Soft ice cream franchise

Selama lima tahun bekerja, kami telah mengumpulkan banyak pengalaman, merancang peralatan perdagangan yang nyaman, membangun model logistik dan organisasi yang ideal, mengembangkan sistem akuntansi otomatis.

Sekarang kami menawarkan bisnis turnkey - outlet siap-untuk-beroperasi untuk menjual es krim lembut, suplai bahan-bahan yang terjamin dengan harga paling menarik dan algoritme kerja yang terperinci agar Anda dapat memperoleh keuntungan maksimal sejak saat pembukaan.

Isi formulir umpan balik di bagian bawah halaman ini sekarang juga dan dapatkan algoritme langkah demi langkah untuk membuka outlet penjualan dan memperkirakan efisiensi ekonomi bisnis Anda.

Pikirkan: mengapa rantai internasional yang sukses, bersama dengan hamburger dan kentang goreng, selalu termasuk es krim lembut dalam berbagai macam Anda?

Ini sederhana: produk ini sangat populer, dan profitabilitasnya melebihi 300%!
Pada es krim yang lembut, sandingkan tiga harga!
Kami mengusulkan untuk melakukan bisnis bersama!

Bagaimana kami bisa membantu Anda?

► Anda mendapat krisis
Es krim lembut - salah satu dainties favorit. Ini adalah cara paling terjangkau untuk menyenangkan diri sendiri di hari musim panas yang terik.

Ini adalah produk yang, seperti dikatakan para pemasar, memenuhi kebutuhan dasar. Krisis tidak mengerikan baginya.

Hari ini, orang dipaksa untuk menunda perjalanan dan pembelian besar, tetapi 50 rubel untuk es krim akan selalu ada.

Jangan kaget. Ini adalah hukum pasar musiman. Jika semuanya dilakukan dengan benar, uang itu akan langsung pergi.

Tanpa biaya untuk mempromosikan poin - dapatkan dari hari pertama!

"Morozhiki" adalah jaringan musiman es krim lunak terbesar di Rusia. Ini termasuk 53 poin kita sendiri di Penza, Saratov dan Saransk.

Kami menjual waralaba hanya di mana kami tidak dapat mencapainya sendiri.

Kami telah mencapai kesuksesan dan siap untuk membagikannya dengan Anda!

Anda membayar royalti sebesar 3% dari pendapatan - jadi kami sama seperti Anda, tertarik dengan penjualan Anda.

Musim panas berlalu dengan cepat. Semakin sedikit Anda tahu caranya, semakin banyak Anda membayar. Tanpa solusi siap pakai, salah perhitungan dalam bisnis musiman tidak dapat dihindari. Banyak kesalahan berubah menjadi downtime yang mengganggu dan kehilangan laba.

Bersama kami, Anda mendapatkan jawaban atas semua pertanyaan sebelum mereka muncul.

Hasilkan tanpa melambat! Ambil semuanya dari musim panas!

Di pembeli es krim kami jatuh cinta untuk pertama kalinya. Anda tidak harus tersipu-sipu di depan orang-orang, karena Anda menjual produk yang dibuat dengan resep eksklusif dan hanya dari bahan-bahan alami. Rasa krim yang sempurna dan tanpa chemistry.

Senang bisa mendapatkan, terima kasih dari publik!

Anda menggunakan objek yang dirancang terutama untuk perdagangan jalanan dalam es krim lembut. Ini untuk perdagangan jalanan. Dan hanya es krim yang lembut.

Di perangkatnya selama 5 tahun, kami melakukan pengeditan yang bermanfaat.

Tambahkan nyaman dan memotong ekstra.

Modul perdagangan dianggap remeh - hingga pencucian otomatis dan kompartemen untuk penyimpanan tanduk wafer.

Tidak ada analog dengan penawaran kami di pasar.

Mitra diberikan waktu dengan bahan-bahan (campuran susu siap pakai, wafer horn, topping), produk promosi (cangkir bermerek, label harga dan koin, bahan POS), barang-barang rumah tangga yang unik. Juga yang Anda inginkan adalah memo dengan daftar barang-barang rumah tangga yang direkomendasikan, yang dapat Anda beli sendiri di hypermarket jaringan kota Anda (Lenta, Magnit, Auchan, dll.).

Pemasok friezers sering terbatas pada peralatan dijual kembali. Hanya sedikit orang yang memahami perangkat, karena penjual tidak memiliki pengalaman dengan apa yang mereka jual.

Ingat - sementara peralatan dalam keadaan idle, Anda kehilangan uang.

Kami mempelajari berbagai model perangkat, perangkat mereka, kerusakan khas, dan kami menjamin saran teknis dan perbaikan cepat dalam waktu sesingkat mungkin. Jika Anda perlu memperbaiki perangkat Anda, kami mengirimkan lemari pendingin, yang disediakan untuk Anda jika terjadi kondisi darurat.

Mitra jaringan Morozhiki terhubung ke sistem informasi, yang diperbarui setiap hari dan memungkinkan Anda untuk memantau, secara online, indikator keuangan Anda, keadaan gudang, efisiensi penjual,

Jika Anda tidak ingin melanjutkan, kami akan membeli peralatan Anda.

Tetapi kegembiraan, kemungkinan besar, tidak akan memungkinkan Anda untuk berpikir tentang hal itu.

Biaya bisnis "turnkey" dari 300 000 rubel. dan tidak ada lump sum!

Apa yang Anda dapatkan untuk uang ini?

  • Titik penjualan siap-untuk-kerja (modul perdagangan, desain perusahaan, pencahayaan, kabel, timbangan elektronik, kulkas, mesin cuci tekanan tinggi, kursi, set bahan POS);
  • Instalasi, koneksi dan start-up peralatan oleh spesialis kami (jika perlu);
  • Paket formulir, peraturan, templat kontrak dan instruksi untuk pekerjaan yang efektif (lebih dari 30 dokumen);
  • Sistem informasi dan akuntansi dan kemungkinan memperoleh laporan terperinci secara berkala tentang hasil kerja;
  • Produk berkualitas unggul - susu formula pasteurisasi cair siap pakai;
  • Jaminan penyediaan tepat waktu dengan bahan-bahan (campuran, tanduk, topping) dan barang-barang rumah tangga;
  • Akses ke semua inovasi yang meningkatkan efisiensi mitra;
  • Garansi pemeliharaan peralatan, penggantiannya jika terjadi perbaikan.

