetkan Pemirsa dari toko minuman beralkohol

Untuk memahami cara merumuskan berbagai produk dari toko minuman beralkohol Anda, Anda harus tahu siapa yang paling sering mengunjunginya.

Informasi ini sangat berguna bagi mereka yang memulai bisnis dari awal.

Dengan menggunakan data dari penelitian pemasar terbaru, kami akan membentuk dua diagram, berdasarkan indikator seperti itu:

Kampanye iklan toko minuman beralkohol

Memiliki toko minuman beralkohol adalah nilai tambah yang besar: biasanya Anda dapat melakukannya tanpa kampanye iklan jika itu menguntungkan untuk menempatkan toko Anda di tempat yang ramai dan memesan tanda terang yang akan terlihat dari jauh.

Jika Anda ingin cepat membentuk basis klien, Anda dapat memberi tahu tentang toko Anda menggunakan:

  • pembagian selebaran;
  • beriklan di radio dan televisi;
  • Internet, dll.

Rencana kalender untuk membuka toko minuman beralkohol

Ketika membuat rencana bisnis, pertimbangkan bahwa banyak waktu bagi seorang pengusaha mengambil prosedur pendaftaran, mendapatkan lisensi dan melengkapi tempat yang dipilih untuk toko alkohol, sesuai dengan persyaratan badan inspeksi.

Jika Anda mempercayakan pekerjaan kertas kepada pengacara yang berpengalaman, dan Anda sendiri akan mencari ruangan, memperbaikinya, mencari pemasok, merekrut personel dan lainnya, Anda dapat memulai startup dalam 4-5 bulan.

Rencana bisnis: cara membuka toko minuman beralkohol

Saat ini, salah satu bisnis yang menguntungkan di negara kita adalah penjualan minuman beralkohol. Permintaan alkohol dari Rusia selalu konsisten tinggi, terlepas dari nilainya.

Pembeli pasar alkohol khusus mengunjungi lebih dari toko biasa. Ini dapat dijelaskan oleh berbagai macam alkohol yang terbatas di toserba, yang tidak dapat memenuhi semua kebutuhan pelanggan.

Berikut adalah referensi dari Encyclopedia: sebuah toko minuman beralkohol dianggap sebagai outlet ritel yang mengkhususkan diri dalam penjualan eceran vodka, minuman keras, anggur, dan minuman mengandung alkohol lainnya.

Bagi mereka yang, di antara berbagai ide bisnis, memilih tugas yang sulit dan memutuskan untuk membuka pasar alkohol, artikel ini. Kami akan berbicara tentang fitur utama dan perangkap dari kasus ini.

Apa yang harus dipertimbangkan untuk mengatur bisnis untuk membuka toko minuman beralkohol? Mari kita lihat lebih dekat setiap langkah dalam perjalanan mengembangkan penjualan minuman beralkohol yang berkualitas.

Jadi, dalam perjalanan untuk membuka toko minuman beralkohol, Anda harus melalui langkah-langkah berikut:

Langkah # 1: Pendaftaran dokumen hukum.

Kami menyarankan Anda untuk memulai dengan menyusun rencana bisnis untuk toko masa depan. Berkat ini, Anda dapat mempertimbangkan kemungkinan kesalahan dalam proses mengatur kasus Anda.

Perdagangan dalam produk alkohol tunduk pada lisensi (kata "lisensi" dalam bahasa Latin berarti "izin"). Perlu melewati beberapa persyaratan ketat dari struktur negara dan otoritas pajak, - dan lisensi yang dicintai ada di tangan Anda.

Pertama-tama, mendaftar sebagai badan hukum. Tentukan dalam bentuk organisasi apa yang Anda lihat di toko Anda - JSC, LLC atau, katakanlah, ZAO. Kemudian Anda harus lulus pendaftaran di badan Kementerian Pajak dan Perpajakan, di mana Anda akan menerima dua dokumen - sertifikat pendaftaran dan sertifikat penugasan nomor identifikasi pembayar pajak.

Menurut hukum, pengusaha perorangan tidak memiliki hak untuk menjual minuman beralkohol. Pengecualian adalah bir, yang IP dapat menjual secara eceran.

Perhatikan hal berikut: Anda hanya dapat menggunakan sistem perpajakan umum.

Kemudian, daftar sebagai wirausahawan dalam dana ekstra-anggaran seperti Dana Pensiun, Dana Asuransi Sosial, dana medis.

Jangan lupa bahwa untuk penjualan alkohol legal Anda perlu mendapatkan persetujuan yang diperlukan dari contoh berikut: perlindungan kebakaran, layanan sanitasi dan epidemiologi, otoritas perizinan.

Salah satu syarat utama untuk mendapatkan lisensi adalah bahwa wirausahawan memiliki modal resmi. Hal ini diperlukan untuk membuat jumlah yang substansial dalam modal dasar: sekitar 300.000 rubel untuk bisnis kecil, untuk perdagangan perusahaan lain - 1 juta rubel. Dan pembayaran tugas negara akan dikenakan biaya 40.000 rubel untuk satu tahun lisensi.

Lisensi dikeluarkan untuk jangka waktu satu hingga lima tahun. Biayanya dihitung secara individual untuk setiap situasi tertentu.

Nuansa lain tidak melupakan: Anda harus memiliki sertifikat di tangan Anda bahwa Anda tidak memiliki hutang untuk pajak. Jika Anda belum melunasi utang - ini akan menjadi alasan untuk menolak mendapatkan lisensi.

Kemudian buka akun setelmen Anda sendiri di negara apa pun, sebaiknya negara bagian, bank. Buat stempel perusahaan Anda.

Mari kita perhatikan, paket dokumen yang diperlukan untuk perizinan toko-toko metropolitan, dapat sangat berbeda dari daftar dokumen yang diperlukan di kota-kota provinsi. Jangan buang waktu dengan sia-sia, dan pada tahap pertama, hubungi pengacara dan spesialis lain di desa Anda.

Menyimpulkan: untuk membuka toko minuman beralkohol Anda, Anda perlu mendaftar sebagai badan hukum, setelah mengatur beberapa "Ular Hijau" LLC, misalnya. Maka Anda perlu mengumpulkan sejumlah dokumen untuk mendapatkan lisensi. Prosedur ini, menurut undang-undang, melibatkan banyak waktu dan biaya uang. Dalam anggaran awal, tempatkan item biaya untuk perbaikan tempat dan pembelian peralatan komersial.

Langkah # 2: Memilih sebuah ruangan

Bersamaan dengan persiapan dokumen hukum, mulailah mencari ruang untuk kedepannya, tk. Tanda terima lisensi terkait erat dengan fitur-fiturnya. Ketika memilih ruangan, fokus tidak hanya pada persyaratan pemasaran (lalu lintas yang bagus, tempat yang menonjol, dll.). Fasilitas Anda harus memenuhi persyaratan otoritas perizinan - seluas minimal 50 meter persegi dan lokasinya tidak lebih dekat dari 100 meter dari lembaga anak-anak, olahraga, medis atau pendidikan. Akhiri sewa, dan jika dalam rencana masa depan untuk membeli kamar di properti - kontrak penjualan.

Memilih tempat untuk menyimpan minuman beralkohol, tidaklah berlebihan untuk berkonsultasi dengan spesialis departemen perdagangan pemerintah setempat. Mereka jelas mengidentifikasi daerah sekitarnya, di mana penjualan eceran alkohol dilarang. Lebih baik untuk mencari tahu sebelumnya semua "zona terlarang" untuk menghabiskan banyak uang dan energi, tidak berada dalam situasi yang menjengkelkan.

Toko Anda juga harus memenuhi persyaratan dari pihak berwenang. Penting untuk menyediakan gudang terpisah, di mana produk-produk yang mengandung alkohol dan alkohol akan disimpan.