Gunakan solusi kami dan dapatkan dengan kami!

PS: Semakin dekat musim panas, semakin lama antrean;)

Isi formulir umpan balik di bagian bawah halaman ini sekarang juga dan dapatkan algoritme langkah demi langkah untuk membuka outlet penjualan dan memperkirakan efisiensi ekonomi bisnis Anda.

Tinjauan ceruk: prospek membeli waralaba untuk salon es krim

Pro dan kontra membuka ruang es krim. Format titik penjualan dan varian produksi non-standar. Situasi di pasar es krim di Rusia dan kondisi waralaba perusahaan terkemuka.

Pada awal April 2016 di Moskow, Festival Franchise diadakan, di mana perwakilan dari 92 merek domestik dan internasional ikut ambil bagian. Salah satu peserta penting pameran adalah Perusahaan Penguins 33, waralaba es krim paling populer dan jaringan kafe terbesar Rusia di segmen ini, yang memiliki lebih dari 1.500 proyek di seluruh negeri. Patut dicatat bahwa Alena Sokolova, kepala dana ventura Promsvyazbank, menjadi salah satu pembicara Festival Franchise.

Ini adalah dana ini pada bulan April tahun ini mengalokasikan lebih dari 1,77 juta rubel. pada pengembangan proyek yang menjanjikan untuk penjualan es krim di Volgograd - "Morojko". Pada 2015, perusahaan ini, yang sudah ada selama 4 tahun, berhasil mengimplementasikan 2 waralaba di Saransk dan Bryansk. Kesepakatan menjadi 24 untuk Dana Ventura, dan ukuran investasi secara tidak langsung menunjukkan prospek untuk pasar es krim di Rusia. Tapi bagaimana keadaan saat ini dan prakiraan para ahli?

Permintaan es krim: situasi di pasar domestik

Menurut Rosstat, sejak 2005, volume produksi es krim secara teratur menurun dan meningkat tajam hanya pada tahun 2010. Statistik untuk 2 tahun sebelumnya menunjukkan: total produksi menurun sedikit menjadi 375,4 ribu ton. Tetapi jika Anda mempertimbangkan data statis untuk setiap bulan, Anda dapat melihat: pada bulan April dan Agustus 2015 permintaan es krim lebih tinggi dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Hal yang sama berlaku untuk akhir tahun: permintaan yang lebih tinggi untuk tahun 2014 diamati pada bulan Oktober, November dan Desember.

Gambar 1. Dinamika produksi es krim menurut Rosstat dan lembaga konsultasi INFOLine

Fakta yang menarik: Pada 1 Eropa, rata-rata 10 kg es krim per tahun. Di Rusia, konsumsi rata-rata produk susu ini tidak melebihi 3 kg / orang, dan pelanggan es krim biasa menurut perkiraan yang berbeda tidak lebih dari 57% dari populasi. Hanya di musim panas yang tidak normal dari konsumsi 2010 mencapai 5 kg / orang.

Para ahli mengatakan pasar produksi es krim adalah salah satu yang paling jenuh di segmen makanan. Namun, konsentrasi maksimumnya diamati di negara-negara Barat (Inggris Raya, Jerman, Prancis, AS, dll.). Itu di Amerika Serikat pada tahun 1945 bahwa perusahaan Baskin Robbins didirikan, yang masih merupakan jaringan terbesar di dunia yang menjual waralaba waralaba es krim. Di negara-negara CIS ada lebih dari 150 poin penjualan produk BR.

Prospek untuk kedai es krim, pro dan kontra membuka bisnis

Di negara kami, ceruk ini masih berpotensi menguntungkan karena jumlah kafe yang relatif kecil. Bekerja di waralaba di segmen ini adalah pilihan optimal untuk memulai wirausaha. Merek yang sukses dan mudah dikenali mampu menarik banyak pelanggan, jadi kafe yang baru dibuka tidak akan memerlukan biaya iklan yang besar.

Penting: di Rusia, pangsa akun waralaba tidak lebih dari 1% dari PDB, sementara di Amerika Serikat - hingga 10%. Para ahli dari Akademi Waralaba Rusia memprediksi pertumbuhan indikator ini menjadi 5% pada tahun 2025.

Waralaba adalah salah satu alat pembangunan ekonomi selama periode stagnasi pasar. Dalam kondisi krisis ekonomi, pembelian waralaba merupakan investasi dana paling menjanjikan dalam bisnisnya. Tetapi untuk membuka titik penjualan dalam format kafe dengan kursi banyak ahli yang skeptis. Ruang es krim mengasumsikan tidak adanya minuman beralkohol di menu - salah satu sumber utama keuntungan di sektor katering.

Penonton utama dari institusi semacam itu adalah orang tua dengan anak-anak. Itulah mengapa lebih baik menempatkan poin untuk penjualan es krim di pusat perbelanjaan, di mana biasanya untuk mengunjungi seluruh keluarga. Juga pilihan yang menjanjikan adalah membuka gerai penjualan dalam format kios di jalan-jalan yang sibuk, dekat tempat umum dan taman rekreasi.

Ada format lain untuk salon es krim:

  • seluler;
  • mini (pelatih ponsel untuk pusat perbelanjaan);
  • paviliun dilipat musiman.

Gambar 2. Es krim ruang tamu di jalan kota

Mobile mini-cafes adalah mobile freezer berkapasitas besar yang dirancang untuk akomodasi jalanan di tempat-tempat sibuk (di pantai, di taman rekreasi, dll.). Mereka akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk perdagangan musiman, karena mereka menempati area minimum, tidak memerlukan perawatan khusus (hanya terhubung ke jaringan listrik) dan tidak mahal. Mobile ice cream parlors dilengkapi dengan tenda, tempat kerja penjual, meja, tambahan etalase atau peralatan untuk membuat minuman.

Gambar 3. Kafe-kafe mini untuk pusat perbelanjaan

Pelatih mini pada dasarnya adalah sebuah kulkas industri di atas roda, yang didekorasi dengan gaya perusahaan, dilengkapi dengan meja, kanopi dan tempat penjual. Solusi ini optimal untuk start-up, membutuhkan investasi minimal dan tidak lebih dari 2 meter persegi. daerah m, yang memungkinkan banyak untuk menghemat sewa. Di antara kekurangannya, perlu dicatat kapasitas kompartemen lemari es yang relatif kecil, sehubungan dengan berbagai rasa akan terbatas. Mobile cafe cocok untuk ditempatkan di jalanan dan di aula pusat perbelanjaan.

Gambar 4. Ruang es krim paviliun musiman

Paviliun perdagangan prefabrikasi - konstruksi dari bahan lembaran tipis atas dasar struktur logam yang dibangun dengan cepat. Wilayah mereka rata-rata dari 4 hingga 8 meter persegi. m dan lainnya. Di dalamnya ada peralatan pendingin, mesin kasir, desktop penjual. Tergantung pada daerah di paviliun Anda dapat mengatur tabel untuk pengunjung.

Keuntungan dari solusi ini adalah kemungkinan pemasangan kafe musiman di tempat-tempat yang sibuk dengan meningkatnya permintaan untuk pencuci mulut dingin (dekat pantai, taman, tempat rekreasi, dll.). Kerugian dapat disebut biaya dan area yang lebih tinggi, yang mengarah ke peningkatan biaya menyewa lahan. Martabat - kemampuan untuk menawarkan berbagai produk kepada pelanggan.

Jangan lupa tentang musim bisnis, karena permintaan maksimum untuk es krim diamati di musim semi-musim panas. Hangatkan minat pada produk selama periode "stagnasi" (akhir musim gugur dan musim dingin), dengan menerapkan produk non-standar. Jadi, semakin populer menjadi waralaba es krim panggang - makanan penutup asli di breading, yang nyaman untuk dimakan saat bepergian dan selama musim dingin.

Komponen utama dari es krim yang sukses adalah:

  • berbagai macam - tidak kurang dari 15 selera;
  • berbagai pilihan untuk pengarsipan (di tanduk, di cangkir, dll.);
  • produk yang tidak biasa (es krim granular - waralaba yang baru saja muncul di pasar domestik).

Faktor negatif untuk pengembangan bisnis penjualan es krim adalah kekurangan bahan baku, karena pengenalan embargo makanan pada tahun 2014. Peningkatan biaya susu, gula, bahan pengemas akan menyebabkan kenaikan harga es krim yang dapat diprediksi sekitar 5 hingga 10%. Ditambah dengan berkurangnya aktivitas konsumen selama krisis, ini dapat menyebabkan permintaan yang tidak memadai untuk produk dan layanan kafe tersebut.

Sisi positif dari memperoleh waralaba untuk membuka kedai es krim adalah bahwa rantai terbesar (33 Penguins, Baskin Robbins) memiliki fasilitas produksi sendiri di negara tersebut dan bekerja dengan pemasok Rusia. Perlu dicatat keuntungan berikut dari bekerja pada waralaba:

  • mulai dalam jangka waktu 2 minggu;
  • margin perdagangan yang tinggi;
  • persyaratan minimum untuk pemegang waralaba;
  • modal awal yang relatif kecil.

Pada saat yang sama, ceruk baru yang menjanjikan muncul di pasar es krim. Misalnya, potensi tinggi es krim di segmen "makanan sehat" masih belum direalisasi. Di segmen ini, ada franchisor seperti Tutti Frutti Frozen Yogurt, Pinkberry, dll.

Ketentuan waralaba pemain kunci pasar

1 33 Penguins - jaringan kafe es krim terbesar di negara ini, didirikan pada tahun 2004 dan memiliki poin penjualan di 170 kota di Rusia dan negara-negara CIS.

Ide bisnis baru

Sampai saat ini, es krim adalah makanan lezat yang tersedia hanya untuk beberapa segmen populasi. Dan produksi es krim adalah proses teknologi yang sangat mahal dan rumit, menempati pabrik besar. Saat ini, proses manufaktur telah menjadi lebih sederhana sehingga produksi "cocok" menjadi satu perangkat desktop, dan bisnis pada es krim dianggap sebagai bisnis yang sangat terjangkau dengan modal awal yang kecil.

By the way, manusia, selama lebih dari 4000 tahun, menyukai rasa kelezatan yang didinginkan. Prototipe pertama es krim, es campur dan buah, adalah makanan penutup tradisional di istana kaisar Cina. Dalam bentuk modern, es krim muncul di Eropa pada abad XVIII.

Es krim modern, pada tahap produksi, dibagi menjadi mengeras dan lembut. Perbedaan utama di antara keduanya adalah suhu beku produk akhir. Es krim keras atau keras dibekukan pada -25 ° C. Lembut di -4... 8 ° C Dalam hal ini, es krim lembut memiliki masa simpan yang singkat, tetapi kemudahan produksinya telah menjadikan bisnis ini sebagai bisnis di tempat, yaitu, es krim lunak dibuat langsung di klien dengan peralatan sederhana.

Peralatan, bahan dan teknologi produksi es krim lembut

Untuk produksi es krim lembut membutuhkan beberapa bahan awal dan satu perangkat - sebuah freezer.

Skema dasar produksi es krim lunak mencakup beberapa tahap. Bahan-bahan untuk es krim lembut dicampur dengan air atau susu sesuai dengan resepnya. Campuran yang dihasilkan disaring dan dipasteurisasi untuk menghilangkan kotoran mekanis dan mikroorganisme patogen. Kemudian campuran tersebut dihomogenisasi dan didinginkan sebelumnya hingga + 4 ° C untuk pemasakan, ini meningkatkan kualitas konsumen es krim. Menggunakan campuran kering siap pakai menyederhanakan proses ke satu tindakan: campuran harus diencerkan dengan air dan dimasukkan ke dalam freezer.

Campuran yang sudah jadi dalam dekorasi dipukuli dengan udara, didinginkan hingga -8 ° C dan dibuang ke hopper, dari mana produk jadi dituangkan ke dalam satu bagian, es krim lunak yang sudah jadi memiliki suhu -4 ° C.