Pada tahap memperbaiki tempat, perhatikan instruksi dari layanan inspeksi. Alasan penolakan untuk mendapatkan lisensi mungkin adalah tidak adanya alarm kebakaran dan pencuri.

Selanjutnya Anda dapat membeli dan menginstal peralatan yang diperlukan untuk perdagangan ritel:

penghitung, etalase, rak, kasir, dan, jika perlu, timbangan. Anda perlu mendaftarkan register kas untuk mendapatkan kartu pendaftaran yang sesuai.

Penting untuk diingat ketika memilih kamar yang menjual minuman beralkohol hanya diperbolehkan di toko-toko. Di tenda, gerobak, baki dan paviliun dilarang keras. Jika Anda berencana membuka toko minuman keras kecil, carilah tempat di area tidur desa atau di pasar. Tempat untuk supermarket alkohol - di daerah bergengsi, di "garis merah" dari salah satu jalan utama kota.

Langkah # 3: Cari pemasok. Bermacam-macam.

Saatnya memikirkan tentang berbagai macam toko Anda. Minuman yang mengandung alkohol paling populer adalah vodka, bir, cognac, dan wiski. Dasar dari berbagai macam (sekitar 70%) harus tepat posisi ini. Untuk pelanggan Anda, tawarkan beberapa merek di setiap kategori minuman. Pikirkan tentang luasnya kisaran harga.

Ketika menentukan berbagai macam, pertimbangkan musiman barang. Pada pra-liburan dan selama panggilan terakhir di sekolah, sampanye, anggur, dan minuman keras dibeli lebih banyak. Mempertimbangkan liburan, melakukan audit terlebih dahulu di gudang Anda.

Masukkan kontrak jangka panjang dengan pemasok minuman beralkohol secara grosir. Ketika memilih perusahaan-perusahaan ini, pastikan keandalannya. Jangan ragu untuk meminta ketersediaan sertifikat dan dokumen wajib lainnya untuk barang yang dijual.

Survei survei pemasaran memastikan bahwa 80% pembeli lebih memilih untuk membeli merek tertentu yang dapat dipercaya, dan tidak akan membelanjakan uang untuk produk alkohol yang tidak diketahui. Konsekuensi dari ini adalah penampilan di pasar sejumlah besar pengganti, yang, pada gilirannya, hanya meningkatkan ketidakpercayaan pembeli.

Dengan semua kesia-siaan memantau kualitas minuman yang tersedia secara komersial. Dengan demikian Anda akan memastikan toko reputasi yang sempurna Anda. Para ahli mengatakan bahwa untuk pembeli lebih memilih untuk membeli produk alkohol di gerai ritel yang telah diaudit, meskipun fakta bahwa harga lebih tinggi daripada para pesaing.

Langkah # 4: Penetapan Staf. Iklan.

Tentu saja, Anda berhak berdiri di belakang konter, menawarkan barang. Tetapi pilihan terbaik adalah menyewa jumlah karyawan yang diperlukan. Penjual Anda harus memiliki buku saniter bersama mereka.

Ingat dan iklan konstan, karena dalam persaingan bisnis ini serius. Merangsang penjualan bervariasi dan menarik kegiatan promosi: di pers lokal, di televisi, selebaran cetak, perilaku promosi dan tastings, membuat halaman web dari toko Anda di jaringan sosial, mulai diskusi tentang minuman beralkohol sering dikunjungi forum.

Apa pun yang Anda gunakan alat iklan, jangan lupa bahwa ada pembatasan pada perdagangan minuman yang mengandung alkohol. Misalnya, iklan Anda tidak akan ditempatkan di media dan di tempat umum. Namun demikian, banyak pengusaha berhasil melewati larangan legislatif, dengan rapi menyelubungi pesan utama dari pengajuan banding iklan.


Pertanyaan utama, yang bingung oleh seorang pengusaha yang ingin membuka toko minuman beralkohol: berapa banyak pembukaan hasil bisnis ini dan di mana mendapatkan banyak uang? Kami tidak bisa memberikan satu jawaban. Setiap kasus bersifat individual, Anda harus membuat perhitungan khusus.

Jelas, lalu lintas dalam minuman keras adalah salah satu kasus termahal: pengeluaran besar untuk lisensi, modal dasar yang baik, investasi dalam menyewa premis, pembentukan berbagai macam permanen. Paling sering, pengusaha menggunakan bantuan keuangan dari bank - mereka membuat pinjaman. Profitabilitas yang tinggi dari bisnis dijamin untuk membayar kembali biaya awal, kira-kira dari 6 bulan hingga setahun.

Jelas bahwa untuk menempati ceruk Anda di pasar alkohol adalah proses yang panjang, mahal dan rumit. Tetapi bisnis semacam ini menguntungkan bahkan di saat krisis. Pengusaha, ia menarik profitabilitas tinggi dan pengembalian modal yang cukup cepat.


Terakhir, kami ingin berbagi dengan Anda beberapa kiat yang lebih bermanfaat:


Tip # 1

Ingat batas waktu untuk penjualan alkohol. Perdagangan diperbolehkan dari jam 8.00 pagi sampai 11 malam. Juga di outlet harus informasi tertulis yang di toko Anda, anak di bawah umur tidak akan dijual minuman beralkohol. Dan jika penjual meragukan usia remaja, dia akan meminta pembeli untuk menghasilkan paspor. Pelanggaran terhadap aturan di atas setidaknya sekali penuh dengan tanggung jawab administratif yang ketat. Untuk pelanggaran sistematis, Anda dapat kehilangan lisensi Anda sama sekali.

Tip # 2

Jangan lupa bahwa lisensi untuk penjualan minuman yang mengandung alkohol dikeluarkan untuk jangka waktu tertentu - dari satu tahun hingga lima tahun. Jika setelah berakhirnya jangka waktu Anda tidak memperpanjang keabsahan lisensi Anda, pekerjaan lebih lanjut dari toko akan dianggap ilegal.

Tip # 3

Ingat bahwa setiap kuartal penjual harus mengambil deklarasi tentang penjualan minuman beralkohol. Dalam "Rosalkogolregulirovanie" itu diajukan secara elektronik. Jika dokumen ini Anda lupa untuk menyerahkan tepat waktu, hukum memberikan hukuman administratif.

Tip # 4

Agar berhasil bekerja di niche Anda dan secara maksimal memenuhi kebutuhan pelanggan reguler Anda, Anda harus cerdas, menarik, asli. Munculkan ide-ide baru untuk menarik perhatian ke toko Anda. Atur, misalnya, pengiriman produk di rumah, secara berkala habiskan tindakan pemasaran yang tak terlupakan dengan hadiah.


Jika Anda masih memutuskan untuk membuka toko minuman Anda sendiri, kami berharap saran dari artikel kami akan berguna bagi Anda. Dan Anda akan dapat menghemat waktu dan uang di setiap tahap bisnis Anda.

1.000 model bisnis terbaik lainnya, dapat Anda temukan di bagian: Ide Bisnis atau Waralaba

Bisnis alkohol: cara membuka toko minuman beralkohol. Rencana bisnis untuk toko alkohol - dari dokumen hingga peralatan

Hari ini kita akan membahas masalah: "Bagaimana cara membuka toko minuman beralkohol?" Produk-produk dari profil ini selalu diminati. Dan saat ini untuk membuka toko minuman beralkohol Anda sendiri berarti memberi Anda keuntungan yang tinggi dan stabil. Meskipun pemerintah, bersama dengan layanan kesehatan masyarakat, berusaha melindungi orang-orang dari produk ini dengan segala cara (memperkenalkan berbagai pembatasan), popularitasnya tetap tidak berkurang. Lebih lanjut, nuansa utama dan fitur bisnis ini akan dipertimbangkan.