Freizer untuk es krim lunak dibagi menjadi domestik dan industri. Perbedaan antara perangkat dalam volume produksi es krim, serta di hadapan fungsi tambahan, seperti: pencampuran campuran jadi, pasteurisasi, jenis kelezatan yang dihasilkan, kemungkinan menambahkan sirup dan pengisi ke es krim.

freezer komersial untuk es krim lembut, tergantung pada bahan yang digunakan, juga dapat menghasilkan makanan penutup dingin - sorbetto, granit, yoghurt beku (frozen yogurt), milk shake dan banyak lagi.

Biaya peralatan dan campuran kering untuk es krim lembut

Biaya rata-rata dari freezer komersial untuk es krim lembut - 140-180 ribu rubel. Ini adalah versi desktop kulkas. Seperti lemari es menghasilkan 10-18 liter es krim per jam. Biasanya memiliki 2 kontainer dan 3 dispenser. Dengan demikian, freezer dapat secara bersamaan menghasilkan es krim dengan dua rasa (2 campuran yang berbeda), serta kombinasi mereka dengan bantuan dispenser ketiga. Friezers dengan satu kapasitas 30-50 ribu rubel lebih murah. Juga ada perangkat dengan tangki 5 atau lebih atau kapasitas produksi meningkat hingga 50 liter per jam. Harga freezer dipengaruhi oleh opsi tambahan, pilihannya tergantung pada kemampuan dan keinginan Anda. Misalnya, penyimpanan malam dari campuran siap pakai adalah pilihan yang kontroversial, tetapi kemungkinan menghasilkan makanan pencuci dingin lainnya, seperti milkshake, adalah pilihan, karena, menurut para ahli bisnis ini, akun koktail susu mencapai hingga 70% dari penjualan.

Selain itu Anda perlu komposisi freezer untuk es krim lembut, tambalan, sirup, kerucut wafer atau cangkir sekali pakai (kremanki) untuk es krim, serta cangkir kapasitas yang berbeda untuk makanan penutup lainnya, nilai total volume awal - 30-100 ribu rubel.

Peralatan tambahan untuk titik produksi dan penjualan es krim lembut

Selain freezer dan desain counter, Anda akan membutuhkan peralatan berikut.

Lemari es atau lemari pendingin untuk menyimpan campuran siap pakai, satu set gastronorm, berbagai sendok, sendok dan pengikis untuk mengaduk campuran yang sudah jadi dan membuang sisa-sisa es krim dari tangki dan tempat penyimpanan freezer.

Juga, Anda akan membutuhkan air bersih untuk membuat campuran bubuk kering. Itu harus dibeli dari pemasok air minum yang dapat diandalkan, yang dibagikan dalam wadah konvensional untuk 19 liter.

Selain semuanya, Anda perlu membeli alat ukur dan timbangan. Mereka akan diperlukan untuk persiapan yang benar dari campuran kering (biasanya 1 bagian campuran ke 3 bagian air), serta pas bagian es krim yang sudah jadi ke tanduk dan kremenkam.

Tetapi sebelum Anda membeli semua peralatan, Anda perlu memutuskan aspek lain dari bisnis ini, yaitu, tempat perdagangan Anda, kekuatan peralatan Anda akan bergantung padanya.

Pilihan tempat untuk berdagang es krim lembut

Anda tidak perlu menjadi pengusaha yang sukses untuk memahami apa tempat perdagangan es krim dapat dianggap lezat. Ini adalah tempat di mana ratusan dan ribuan orang lewat setiap jam. Dan jangan hanya lewat, tapi lihat sekilas.

Jadi, tempat yang ideal untuk perdagangan es krim dapat dianggap - pusat perbelanjaan, jalan-jalan pejalan kaki, taman, hiburan dan rekreasi, bioskop dan tempat hiburan lainnya, serta tempat di mana banyak orang berada dalam modus siaga atau kemalasan meriah - stasiun metro, stasiun kereta api, bandara, massa kegiatan.

Berdasarkan lokasi, Anda dapat menghitung perkiraan daya yang dibutuhkan peralatan Anda. Misalnya, freezer untuk 10 liter per jam: ini 200 porsi es krim untuk 50 gram atau 100 porsi milkshake seharga 100 gram. Artinya, 2-3 porsi es krim per menit atau 1-2 porsi koktail. Mari kita tambahkan waktu ini untuk pilihan dan layanan (3-8 menit), kita mendapatkan bahwa dalam satu jam Anda dapat memasak maksimal 30 porsi. Bayangkan bahwa sesi di bioskop telah berakhir dan ada antrian 30 orang yang berbaris untuk Anda. Apakah Anda pikir ekor antrian akan menunggu porsinya selama satu jam dan ini sangat ideal? Dalam prakteknya, 30 porsi pada peralatan yang lemah siap 1,5-2 jam. Oleh karena itu, lebih baik untuk mengambil peralatan dengan cadangan listrik, meskipun dengan mengorbankan opsi tambahan.

Sisi hukum dan organisasi dari masalah perdagangan es krim lembut

Untuk keberadaan yang sah dari sebuah bisnis di es krim itu cukup untuk mendaftarkan IP sederhana, itu cukup sederhana dan akrab bagi banyak orang. Selain itu, IP memiliki hukuman jauh lebih sedikit daripada LLC.

Seperti halnya bisnis apa pun di katering publik, produksi dan penjualan es krim lembut harus dikoordinasikan dengan SES dan Rospotrebnadzor.

Aktivitas Anda harus sesuai dengan:

  • Persyaratan sanitasi dan epidemiologi untuk perusahaan katering publik (SP 2.3.6.1079-01), butir 16: Persyaratan untuk organisasi makanan cepat saji sementara.
  • Tanggung jawab untuk pelanggaran aturan-aturan ini ditetapkan dalam Kode Pelanggaran Administratif Federasi Rusia Pasal 6.6.

Denda akan, kami memperingatkan sekaligus. Akan ada keluhan, orang-orang yang tidak puas dan, secara umum, badan-badan pengecekan membutuhkan statistik. Untuk keluhan, pemeriksaan, dan denda, ada cukup penjual yang tidak rapi atau konter kotor, serbet basi atau bau tidak sedap.

Oleh karena itu, karyawan Anda harus selalu tersenyum, berseragam, bekerja di sarung tangan sekali pakai, memiliki serbet segar dan berbau harum :) Jangan menghemat pekerja atau berseragam dengan sarana kebersihan. By the way, bahwa tidak ada bau memutar ulang biasanya mencuci freezer selama minimal 2 kali seminggu, sebaiknya 4, peralatan perawatan harian tampilan luar.