Lisensi

Pertama, mari kita lihat apa yang diperlukan untuk menjual alkohol. Pertama-tama, ini adalah lisensi. Penjualan alkohol tanpa itu sangat dilarang, dan pelanggaran item ini dapat dihukum dengan hukuman, yang akan kita diskusikan di bawah. Toko Anda harus terdaftar sebagai LLC (Perseroan Terbatas), ZAO (Closed Joint Stock Company) atau OJSC (Open Joint Stock Company).

Yang terakhir harus digunakan jika Anda berniat untuk mengatur penjualan produk berskala besar. Namun dalam banyak kasus, ZAO atau LLC paling cocok untuk penjualan eceran kecil. Paling sering, lisensi dikeluarkan untuk jangka waktu 5 tahun. Setelah itu harus diperbarui. Negara (dalam hal ini Rusia) membebankan tugas terpisah pada penggunaan lisensi. 1 tahun akan dikenakan biaya 40 ribu rubel. Selama 5 tahun menggunakan lisensi Anda perlu membayar 200 ribu.

Dijual tanpa lisensi

Banyak yang tertarik dengan pertanyaan: "Apa yang mengancam penjualan alkohol tanpa lisensi?" Segera perlu dikatakan bahwa tidak ada jawaban universal. Itu semua tergantung pada jumlah produk yang disita. Jika kita berbicara tentang satu atau dua botol bir, maka tidak ada pertanggungjawaban pidana akan mengikuti, hanya akan ada denda. Selain itu, dengan skala perdagangan sebagai suatu keadaan, jumlah orang yang terlibat ditambahkan.

Tindakan ini dikaitkan dengan 171 artikel dari kode kriminal - "Kewirausahaan Ilegal". Denda maksimum bisa mencapai 300 ribu rubel (atau jumlah penghasilan untuk jangka waktu hingga 2 tahun ditarik). Jika tidak, pelanggar dapat ditahan hingga 6 bulan.

Persyaratan tambahan

Sebelum membuka toko minuman beralkohol dan mengeluarkan lisensi, perlu untuk mengumpulkan paket dokumen dan memenuhi semua kondisi yang berkaitan dengan tempat tersebut. Jika keuangan memungkinkan, maka disarankan untuk menghubungi layanan khusus. Jadi, Anda akan menghemat waktu dan saraf. Dan dalam beberapa situasi, uang, karena jika kondisi yang dikenakan pada penerbitan lisensi tidak terpenuhi, maka dana yang dihabiskan tidak akan dikembalikan.

Persyaratan SES, pemeriksaan kebakaran, aturan modal piagam - semua ini harus dipertimbangkan ketika membuka toko. Kondisi wajib adalah ketentuan minimum sewa premis (dari 1 tahun). Juga tidak mungkin bangunan ini terletak di dekat lembaga pendidikan, taman kanak-kanak, rumah sakit dan struktur serupa lainnya. Jika Anda sedikit akrab dengan semua persyaratan yang disajikan oleh negara dalam kaitannya dengan toko-toko alkohol, lebih baik untuk mempercayakannya kepada spesialis. Saat ini, ada banyak perusahaan yang membantu dalam persiapan dokumen.

Ruangan

Jika, meskipun semua kerumitan dokumen, Anda masih ingin belajar cara membuka toko minuman beralkohol, kemudian lanjutkan ke deskripsi ruangan. Selain persyaratan untuk lokasi dan durasi sewa, bangunan harus memiliki luas minimum 50 meter persegi. m.Oleh karena itu, terlepas dari arah bisnis Anda, Anda perlu fokus pada ukuran ini.

Maka Anda perlu memutuskan skala perdagangan apa yang ingin Anda atur. Yang utama adalah semua produk cocok di rak, yang harus dilihat pembeli sebelumnya. Sedangkan untuk area klien, harus luas sehingga orang tidak berkumpul di satu tempat. Jika toko itu swalayan, maka Anda perlu berpikir dengan hati-hati tentang lokasi barang dan uang tunai.

Adapun lokasi bangunan di kota, maka semuanya sederhana. Jika ini adalah supermarket besar, maka Anda harus lebih dekat ke pusat (di mana ada banyak orang). Jika Anda ingin membuka toko kecil, disarankan untuk mencari tempat Anda di area tidur. Tentu saja, semuanya hanya dalam teori, dalam prakteknya Anda harus bekerja keras untuk menemukan tempat yang cocok. Area tidur harus dipilih elit, jika tidak masalah akan tak terelakkan di masa depan.

Peralatan

Saat menyiapkan rencana bisnis untuk toko minuman beralkohol, Anda harus ingat untuk mempertimbangkan kualitas peralatan. Untuk membuka bisnis, Anda perlu membeli rak, rak, lemari es. Harga peralatan ini sangat bervariasi tergantung pada produsen dan bahan bakunya. Semua rak harus menempati ruang yang dialokasikan khusus untuk mereka.

Oleh karena itu, ada baiknya meluangkan waktu untuk mendistribusikan peralatan. Untuk pengoperasian normal dari sistem pendinginan, pengkabelan harus diperiksa dengan teliti dan, jika perlu, diganti. Kemandirian dalam hal ini bisa menjadi bencana. Karena itu, Anda harus merogoh kocek dan membayar tenaga profesional.

Bermacam-macam

Jadi kami sampai pada poin yang paling penting. Berbagai pilihan secara kualitatif adalah kunci menuju sukses. Bagi orang-orang, banyak merek produk yang dibeli berarti. Oleh karena itu, minuman beralkohol paling terkenal akan selalu diminati. Ini hal lain - merek yang tidak dikenal. Kemungkinan bahwa merek-merek yang tidak dikenal akan mengotori rak-rak toko untuk waktu yang lama adalah luar biasa.

Pada periode pertama keberadaan bisnis, disarankan untuk hanya membeli produk alkohol yang dikenal dan populer. Dan setelah pengembangan klien permanen, Anda dapat tertarik dengan merek yang lebih langka. Minuman beralkohol yang tidak biasa juga tidak dapat direalisasikan untuk waktu yang lama. Sebagai aturan, orang tidak suka melakukan eksperimen yang sering, membeli produk baru. Seharusnya tidak ada masalah kualitas. Itu pasti sangat tinggi. Ini adalah kualitas yang menarik pembeli saat ini. Bahkan jika harganya sedikit meningkat, pelanggan masih lebih suka membayar lebih sedikit, daripada mengorbankan kesehatan mereka.

Beriklan, menarik pelanggan

Pertanyaan tentang bagaimana membuka toko anggur dan vodka termasuk organisasi periklanan. Dalam bisnis ini, salah satu masalah terbesar adalah persaingan. Di setiap distrik setidaknya ada satu toko tempat minuman beralkohol dijual. Setelah membuka pasar mini Anda di lingkungan itu, Anda selamanya akan berkomitmen pada perjuangan yang terus-menerus untuk pelanggan.

Berdiri dengan latar belakang perusahaan lain akan membantu meningkatkan kualitas layanan pelanggan dan jangkauan yang lebih luas. Tapi tetap Anda harus terlebih dahulu dengan keras menyatakan diri Anda. Spanduk, selebaran, posting iklan - semua ini akan membantu dalam tahap pertama. Tetapi untuk mempertahankan pelanggan, perlu menggunakan pendekatan yang lebih hati-hati. Misalnya, Anda dapat mengatur sistem diskon, di mana setiap pembeli akan dapat menerima promosi untuk pembelian yang sering di toko Anda.

Untuk kenyamanan, Anda perlu membuat kartu plastik. Selain itu, Anda dapat datang dengan poin bonus dan promosi lainnya. Metode semacam itu memungkinkan Anda mempertahankan pelanggan, dan kartu plastik dengan koordinat Anda - ini juga merupakan iklan tambahan. Untuk meluncurkan iklan yang lebih serius hanya mengikuti ketika menjual dalam jumlah besar. Artinya, jika Anda ingin membuka supermarket beralkohol besar.

Kerja sama

Hal lain yang sulit dalam masalah "cara membuka toko minuman beralkohol" adalah menjalin kerja sama dengan pemasok. Setelah semua, isi langsung dari windows Anda secara langsung tergantung pada mereka.

Negosiasi diperlukan dengan sangat hati-hati. Dalam beberapa kasus, Anda harus membuat konsesi. Selalu hati-hati memeriksa semua sertifikat produk yang dikirim.

Tentu saja, jangan memenuhi kondisi yang terlalu megah. Dengan pemasok produk grosir Anda perlu menghubungi langsung, jika tidak akan ada mark-up besar.

Kesimpulan

Bisnis alkohol mampu membawa keuntungan yang besar, dan yang paling penting, laba stabil untuk pengusaha yang kompeten. Meskipun persaingan yang tinggi, tekanan dari negara dan kesulitan lainnya, adalah mungkin untuk mendapatkan penghasilan dari bisnis ini. Artikel ini adalah untuk membiasakan Anda dengan poin utama yang muncul saat membuat perusahaan Anda. Saya harap, dalam istilah umum, Anda sekarang mengerti cara membuka toko minuman beralkohol.

Cara membuka toko anggur dan vodka: tips

WINE - VODKA PRODUK - kelompok minuman, yang meliputi anggur anggur, sampanye, buah anggur, sari, vodka, brandy, cordial, minuman, minuman dan minum alkohol diperbaiki. Semua anggur dan minuman keras produk yang dijual di botol, kecuali sebagian kecil (5-10%) dari anggur dan anggur berry buah yang memasuki jaringan distribusi di barel dan menyadari pembotolan.

Grosir produk anggur dan vodka. Pengiriman ke organisasi perdagangan produk anggur dan vodka dilakukan oleh fasilitas non-rumah tangga dari Departemen Industri Pangan Produk Uni Soviet secara langsung berdasarkan rencana yang disetujui oleh Departemen Perdagangan Uni Soviet. Prosedur dan persyaratan pengiriman produk ini diatur oleh kondisi dasar pasokan vodka, vodka dan anggur, disetujui oleh Departemen Uni Soviet Perdagangan dan Kementerian Industri Makanan dari Uni Soviet, dan mulai berlaku pada tanggal 1 Januari 1952 di sesuai dengan dana yang dialokasikan secara triwulanan oleh Departemen lokal Perdagangan organisasi perdagangan Uni Soviet, yang terakhir menyimpulkan kontrak langsung untuk pasokan langsung dengan perusahaan dan basis industri. Rencana implementasi ditetapkan: untuk produk vodka dan vodka pada umumnya, dan untuk anggur secara terpisah - anggur anggur, buah dan anggur berry, cognac, sampanye. Berbagai macam persediaan yang rinci dari produk ini ditentukan dalam kontrak langsung. Penyediaan produk anggur dan vodka untuk organisasi perdagangan dapat dilakukan baik dari gudang pemasok dan melalui pengiriman transit dengan kereta api, melalui air dan melalui jalan darat. Di musim dingin, anggur dikirim dalam gerobak yang diisolasi dan ditemani oleh pemandu dengan mengorbankan pemasok. Kargo produk vodka dan vodka disertai oleh konduktor pemasok, jika dimuat ke dalam gerobak terbuka. Atas permintaan pembeli, pabrik dan basis pemasok diwajibkan untuk mengirimkan produk penyulingan dan anggur dalam jumlah kecil. Alamat satu penerima dapat dikirim dalam lot kecil setidaknya: untuk minuman beralkohol setidaknya enam kotak, termasuk setiap nama setidaknya satu kotak; untuk anggur dan anggur buah-berry dalam botol botol - lima kotak, untuk cognac - dua kotak, untuk anggur dalam tong - satu barel. Pemasok bertanggung jawab untuk menjaga kualitas produk anggur di jaringan ritel (tunduk pada aturan penyimpanan).

Ketentuan keamanan kualitas produksi anggur dalam jaringan perdagangan

Jika selama jangka waktu tertentu anggur menjadi keruh, pemasok harus memproses atau mengganti produk ini dengan biayanya sendiri.

Anggur dan produk vodka dijual ke organisasi perdagangan dalam wadah pemasok. Untuk botol, tong dan kotak kayu persediaan, penyedia membayar agunan yang sudah ada. Botol, barel dan kotak persediaan tunduk pada pengembalian wajib kepada pemasok dengan cara, syarat dan jumlah yang ditetapkan dalam kontrak, kondisi pengiriman dasar dan perjanjian khusus. Organisasi perdagangan kotak kayu non-inventaris menyerahkan basis Glavlesstroytorga dengan cara yang mapan. Dari pengembalian wajib kemasan dan pemasok barang pecah belah hanya dirilis organisasi perdagangan di daerah-daerah di Far North dan disamakan dengan mereka daerah yang terpisah. Botol-botol anggur dikemas dalam kotak. Dalam kotak biasanya muat rata-rata 30 botol 0,5 liter, yaitu 15 liter. Di gudang untuk 1 m2, empat kotak dipasang di tier, di ketinggian lima tingkat 20 kotak ditempatkan, yaitu dari 300 liter hingga 30 decaliter anggur. Untuk mengakomodasi satu mobil anggur, dengan mempertimbangkan bagian-bagiannya, dibutuhkan 25 m2. Dalam satu jalur kereta api. mobil ditempatkan 300 kotak 15 liter, yaitu, 450 decals anggur.

Perdagangan eceran produk anggur dan vodka. Untuk perdagangan ritel memungkinkan roh berikut: vodka (40 °, 50 ° dan 56 °), brendi, minuman dan roh (brandy, minuman, cordial), anggur dan buah anggur dan sampanye. Penjualan ke populasi minum alkohol-rectificate dilarang, kecuali untuk daerah-daerah tertentu di Far North dan daerah terpencil khusus yang ditentukan. Penjualan roh takeaway diproduksi di toko kelontong, tenda dan kios dalam botol. Anggur anggur dan buah dan berry dari barel dijual untuk dibawa pulang dalam botol - di piring pembeli. Dari buffet jarak jauh dan jaringan distribusi, penjualan vodka, minuman beralkohol, anggur dan buah dan anggur berry hanya dibuat dalam botol. Minuman Anggur dan produk vodka dijual di perusahaan katering publik - di kantin, restoran, kedai teh, restoran, pelmeni, sosis, shashlik, ruang bir, tenda, dari gerobak marmut dan dari keranjang. Barel (pembotolan) anggur dan buah-anggur berry dijual di toko anggur dan tembakau-tembakau khusus.

Hak untuk berdagang minuman beralkohol memerlukan izin yang dikeluarkan oleh departemen perdagangan kota (kabupaten) dalam bentuk yang ditetapkan secara khusus. Pada perdagangan minuman beralkohol dari tenda, kios, kios dan izin Buffet hanya diberikan dalam kasus di mana tidak ada toko yang cocok di dekatnya. Untuk Liquor menetapkan batas berikut: tidak diperbolehkan menjual minuman ini dekat pabrik, sekolah, pusat perawatan anak, sekolah, sekolah perdagangan, rumah sakit, klub dan lembaga kebudayaan lainnya; dilarang perdagangan vodka dan vodka produk bar dan takeaway di kantin dan kafetaria untuk perusahaan dan lembaga, di warung-warung dan kios di halaman depan dan di lorong-lorong bir; penjualan produk vodka dengan kereta api. transportasi dilarang (untuk minuman dan dibawa pulang) dalam kupon-kupon, kios, tenda, paviliun, meja-meja terpencil, marmut, kereta belanja, jarak kereta dan sebagian besar prasmanan. Penjualan hanya diperbolehkan di restoran dan makan mobil linear, di mana hidangan panas dijual. Dilarang keras menjual minuman beralkohol kepada anak di bawah umur dan kepada orang-orang yang sedang dalam keadaan mabuk. Pertanian kolektif, petani kolektif, dan petani perorangan dapat menjual anggur dan anggur buah-berry hanya dari produksi mereka sendiri.