Juga, perhatikan bekerja dengan pemasok. Pemasok harus rapi, tepat waktu dan dapat diandalkan. Pada semua produksi yang dikirim mereka harus memiliki sertifikat yang valid.

Anda harus memiliki dokumen untuk semua peralatan (sertifikat kesesuaian, spesifikasi, dokumen bea cukai - jika peralatan diimpor dari luar negeri), kontrak pasokan, waybill komoditas.

Selain itu, Anda harus memiliki:

  • perjanjian sewa dan penggunaan bersama kamar mandi (untuk pusat perbelanjaan, bioskop, dll.);
  • catatan kesehatan untuk semua karyawan Anda yang bekerja dengan produk;
  • sertifikat untuk semua produk dan bahan Anda, termasuk air. Awasi dengan ketat tanggal kedaluwarsa semua produk dan label. Nah, lihat Revizor, maka Anda tahu;

Memiliki semua dokumen yang diperlukan di tangan Anda, Anda mendaftar dengan otoritas pajak, Rospotrebnadzor, mendapatkan izin dari SES, memberitahukan layanan lain yang diperlukan (tergantung pada wilayah tempat tinggal, aturan bervariasi).

Video: Cara Menjual Soft Ice Cream di AS

Pada ini semua - bisnis yang sukses untuk Anda! Seret artikel ke bookmark atau sotsset Anda, informasi berguna, tetapi Anda bisa kehilangannya.

Lihat juga:

Khusus untuk hobiz.ru

Pertanyaan, pesan kesalahan atau kesalahan tipografi dalam artikel ini, silakan tinggalkan komentar.

Waralaba untuk penjualan es krim yang tidak biasa

Lingkungan es krim adalah salah satu bidang kegiatan yang paling menguntungkan, khususnya, untuk pemula dalam bisnis. Tidak ada investasi besar, dan investasi cukup cepat membayar sendiri. Untuk saat ini, lembaga yang menjual es krim sangat populer, karena mereka cocok untuk malam keluarga yang tenang atau ulang tahun anak-anak yang bising.

Untuk setiap pengusaha ada risiko di bidang ini, seperti yang lain, tetapi waralaba es krim memungkinkan untuk meminimalkan mereka karena strategi yang dikembangkan dari kegiatan tersebut. Jadi mari kita cari tahu bagaimana cara membuka kedai es krim, dan waralaba apa yang ada.

Bisnis di Es Krim

Hari-hari paling "berjalan" untuk kantin seperti itu adalah akhir pekan dan hari libur. Tetapi ini tidak berarti bahwa selama seminggu ada keheningan total di institusi - biasanya siswa, murid senior dan ibu rumah tangga adalah tamu yang sering datang. Maka kesimpulannya: bisnis ini dirancang untuk strata masyarakat yang cukup luas, yang menunjukkan pendapatan yang stabil.

Namun, dengan setiap musim penawaran meningkat, tetapi permintaan masih belum sepenuhnya puas. Buka perusahaan waralaba es krim kafe, yang sudah cukup dipilin, solusi terbaik untuk memulai.

Keuntungan utama dari prosedur ini:

  • pengiriman stabil produk makanan berkualitas dan penyediaan teknologi manufaktur canggih;
  • tidak perlu mempromosikan merek, dibuat oleh perusahaan induk;
  • Anda benar-benar terlindungi dari serangan pesaing;
  • Anda diberi paket kertas khusus yang diterbitkan;
  • biaya minimum dengan pengembalian maksimum;
  • mendukung seluruh pekerjaan dan bantuan dari pemilik waralaba.

Harap dicatat: tentang pro dan kontra dari waralaba dapat ditemukan di artikel ini.

Waralaba populer

Fitur desain waralaba secara langsung tergantung pada opsi yang ditawarkan pasar. Selanjutnya, kami menawarkan ikhtisar dari beberapa waralaba yang populer dan terjangkau di Rusia yang mengkhususkan diri dalam es krim.

Baskin Robbins

Korporasi, yang muncul pada 1940-an, mulai menerapkan program waralaba dua tahun kemudian. Hingga saat ini, sekitar 7 ribu titik salon es krim telah dibuka di seluruh dunia. Sekitar 26 tahun yang lalu, es krim Baskin Robins sampai ke Rusia, dan pada tahun 1996 pabrik produksi pertama dibuka.

Manfaat bagi pemegang waralaba:

  • pada awal aktivitasnya, pengusaha mendapatkan pelanggan pertamanya yang telah mencoba seluruh rentang;
  • lebih mudah untuk mendapatkan platform di pusat perbelanjaan, karena mereka lebih suka merek yang dipromosikan.

Bantuan dari pemilik waralaba:

  • persiapan individu dari rencana bisnis untuk kafetaria;
  • pengembangan perkiraan;
  • desain proyek;
  • Memantau pasar konstruksi untuk perusahaan serupa;
  • pembelian peralatan teknis;
  • konsultasi tentang semua masalah yang muncul;
  • persediaan barang jadi dan barang lain yang stabil;
  • pemasaran dan periklanan;
  • pembelian barang-barang interior dan pembuatan desain perusahaan;
  • untuk setiap manajer, perusahaan induk melakukan kursus pelatihan;
  • mengatur kelas master untuk dekorator pencuci mulut di pusat unik ibukota.

Ketentuan untuk waralaba:

  • investasi awal - 50 ribu dolar;
  • pembayaran satu kali - 12-15 ribu;
  • pembayaran berkala tidak disediakan;
  • potongan untuk iklan - 5% dari jumlah total pembelian;
  • Perkiraan waktu pengembalian modal adalah 12 bulan.

Persyaratan untuk pengusaha:

  • keinginan untuk mengembangkan usaha ini;
  • kemungkinan untuk membayar dengan pemilik waralaba;
  • sepenuhnya mematuhi semua aturan perjanjian;
  • memenuhi semua persyaratan perusahaan;
  • Ruangan seharusnya dari 30 sq.m.;
  • secara eksklusif di pusat kota atau di pusat perbelanjaan;
  • institusi harus memiliki format makanan cepat saji.