minuman beralkohol di jaringan toko ritel di berventilasi baik, tempat yang sejuk kering pada suhu-ulang 5-14 °, dan anggur anggur dan sampanye pada tingkat D-8 sampai 16 °. Di tempat yang disediakan untuk menyimpan minuman, tidak diizinkan untuk menempatkan barang runcing (herring, sabun, minyak tanah, dll.). Di kotak pantry dengan vodka dan minuman beralkohol ditumpuk, minuman beralkohol lainnya dibotolkan - di rak rak, botol - dalam tong. Botol dengan anggur dan buah anggur yang disimpan di brankas dan di lantai bursa dalam posisi terlentang, untuk mencegah pengeringan tabung dan penetrasi udara ke dalam botol, yang akan menyebabkan pembusukan anggur. Botol dengan anggur, ditampilkan di etalase, lemari, di rak, ditempatkan dalam posisi tegak, dengan label menghadap pembeli. Botol-botol ini diganti setidaknya seminggu sekali. Botol, dipamerkan sebagai sampel, diberi label dengan nama minuman, kekuatannya, kapasitas botol dan harganya, termasuk biaya hidangan. Botol dengan sampanye Soviet, dipamerkan di toko, diletakkan dengan leher ke bawah atau miring untuk cairan untuk mencuci bagian dalam gabus.

Ketika menerima minuman di toko dan meninggalkan dari toko untuk penjual pembeli diminta untuk memeriksa status penutup, pastikan tidak ada cacat, dikenali oleh penampilan mereka (kekeruhan, zat asing, dan sebagainya. P.), Periksa tingkat isi dalam botol, kehadiran pada label dicetak dari semua terinstal rincian, seperti: nama minuman, nama perusahaan dan produsen dan kekuatan merek dagang dari minuman (vodka, minuman, brendi), wadah gelas, antik (untuk anggur matang anggur), tanggal pengisian. Penjualan minuman beralkohol dalam pembotolan juga diatur oleh aturan khusus, menyediakan ketepatan ukuran yang dikeluarkan, kondisi sanitasi untuk cuti dan kualitas minuman yang dijual.

  • Eksekusi dokumen
  • Tempat dan jangkauan
  • Desain Interior
  • Biaya material

Penjualan minuman beralkohol selalu menjadi bisnis yang menguntungkan. Pada abad ke-16, negara Rusia memonopoli produksi alkohol. Bahkan kemudian, perbendaharaan menerima sejumlah besar dari penjualannya. Saat ini, realisasi produk-produk tersebut tidak hanya mendatangkan penghasilan besar, tetapi juga merupakan bisnis yang agak bermasalah: anggur pengganti tidak mau hilang dari rak.

Untuk alasan ini, untuk membuka toko anggur dan vodka, sejumlah persyaratan ketat untuk pelaksanaan dokumen harus dipenuhi.

Jika Anda siap untuk kesulitan, Anda harus mulai dengan hal utama - mendapatkan lisensi untuk berdagang alkohol.

Eksekusi dokumen

Lisensi hanya dapat dikeluarkan untuk badan hukum. Untuk penerbitannya, perlu mendaftarkan LLC atau CJSC. Sejak 2006, legislator telah melarang mengeluarkan lisensi kepada pengusaha perorangan. Kemungkinan besar, Anda akan membutuhkan bantuan seorang pengacara profesional, karena proses pendaftaran LLC dan penyusunan Piagam dengan dokumen konstituen lainnya membutuhkan pengetahuan khusus.

Jangan lupa bahwa badan hukum masa depan harus memiliki alamat yang sah dan faktual. Oleh karena itu, tempat di mana toko akan ditempatkan harus dipilih terlebih dahulu.

Bersamaan dengan dokumen, segel disiapkan dan akun dibuka di bank. Untuk membuka toko anggur dan vodka, Anda perlu membeli mesin kasir. Ketiadaannya dapat menyebabkan hukuman besar hingga penutupan outlet dan pencabutan izin.

Jadi, badan hukum dibuat, ada prangko dan rekening bank. Saatnya untuk melanjutkan dengan lisensi. Secara hukum, dokumen ini diterbitkan hingga 5 tahun. Biaya negara adalah 40000 rubel per tahun. Untuk membuka toko yang menjual anggur dan produk vodka, Anda harus membayar bea masuk 200.000 rubel (selama 5 tahun) dan mendapatkan kesimpulan dari badan Layanan Perlindungan Konsumen Federal.

Selain biaya pembayaran wajib ke anggaran, pemilik bisnis harus memenuhi persyaratan berikut:

  • ukuran modal resmi LLC setidaknya 1 juta rubel,
  • jika tempat disewa, kontrak untuk jangka waktu 1 tahun atau lebih,
  • perdagangan dalam kekuatan alkohol hingga 15% - luas ruangan tidak kurang dari 50 meter persegi. m,
  • Toko harus berlokasi tidak lebih dari 100 m dari lembaga pendidikan anak-anak dan rumah sakit dan tidak lebih dekat dari 25 m dari benda-benda besar (stasiun kereta api, stadion, taman).

Daftar dokumen dilampirkan pada tugas negara untuk mengeluarkan lisensi:

  • Piagam LLC dan Nota Kesepahaman,
  • sertifikat pendaftaran di layanan pajak,
  • kesimpulan dari Rossportbenadzor,
  • ekstrak dari BTI tentang di mana toko anggur berada,
  • informasi dari bank tentang jumlah modal dasar,
  • kartu pendaftaran kasir,
  • sertifikat kepemilikan tempat atau perjanjian sewa.

Ingat bahwa jika sewa disimpulkan untuk jangka waktu lebih dari satu tahun, kontrak harus terdaftar dengan otoritas Rosreestr.

Sekuritas di atas ditinjau dalam waktu satu bulan. Jika tidak ada keluhan tentang konten dan pendaftaran mereka, lisensi dikeluarkan.

Kembali ke daftar isi

Tempat dan jangkauan

Ruang di bawah toko dipilih, sebagai suatu peraturan, di daerah perumahan. Tergantung pada ini, berbagai produk ditentukan: anggur, vodka, cognac, bir, koktail, dan berbagai jenis alkohol lainnya. Sebelum membuka outlet penjualan, disarankan untuk melakukan riset pemasaran. Ini akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat. Jadi, jika toko tersebut terletak di daerah bergengsi di kota, berbagai macamnya harus termasuk anggur eksklusif, sampanye, cognac, dan produk serupa lainnya.

Ini tidak akan berlebihan untuk mengidentifikasi pesaing. Jadi, jika ada toko yang menjual minuman beralkohol, seperti bir dan anggur, ada alasan untuk mulai menjual alkohol dengan benteng lebih dari 15%.

Pengaturan toko di wilayah kerja berarti penjualan vodka, anggur murah, bir, dll. Berdasarkan penelitian, daftar anggur disusun dan pemasok ditentukan.

Karena selalu ada risiko membeli alkohol berkualitas rendah, carilah pemasok yang bekerja langsung dengan produsen anggur atau vodka. Kualitas alkohol harus menjadi prinsip kerja dasar Anda.

Kembali ke daftar isi

Desain Interior

Di kamar Anda perlu melakukan perbaikan, membeli peralatan, memamerkan dan rak, membuat alarm, memasang pengawasan video. Interior yang bergaya dan dirancang dengan indah akan membangkitkan keinginan untuk datang ke sini lagi. Jika Anda menyewa seorang pedagang barang dagangan, ia akan memberi tahu Anda urutan mana yang Anda perlukan untuk menempatkan anggur, vodka, wiski, bir, dan minuman keras lainnya. Jangan menghemat ini. Saran profesional, sebagai suatu peraturan, didasarkan pada praktik bertahun-tahun penjualan dan mempelajari psikologi pembeli.

Untuk menarik pelanggan, banyak pemasar merekomendasikan bahwa pada hari pembukaan mereka mengatur promosi, menarik hadiah dan hadiah.

Untuk membuka titik ritel perdagangan alkohol, Anda harus memiliki LLC atau CJSC, karena sejak 2006, perdagangan eceran minuman beralkohol hanya dilakukan oleh organisasi. Buat badan hukum dan daftarkan dengan Inspektorat di tempat tinggal Anda. Beli mesin kasir dan daftarkan juga dengan layanan pajak.

Tentukan bentuk dan jenis toko masa depan Anda. Apa yang ingin Anda buka: toko kecil atau pusat perbelanjaan besar, toko swalayan atau perdagangan akan dilakukan melalui konter. Dan mungkin pertanyaan yang paling penting adalah lokasi toko. Pilihan win-win adalah toko yang relatif kecil di daerah perumahan. Pilih ruang ritel yang sesuai.

Jadi, tempat dipilih, kasir dibeli dan terdaftar di INFNS, akun penyelesaian di bank dibuka. Langkah selanjutnya adalah desain paket dokumen. Anda akan membutuhkan: - sertifikat kepemilikan tempat atau kontrak untuk hak sewa;
- dari rencana umum tugas, buat salinan dari tempat Anda yang dimaksudkan untuk implementasi anggur dan vodka produk;
- menyimpulkan perjanjian dengan layanan kota untuk ekspor limbah domestik;
- menyimpulkan perjanjian dengan layanan desinfeksi untuk perawatan tempat dari hewan pengerat dan serangga.

Jadi, Anda perlu menggunakan pembuka botol jadi. Ambil botol dan lepaskan pembungkus berlebih dari leher. Kemudian, titik spiral pembuka botol sedikit ke gabus. Sekarang pegang gagang pembuka botol dan mulai menguncinya ke dalam gabus dengan gerakan melingkar. Disarankan untuk memasang sekrup pembuka hingga ujungnya muncul di sisi lain steker. Jika Anda tidak mengencangkan corkscrew cukup, ada kemungkinan bahwa gabus akan runtuh dan keseluruhannya tidak akan keluar. Ketika kotrek diputar, mulai tarik keluar dengan pegangan. Saat ini, ada banyak perangkat licik yang membantu mendapatkan gabus dengan bantuan sistem tuas. Dengan pembuka botol seperti itu membuka botol akan mudah, tetapi tidak semenarik dan sulit seperti halnya pembuka botol konvensional.

Jika Anda tidak memiliki pembuka botol di tangan, tetapi Anda perlu membuka anggur, yaitu, beberapa cara. Yang pertama dan paling sederhana adalah mendorong sumbat di dalam botol. Tentu saja, ini bodoh dan tidak sesuai aturan, tetapi ketika tidak ada pilihan lain, yang ini akan turun. Untuk melakukan operasi semacam itu, Anda memerlukan kunci panjang atau obeng. Botol harus tetap kuat, sebaiknya di antara kaki. Kemudian dorong steker - hanya di gabus. Berdiri di atas botol Anda bekerja di gabus dengan semua berat badan Anda. Ingat, tekanannya harus bertahap dan merata. Ketika gabus menyerah, segala sesuatunya akan menjadi lebih cepat, tetapi ini tidak berarti Anda harus menekan lebih keras. Opsi kedua, membutuhkan keterampilan dan ketersediaan alat tertentu. Anda akan membutuhkan obeng, obeng dan tang. Hal-hal ini akan membantu membuka anggur dengan prinsip yang sama seperti pembuka botol. Anda perlu sekrup sekrup ke gabus dan mendapatkannya dengan bantuan tang. Penting bahwa sekrup tidak kecil, jika tidak, Anda hanya akan mendapatkan sepotong gabus.

Berhasil Anda minum anggur dan bersenang-senang dengan ditemani sebotol kaca gelap.

  • bagaimana cara membuka sebotol anggur dengan pembuka botol

Penjualan minuman beralkohol adalah bisnis yang menguntungkan, karena permintaan alkohol di negara kita tetap selalu tinggi secara konsisten. Khusus toko alkohol mengunjungi sejumlah besar pelanggan, karena berbagai macam outlet biasa sering tidak dapat memenuhi semua kebutuhan mereka.

  • - rencana bisnis;
  • - dokumen registrasi dan otorisasi;
  • - premis;
  • - peralatan perdagangan;
  • - pemasok;
  • - karyawan;
  • - iklan.

Buat rencana bisnis untuk toko masa depan. Ini akan membantu Anda menghindari kemungkinan kesalahan dalam organisasi kasus tersebut.

Daftarkan badan hukum dengan otoritas pajak. Harap dicatat bahwa Anda tidak dapat menggunakan sistem perpajakan selain yang umum. Juga untuk dijual alkohol perlu untuk mendapatkan izin dari layanan sanitasi-epidemiologi, perlindungan kebakaran, otoritas perizinan.

Pilih kamar yang cocok. Ketika memilihnya, perlu untuk mempertimbangkan tidak hanya lokasinya, tetapi juga kebutuhan badan pengatur. Misalnya, ada gudang terpisah untuk menyimpan produk-produk yang mengandung alkohol dan alkohol.

Melakukan perbaikan di toko masa depan, jangan lupa tentang instruksi dari layanan yang memeriksa Anda. Misalnya, tanpa alarm kebakaran Anda tidak dapat memperoleh lisensi untuk berdagang.

Beli dan pasang peralatan komersial: rak, etalase, counter, kasir, jika perlu - timbangan.

Masuk ke dalam hubungan kontrak dengan pemasok produk grosir. Ketika memilih perusahaan-perusahaan ini, bergantung pada keandalannya, jangan lupa untuk bertanya tentang ketersediaan sertifikat dan dokumen lain untuk produk yang dijual.

Anda dapat berdiri di belakang konter sendiri, jika tidak, Anda harus menyewa untuk pekerjaan penjual. Kehadiran buku medis baginya adalah suatu keharusan.

Untuk berhasil bersaing di pasar, perlu menjadi asli dan untuk memenuhi persyaratan pelanggan sebanyak mungkin. Cobalah mengatur pengiriman barang di rumah, melakukan berbagai tindakan pemasaran.

Winemaking adalah, yang pertama dan terutama, seni. Sangat mudah merusak produk asli, dan bukannya harum, jenuh dengan warna dan aroma minuman, sedikit bisa digunakan. Tentu saja, preferensi terbesar diberikan pada anggur anggur. Untuk membuatnya sendiri di rumah, Anda harus mengikuti aturan tertentu.

Pertama, tentukan varietas anggur mana yang akan Anda gunakan:
- anggur, yang mengandung sedikit gula, dan terutama digunakan oleh pembuat anggur;
- ruang makan, digunakan baik untuk membuat minuman dan untuk makan;
- pencuci mulut, dengan kandungan gula yang tinggi. Anda dapat mencampur beberapa varietas.

Persiapkan wadah dan ruangan. Tempat harus kering dan dijaga tetap bersih, wadah penyimpanan yang ideal adalah tong kayu ek dan botol kaca. Untuk penyimpanan primer, bucket aluminium sesuai.

Lipatlah anggur yang dihancurkan dalam mangkuk besar, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Dalam hal apapun, tidak mencakup sepenuhnya, tetapi hanya mencakup. Hindari cahaya terang selama fermentasi. Kegelapan penuh diinginkan. Suhu di ruangan harus berada dalam 23-25 ​​derajat panas. Jika tidak, Anda berisiko merusak produk.

Tunggu sekitar satu minggu. Selama waktu ini, proses fermentasi harus berakhir. Akan ada bau khusus.