Harap dicatat: Skema kerja franchisee adalah ini: begitu kafe terbayar, mereka segera mendapatkan yang kedua dan ketiga.

Es krim goreng

Es krim goreng, waralaba yang dirilis di pasar relatif baru-baru ini, pada awalnya dikembangkan sebagai program pertunjukan yang unik. Pemilik waralaba menyediakan paket lengkap dokumen yang diperlukan dan program studi.

Franchisee masa depan wajib:

  • untuk mencari kamar di pusat kota atau di pusat perbelanjaan;
  • mematuhi semua persyaratan berdasarkan perjanjian kontraktual.

Istilah dasar waralaba:

  • harga beli - 280 ribu;
  • royalti dari pesanan 10 ribu;
  • biaya lump-sum tidak disediakan;
  • tidak ada potongan untuk iklan.

"Negara Masa Kecil"

Yoghurt ice cream, waralaba yang juga menawarkan peralatan produksi sendiri, adalah salah satu tren terbaru di bidang ini.

Ketentuan pembelian adalah sebagai berikut:

  • ruangan harus setidaknya 150 m2;
  • investasi - 150 000 rubel;
  • biaya satu kali - 35 ribu;
  • payback period - 7 bulan.

Pemilik waralaba menyediakan paket layanan lengkap:

  • semua materi yang diperlukan tentang pemasaran;
  • metode persiapan unik;
  • semua dokumentasi yang diperlukan;
  • teknologi;
  • pemilihan karyawan;
  • konsultasi dari spesialis setiap saat sepanjang hari.

Penguin es krim lembut

Soft ice cream, waralaba yang diluncurkan pada tahun 2013, telah beberapa keuntungan:

  • ada cukup pengalaman dalam implementasi;
  • teknologi kerja dan produksi disempurnakan;
  • titik implementasi disediakan "atas dasar turn-key";
  • pada setiap franchisee menunjuk seorang manajer yang membantu di awal;
  • ada peralatan cadangan;
  • pasokan produk yang stabil dan tidak terganggu;
  • sistem akunting dibobol dan diotomatiskan.
  • investasi - 300 ribu;
  • tidak ada kontribusi lump-sum;
  • Payback period adalah 3 bulan.

Harap dicatat: informasi lebih lanjut tentang bisnis es krim lunak dapat ditemukan di artikel ini.

Tutti Frutti Frozen Yogurt

Jaringan kafe dengan lebih dari 720 poin di seluruh dunia. Produk utamanya adalah yogurt beku. Pembelian waralaba dilakukan dalam beberapa tahap:

  • perlu untuk menyimpulkan perjanjian dengan GingerBrandMan;
  • pilih ruangan yang akan memenuhi persyaratan pemilik waralaba, dan menandatangani perjanjian sewa;
  • tinggalkan pesanan pembelian untuk mesin untuk produksi es krim yoghurt;
  • Kepada desainer untuk mengirimkan rencana premis, ia akan mengembangkan desain individu;
  • kirim proyek yang sudah selesai kepada pemilik waralaba, untuk persetujuan lebih lanjut;
  • mengambil dan membayar semua bahan untuk desain ruangan;
  • Kirim pesanan pertama produk;
  • menyetujui daftar pemasok bahan-bahan lain;
  • melaksanakan pelatihan karyawan;
  • Untuk membuka institusi bersama dengan tim pemilik waralaba.

Ketentuan yang diajukan oleh perusahaan induk:

  • perlu berinvestasi 5 juta rubel;
  • biaya satu kali - 1 juta;
  • pembayaran bulanan - 6% dari pendapatan;
  • potongan untuk iklan - 2%;
  • payback - 1,5 tahun.

Apa yang didapat oleh franchisee:

  • lisensi resmi;
  • desain unik ruangan;
  • konsultasi dari para manajer terkemuka;
  • pelatihan semua karyawan;
  • tim pembuka berangkat seminggu untuk persiapan akhir lembaga;
  • semua materi yang diperlukan untuk pemasaran.

MilkyMoon's

Es krim bersalut, waralaba yang beroperasi relatif baru-baru ini, memiliki sejumlah keunggulan:

  • ceruk yang benar-benar baru dan kosong;
  • sistem manajemen yang mapan untuk meluncurkan proyek bisnis;
  • mulai selama dua minggu;
  • Payback period - 90 hari;
  • investasi dari 200 000 rubel;
  • Harga biaya tidak tergantung pada mata uang, karena produksi terletak di Nizhny Novgorod;
  • semua poin telah dibayar untuk diri mereka sendiri dan bekerja dalam nilai plus;
  • satu hari titik dapat membawa (maksimum) hingga 93.000 rubel;
  • umur simpan dari produk tersebut adalah 9 bulan;
  • Harga satu es krim (60 gram) adalah 39 rubel. Pada saat yang sama di ritel itu dijual di 120 rubel. Dalam hal ini, mark-up adalah sekitar 200%. Dan sehari menyadari dari 70 cangkir.

Kondisi dasar dari pemilik waralaba (musiman dan stasioner):

  • modal awal - 180-250 ribu;
  • pembayaran satu kali - 70 000-120000 rubel;
  • perlu membeli peralatan seharga 60-80 ribu;
  • batch pertama produksi - 39 ribu;
  • kacamata unik dengan merek - 11 ribu;
  • Pemilik waralaba berjanji bahwa bisnis akan membayar sendiri dalam 90 hari;
  • perputaran bulanan - dari 250 000 rubel;
  • royalti tidak disediakan dalam kontrak;
  • desainer menyiapkan model tempat masa depan;
  • mempelajari semua seluk-beluk proses semua karyawan;
  • teknik unik untuk mengendalikan penjual;
  • aturan untuk merekrut staf;
  • berbagai materi pemasaran (spanduk, selebaran, dll.) dalam format digital;
  • publikasi pada pembukaan titik baru di situs web resmi perusahaan.

Dengan demikian, setelah mempertimbangkan beberapa varian waralaba paling populer, seseorang dapat menarik satu kesimpulan sederhana: program waralaba akan selalu berbiaya beberapa kali lebih menguntungkan daripada memulai bisnis Anda sendiri dari awal.

Selain itu, waralaba akan memberikan awal yang cepat untuk bisnis, karena sebagian besar nuansa telah diselesaikan.

Kafe waralaba es krim lembut "Moroziki"

Meskipun musiman, penjualan es krim lembut adalah bisnis yang menguntungkan dan sangat menguntungkan. Jika Anda tertarik dengan bidang kegiatan ini, pelajari proposal dari jaringan "Moroziki". Kerja sama dengan mitra ini dapat memberi Anda banyak keuntungan penting dan sangat memudahkan peluncuran proyek semacam itu.

Deskripsi waralaba

Jaringan "Moroziki" menawarkan mitra untuk mendapatkan gerai penjualan "turnkey". Pada saat yang sama, perusahaan menyediakan pengiriman es krim secara teratur dan petunjuk terperinci untuk mengelola kegiatan.

Keuntungan dari satu titik dalam satu musim dapat dari 300 hingga 800 ribu rubel, sehingga jumlah investasi awal dapat membuat hanya 350 ribu rubel (termasuk aset yang bersirkulasi).

Tidak ada biaya masuk, pembayaran royalti bulanan - 3% dari omset.

Keterangan tentang waralaba, layanan

Dengan menandatangani perjanjian konsesi komersial, wirausahawan menerima:

  1. Titik penjualan siap pakai "secara turn-key". Pemilik waralaba mengambil semua pekerjaan, mulai dari pemasangan freezer dan finishing dengan desain sesuai dengan gaya perusahaan;
  2. Pemasangan peralatan;
  3. Semua dokumentasi yang diperlukan;
  4. Akses ke database;
  5. Bahan baku berkualitas tinggi;
  6. Pengiriman yang teratur dan tepat waktu dari semua bahan;
  7. Garansi untuk peralatan, penggantian atau perbaikan jika terjadi kerusakan;
  8. Model bisnis siap pakai;
  9. Petunjuk untuk semua aspek kegiatan: manajemen gudang, organisasi logistik, komunikasi dengan pelanggan, kontrol karyawan, dll.;
  10. Bantuan spesialis perusahaan di tempat;
  11. Pemberitahuan tentang semua item baru;
  12. Konsultasi dalam mode round-the-clock;
  13. Koneksi ke database perusahaan;

Tentang kami

Jaringan Morozhiki (sebelum rebranding "Penguin") didirikan 7 tahun yang lalu. Selama lima tahun pertama bekerja, ia berhasil mencapai tingkat federal dan menjadi salah satu jaringan poin terbesar untuk penjualan es krim lembut di negara ini. Saat ini ada lebih dari enam puluh poin di berbagai kota. Terlepas dari kenyataan bahwa bisnis ini bersifat musiman, ia mampu membawa keuntungan yang solid kepada pemilik, sebagian berkat konsep kerja perusahaan. Morozhiki berfokus pada peningkatan budaya sektor perdagangan ini, perbaikan teknis dan standar kualitas layanan yang tinggi.

Selama lebih dari lima tahun, perusahaan telah memproduksi peralatan perdagangan, memasok bahan mentah dan menjual waralaba.

Dalam karyanya "Moroziki" berfokus pada:

  • Standar layanan yang tinggi (instruksi ketat untuk layanan pelanggan yang mengubah pembeli biasa menjadi pelanggan permanen);
  • Kualitas es krim yang dijual (semua produk disiapkan sesuai dengan resep unik);
  • Analisis kegiatan dan indikator akuntansi;
  • Spesialisasi sempit yang memungkinkan Anda untuk secara hati-hati memikirkan semua aspek bisnis;
  • Kecepatan pembukaan tinggi, yang sangat penting untuk setiap kegiatan musiman;
  • Penciptaan instruksi yang bijaksana dan algoritma untuk optimalisasi semua proses bisnis.

Perusahaan menerapkan waralaba untuk memperluas geografi kehadirannya. Untuk mitra dari daerah, yang merupakan prioritas pada saat ini, perwakilan dari Morozhika merekomendasikan membuka beberapa poin sekaligus, karena ini memungkinkan untuk meminimalkan biaya. Namun, bahkan setelah menemukan satu poin, wirausahawan mendapatkan bisnis yang sangat menguntungkan dan menguntungkan.

Manfaat

Apa keuntungan utama dari jaringan waralaba poin untuk penjualan es krim lembut "Moroziki"?

  • Peralatan berkualitas dari pabrikan, perbaikan dan penggantian jika perlu;
  • Dukungan menyeluruh dari mitra, konsultasi dalam mode sepanjang waktu;
  • Membuka titik turnkey;
  • Tidak adanya kontribusi lump-sum;
  • Profitabilitas tinggi dari bisnis (70-80%);
  • Persediaan bahan baku yang teratur, kesempatan untuk menggunakan resep unik dari perusahaan.

Persyaratan

Outlet ritel jaringan "Moroziki" harus memenuhi persyaratan berikut:

  • Lokasi di halte bus, di jalan-jalan di pusat kota, di taman-taman, dekat pusat perbelanjaan utama;
  • Luas plot harus 4 meter persegi;
  • Kekuasaan - 220 V;
  • Jadwal kerja adalah dari jam 10 pagi sampai jam 9 malam.

Waralaba tentang penerapan es krim lembut

Kami menawarkan opsi yang sangat menguntungkan untuk bisnis

Es krim lembut tersebar di seluruh dunia dan dirancang untuk permintaan massal. Sebagian besar rantai internasional yang sukses selalu menyertakan es krim lunak dalam ragamnya.

Apa itu es krim lembut? Es krim ini, yang dibuat dengan peralatan khusus - frisere.

Bahan mentah untuk produksi es krim lunak adalah campuran siap yang dituangkan ke dalam freezer.

Ice cream Shockbury selalu diminati.

Di sana ia melewati sejumlah proses (pendinginan, mencambuk, dll.), Menghasilkan es krim yang lembut.

Waralaba LLC "Shockbury" adalah pembukaan poin pendapatan untuk penjualan es krim lembut. Dengan membeli waralaba kami, Anda mendapatkan bisnis siap pakai!

Semua yang diperlukan untuk memulai, di satu tempat:

  • titik perdagangan;
  • peralatan;
  • bahan mentah;
  • overall;
  • pelatihan kejuruan;
  • dokumentasi;
  • panduan untuk bekerja di semua tahap, dari pilihan lokasi pemasangan objek hingga spesifikasi bekerja dengan personel.