Siapkan wadah untuk penyimpanan minuman nantinya. Juga siapkan selang untuk meluap dan sarung tangan karet. Tuangkan cairan ke dalam wadah yang sudah disiapkan sebelumnya. Adalah diinginkan untuk menyaring pra-minuman, setidaknya sebagian. Tapi tidak apa-apa jika sedikit muddies masuk ke botol.

Batasi akses oksigen ke botol, dan, pada saat yang sama, biarkan cairan melepaskan gas berlebih. Ini bisa dilakukan dengan sarung tangan karet. Taruh di botol dan tusuk jarum di dua atau tiga tempat. Segera setelah sarung tangan benar-benar "diledakkan", ketahuilah bahwa semua gas telah keluar.

Tuangkan anggur muda ke dalam wadah lain. Cobalah untuk menghindari lumpur. Tunggu sedimen. Minuman itu perlahan-lahan akan meringankan. Begitu anggur benar-benar diklarifikasi, warnanya akan menjadi transparan, tanpa kotoran, untuk terakhir kalinya, tuangkan ke dalam botol atau per barel.

Act of survei Adalah dokumen yang dikompilasi pada bentuk tertentu dan mencatat fakta atau tindakan individu tertentu. Isi dan tujuan dari semua tindakan bervariasi, tetapi mereka disusun sesuai dengan aturan yang diterima secara umum - di hadapan saksi.

Harap dicatat bahwa tanpa saksi tidak mungkin untuk membuktikan kejadian dan fakta yang dijelaskan dalam undang-undang. Act of survei memberikan alasan untuk membuat keputusan penting. Jika dokumen tidak memenuhi persyaratan, pengadilan tidak akan memperhitungkannya, dan kejadian yang tercatat dalam undang-undang tersebut dapat dinyatakan tidak berlaku, terutama jika tidak ada bukti lain.

Act of Anda harus menyiapkan komisi khusus. Komisi dibuat dengan cara pribadi, segera sebelum menyusun tindakan, atau dengan perintah khusus dari lembaga tertentu. Sebagai aturan, ada bentuk-bentuk bentuk untuk setiap jenis tindakan.

Tindakan menentukan tanggal, waktu, tempat kompilasi. Tuliskan nama, nama depan, patronymic, posisi karyawan yang menyusun dokumen ini. Tentukan saksi yang hadir, diharapkan ada beberapa.

Selanjutnya, merumuskan pelanggaran apa yang dilakukan karyawan. Ambil penjelasan awal dari pelaku, sebaiknya kata demi kata. Kumpulkan tanda tangan saksi, ambil tanda tangan dari karyawan, memastikan bahwa dia telah mengenal akting. Jika karyawan menolak untuk menandatangani tindakan, tunjukkan ini, di bawah catatan yang tepat, tanda tangan saksi harus ditaruh.

Harap dicatat bahwa sertifikat tindakan disipliner dibuat pada hari penemuan fakta. Jika karyawan itu sedang bekerja dalam keadaan mabuk, Anda dapat menunjukkan dokumen untuk hari berikutnya. Untuk pelaksanaan tindakan, Anda dapat menggunakan formulir yang diterima di organisasi Anda, tetapi hanya jika tidak ada formulir lain yang disetujui.

Tulislah akta di beberapa salinan, salah satunya Anda lampirkan ke casing, dan yang lain kirimkan ke otoritas yang sesuai. Jumlah salinan yang dibuat ditunjukkan pada akhir tindakan dan diatur oleh dokumen peraturan.

Act of Itu dianggap diterima hanya dari saat penandatanganan dokumen oleh semua orang yang menjadi anggota komisi. Jika salah satu saksi tidak setuju dengan isi tindakan, dia harus tetap menandatangani dan menunjukkan ketidaksepakatannya, atau mengeluarkan pendapatnya secara terpisah.

Perlu diingat, beberapa bentuk tindakan disetujui oleh perintah Kementerian Keuangan Rusia, jika dokumen tersebut tidak dikompilasi pada formulir yang sesuai, itu mungkin tidak memiliki kekuatan hukum.

Membuka usaha kecil bisa menjadi tugas yang sulit, dan toko pakaian kecil tidak terkecuali. Fashion, merek terus berubah, dan semua ini memengaruhi penjualan di toko pakaian ritel. Hal utama di sini adalah menanyakan arah yang benar sejak awal.

Menariknya dicoret kesenjangan dalam sejarah industri dan manufaktur di Kekaisaran Rusia, ruang yang paling dilanda, yang terhapus pemerintah Soviet baru, yang datang sebagai akibat dari revolusi bulan Oktober tahun 1917, semua fakta diketahui bahwa selanjutnya semua milik Kekaisaran Rusia dan warganya kekuasaan Soviet dialokasikan atas dasar pro bono, yaitu, dinasionalisasi, namun, sekarang aku tidak berbicara tentang itu, karena menjelang peristiwa.
Pada artikel ini, kami menyebutkan produksi dalam negeri dari minuman beralkohol dari Kekaisaran Rusia, fakta sejarah yang menarik bahwa rilis produksi alkohol memperkenalkan merek Rusia negeri terkenal di seluruh Eropa dan dunia, secara aktif berpartisipasi dalam pameran internasional, dan dipamerkan luas publik internasional produk dalam negeri: anggur dan gandum vodka, anggur, brendi, minuman, cordial, bir dan minuman beralkohol lainnya, menang di pameran internasional pertama dan tempat kedua.

Pada akhir abad ke-19 dan produksi awal abad 20 pabrik anggur-vodka Rusia mengambil tempat pertama dan kedua di pameran internasional di Paris, Madrid, Liverpool, Brussels, Turin, Antwerpen, Roma dan pameran dalam negeri di St Petersburg, Moskow, Kiev, Chisinau, Nizhny Novgorod, paling penasaran, karena menerima banyak minuman dalam negeri Grand Prix, medali emas dan perak, diploma kehormatan, yang kemudian ditempatkan pada label, produk menikmati popularitas besar di antara lokal penduduk negeri Aku, dan sangat populer di kalangan konsumen asing, produk ini diekspor ke beberapa negara di Eropa, Yunani, Siprus, Turki, Timur Tengah dan negara-negara lain.

Sebagai contoh, pada Pameran Dunia di Paris, penghargaan tertinggi (Grand Prix) diberikan: "Negara penjualan makanan", Peresagi (Chernigov provinsi) tanaman rektifikasi EA. Sluchevskaya, "Asosiasi NL Shustov dengan S-yami", "Saham Gabungan Perusahaan A. Wolfschmidt," medali emas diberikan kepada VA. Streeter, (vodka, liqueurs, liqueurs), D.Z. Saradzhev (alkohol, cognac, roti, liqueur, minuman), pewaris IV. Alexandrova, N.A. Tereshchenko, Countess AD Stroganova, N.N. Evreinov, V.P. Kalashnikov, P.A. Smirnov, Beckmann.

Beberapa produsen vodka Rusia dan minuman kuat lainnya menerima gelar Supplier Majikan Yang Mulia, para produsen ini dapat melukiskan label mereka dan pada botol-botol lambang negara bagian Rusia - Elang Berkepala Dua.
Botol anggur dan vodka, cognac dan produk bir dari Kekaisaran Rusia berbeda dalam karya desain mereka (bentuk berdiri wanita telanjang, bentuk beruang, ikan, pesenam, duduk di kaki Poodle belakangnya, seorang petani dengan balalaika dalam bentuk patung Pushkin, Turgenev, Putri Olga, Umum Skobelev atau sebagai menara Eiffel, dll), berbagai kaca warna, dan berbagai kapasitas, kadang-kadang jenis botol asli dari Kekaisaran Rusia mencolok sezaman kita, seperti jenis dan warna dari desain artistik sangat tidak biasa, seperti label, yang dirancang oleh seniman Rusia terkenal saat itu, label kini dianggap barang antik unik dan langka stylish, model seni terapan, kini botol langka dalam bentuk petani dengan balalaika salinan yang sangat langka dari para kolektor dan biaya sumber daya keuangan yang cukup besar.

Tulang kaca, beruang yang dibuat di pabrik Michelin.

Spesimen botol ini adalah museum sejarah lokal Lukas, di mana pabrik A. Linkfeld berlokasi di Tarkovichi.

Sebuah botol dalam bentuk balalaika dari kaca tulang putih dapat dilihat di pameran Museum Seni Egorievsky. Botol kaca transparan semacam itu ada di situs web Hermitage.

Botol dalam bentuk ikan crucian carp untuk vodka Northern Association Peter Smirnov.

Mereka diproduksi di pabrik-pabrik Bruder Kostrov.

Sebotol kaca bening, menggambarkan tangan memegang belati.

Botol kaca bening, patung A.S. Pushkin.

Di bagian bawah botol dan botol itu sendiri berisi informasi pada produsen botol menunjukkan volume dalam sistem vedornoy 1/20, 1/30, 1/40, informasi tentang produsen tanaman dengan catatan bahwa bentuk botol dinyatakan Departemen Keuangan, sejauh yang diketahui, gabus adalah keramik, timah, kuningan, dan kortikal dengan prasasti dan merek.

Botol bir dari Kekaisaran Rusia.

Shtof atau mug Cairan ukuran Rusia = 1/10 ember = 10 gelas = 2 botol vodka. Charka = 1/100 ember dan dibagi menjadi 2 skala (perusahaan kecil), digunakan, sebagai suatu peraturan, ketika mengukur jumlah minuman anggur-vodka.

Ukuran anggur dari volume cairan di Kekaisaran Rusia menurut Aritmatika Magnitsky:

1 barel = 40 ember ≈ 491.976 liter (491,96 liter).
1 korchaga = 2 ember (sekitar 25 liter).
1 ember = 4 perempat dari ember = 10 shtofam = 1/40 laras ≈ 12,29941 l (untuk 1902).
1 seperempat (ember) = 1 garnet = 2,5 shtofa = 4 botol untuk anggur = 5 botol vodka ≈ 3.0748 liter.
1 garnet = 1/4 ember = 12 gelas.
1 cangkir (mug) = 3 pon air bersih = 1/10 ember = 2 botol vodka = 10 gelas = 20 timbangan ≈ 1.22299 liter (1.22285 liter).
1 botol anggur = 1/16 ember = 1/4 garnet = 3 gelas ≈ 0,68; 0,77 l; 0,7687 liter.
1 botol vodka (bir) = 1/20 ember = 5 gelas ≈ 0.615; 0,60 l.
1 botol = 3/40 ember (Keputusan 16 September 1744).
1 drier = 1/40 bucket = 1/4 cup = 1/4 cup = 1/2 half-stem = 1/2 vodka bottle = 5 skala ≈ 0,307475 liter.
1 gelas ≈ 0,273 l.
1 paritas = 1/50 ember ≈ 245,98 ml.
1 cangkir = 1/100 ember = 2 sisik ≈ 122,99 ml.
1 skala = 1/200 ember ≈ 61,5 ml.

Ukur kapasitas cairan:

scale = bucket = 1/200; Liter = 0,0615.
cup (2 skala) = bucket = 1/100; Liter = 0,123.
botol vodka (5 cokelat) = ember = 1/20; Liter = 0,614962.
botol anggur = ember = 1/16; Liter = 0,7687.
shtof (2 botol vodka) = bucket = 1/10; Liter = 1,2299.
perempat (4 botol anggur atau 5 botol vodka) = - ember = 1/4; Liter = 3,0748.
bucket (4 quarters) = bucket = 1; Liter = 12.29941
per barel (40 ember) = ember = 40; Liter = 491,976

vodka Rusia di Kekaisaran Rusia disebut "Table Wine", "Rusia Baik", "roti anggur", "anggur Refined", "jintan", "Krambambulevaya" (madu), jarak yang cukup lebar (sekitar 90 varietas) adalah Pyotr Smirnov, Nicholas Shustov, minuman mereka dianggap standar di antara berbagai alkohol, seperti di VA. Shtritera, Beckmann atau produsen vodka Rusia lain yang dikenal, namun, kecuali mungkin yang paling terkenal (yang disebutkan), ada produsen lain dari minuman beralkohol di seluruh Kekaisaran Rusia, di seluruh provinsi Kekaisaran Rusia yang luas.

Perlu dicatat, anggur monopoli keempat (sungsang dijual pitey) diperkenalkan oleh Menteri Keuangan Sergei Witte pada tahun 1894, tetapi sepenuhnya dioperasikan 1906-1913. Monopoli anggur diperluas ke pemurnian alkohol dan perdagangan dengan semangat yang kuat. Penyulingan bisa milik pengusaha swasta, tetapi mereka menghasilkan alkohol membeli treasury, dirawat di gudang negara dan dijual di toko-toko minuman keras pemerintah. Pada tahun 1913, total pendapatan dari monopoli anggur menyumbang 26 persen dari pendapatan anggaran Rusia. Monopoli diperpanjang hanya untuk vodka; semua minuman beralkohol lainnya diproduksi dan dijual bebas, tetapi dipajaki dengan cukai (bea masuk impor - ditambah bea cukai). Harga monopoli untuk vodka dikoordinasikan dengan baik dengan tarif bea dan cukai; massa konsumen miskin puas sungsang vodka, vodka dan bir di negara toko anggur minimum biaya 6 sen dan harga yang lebih tinggi sangat tergantung pada kualitas pembersihan dan varietas minuman keras, harga terjangkau (murah) anggur berkisar antara 5 sen dan di atas. Konsumen kaya lebih menyukai semua minuman lain dengan penjualan gratis. Dengan pecahnya Perang Dunia Pertama, perdagangan minuman beralkohol dilarang.

Kekaisaran Rusia mengontrol perangko untuk alkohol.

Daftar kecil perusahaan terkenal dari Kekaisaran Rusia:

Perusahaan Anggur dan Vodka PA. Smirnova, Kemitraan N.L. Shustov C-s, "Saham Gabungan Perusahaan A. Volfshmidta" Peresazhsky (provinsi Chernigov) meluruskan tanaman EA Sluchevskaya, V.A. Streeter, D.Z. Saradzhev (alkohol, cognac, roti, liqueur, minuman), pewaris IV. Alexandrova, N.A. Tereshchenko, Countess AD Stroganova, N.N. Evreinov, V.P. Kalashnikov, Pabrik Vinokurenny, E.G. Makhotina Brewery F.Enni (Odessa), vodka perusahaan "Beckmann & Co" tovarishestvo Bro. Mamontov, Northerner pembuatan bir, bir, mead Kalinkin tanaman popolneniya- Mercantile memimpin segel Brewery K. Mahleyda di Warsawa, bir knyshinskogo Grobman tanaman, bir atau botol air mineral "Golden Fleece" dari pabrik, bir Efremenkova Smolensk dan persahabatan dari tempat pembuatan bir Kiev, botol bir Henry Pulsa, Pernov, ACC. GEN. Odessa BAVARIYA, Shabolovsky KG & Co, Zemlyansky Moskow pembuatan bir, botol bir KO Shitt, Zemlyansky Brewery PIVOVAR, BAJA PABRIK DARI VV CASING. M. BOLOY CHURCH, perusahaan saham gabungan, barang / з. "Valdshleskhen" pabrik kantor Papirmeystera dan pusar dengan judul "Bavaria" Ilgetsemsky pembuatan bir korporasi n. / H. "Perusahaan Valdshleskhen, saham gabungan Aldaris, Vinokururenny Tanaman Pangeran Vyazemsky, asosiasi" Foundry penyulingan "dan penyulingan" Backman K, "Departemen Keuangan penjualan pitey" Kronshtansky Vodka Pabrik, Schuster Brandy Pabrik, dan lainnya tidak disebutkan dalam daftar ini.