Es krim adalah produk yang sangat populer, dan yang paling penting profitabilitas dari penjualannya melebihi 350%.

Dengan harga campuran 120 rubel. untuk kg, harga rata-rata es krim adalah 420 rubel per kilogram (42 rubel / 100 gram).
Outlet ritel, dipasang di lorong, menjual rata-rata 30 kg es krim per hari:
Kami mempertimbangkan: 30 hari * 30 kg * 420 rubel / kg = 378 000 rubel. / Bulan, sedangkan biaya produksi akan 30 * 30 * 120 = 108 000 rubel.

Total: 270.000 rubel.

Kami mengambil 30.000 s / p penjual dan 20 000 sewa dan mendapatkan 220.000 laba bersih dari satu titik per bulan!

Biaya waralaba Shockbury

  • kontribusi lump-sum - 0 rubel;
  • investasi - dari 260 000 rubel;
  • royalti - 3000 rubel per bulan;
  • laba - lebih dari 350%;
  • payback - dari 2 bulan.

Manfaat

  • biaya sewa minimum, hanya sebidang tanah 4m2 diperlukan;
  • untung dari hari pertama kerja.

Kriteria untuk keberhasilan dan manfaat dari franchise Shockbury:

  • Sebuah ceruk pasar kosong di sebagian besar kota-kota Rusia;
  • Perputaran dana cepat;
  • Pemilik waralaba adalah produsen bahan mentah, Anda menerima bahan mentah dengan harga sangat rendah, rantai pasokan dan logistik yang mapan.

Penjualan es krim di Samara.

Kami memiliki banyak pengalaman dan siap untuk membagikannya

Perusahaan "Shockbury" didirikan pada Februari 2016, adalah anggota grup perusahaan "Dukat" dan mengkhususkan diri dalam perdagangan eceran es krim lembut. Hari ini, Shockbury LLC adalah perusahaan yang aktif berkembang.

Shockbury LLC di musim panas 2017 diwakili di beberapa wilayah di Rusia: Penza, Samara, Anapa, Gelendzhik, d.Divnomorskoe, dan Kabardinka.

Mempelajari dan memilih dari Katalog waralaba terbaik di Rusia dan Ukraina adalah langkah pertama menuju awal bisnis yang sukses dengan permulaan yang mudah dan sederhana.

Keputusan untuk membeli waralaba diperlukan dengan rekomendasi profesional dari bagian: "Semua tentang waralaba."

Berita terbaru dan tren bisnis dengan waralaba dapat ditemukan di sini >>

Selama periode musim panas 2016, 13 toko sendiri dibuka, pada tahun 2017 jumlah mereka meningkat menjadi 41. Dalam rencana untuk 2018, membuka 70 poin sendiri dan meluncurkan jaringan waralaba.

Shockbury hanya menggunakan peralatan modern, ramah lingkungan dan bahan alami dan sepenuhnya bertanggung jawab atas kualitas produknya.

Pengembangan jenis produk baru dilakukan bersama dengan para ahli asing.

Produksi es krim disertifikasi sesuai dengan standar internasional ISO 22000-2007 (ISO 22000: 2005).

Ulasan waralaba es krim

Penjualan es krim adalah area yang cukup menarik bagi para pebisnis. Untuk mulai bekerja, tidak diperlukan investasi yang serius, dan modal ini terbayar cukup cepat. Sekarang kafe yang mengkhususkan pada penjualan es krim sangat populer di kalangan penduduk, karena ini adalah bentuk rekreasi keluarga, tempat untuk pesta anak-anak. Produk di tempat semacam itu cukup beragam dan relatif murah.

Bagaimana cara membuka kedai es krim?

Kafe seperti ini sangat populer pada akhir pekan dan hari libur. Selama minggu kerja, mereka juga tidak kosong: di sini ada siswa senior, pelajar, ibu rumah tangga. Ternyata bisnis tersebut berorientasi pada lapisan populasi terluas, dan oleh karena itu membawa pendapatan yang stabil. Jumlah kafe seperti itu terus bertambah, tetapi permintaannya masih belum sepenuhnya memuaskan.

Keuntungan dari waralaba di daerah ini sudah jelas:

  • jaminan pasokan produk jadi berkualitas tinggi atau penyediaan teknologi yang terbukti;
  • kesempatan untuk menggunakan merek yang dipromosikan;
  • perlindungan terhadap tekanan dari pesaing;
  • kemampuan untuk menggunakan paket dokumentasi yang disiapkan khusus.

Pertimbangkan waralaba paling populer dalam penjualan berbagai jenis es krim untuk hari ini.

Pengiriman makanan Jepang sebagai bisnis. Bagaimana memilih kamar, mengatur pengiriman kurir, di mana untuk membeli produk untuk sushi and rolls - jawab semua pertanyaan!

Untuk apa waralaba itu? Gambaran penawaran yang paling menguntungkan untuk bisnis dari franchisor terkenal.

Waralaba utama di pasar Rusia

Waralaba Baskin Robbins

Perusahaan ini muncul pada tahun 1946 di California. Dalam waktu kurang dari dua tahun, sebagai pemiliknya - sepupu Baskin dan Robbins - beralih ke konsep waralaba dan atas dasar ini menciptakan jaringan salon es krim. Saat ini ada 7000 di antaranya di seluruh dunia. Di Rusia, perusahaan datang pada tahun 1990, membuka kafe pertama di Moskow, dan enam tahun kemudian pabrik untuk produksi es krim kelas premium mulai beroperasi di sini. Hari ini dijual di 87 wilayah negara.

Mengapa menguntungkan untuk memulai dengan pembelian waralaba merek Baskin Robbins?

  • Dari awal, franchisee segera mendapat lingkaran pelanggan tertentu yang sudah akrab dengan berbagai macam itu;
  • lebih mudah untuk masuk ke situs pusat perbelanjaan besar: mereka lebih suka menyediakan area dengan merek-merek terkenal karena persaingan yang hebat.

Waralaba membantu mitranya:

  • Buat rencana bisnis untuk kafe;
  • mengembangkan perkiraan;
  • mengembangkan proyek itu sendiri;
  • untuk memantau pembangunan kafe;
  • membeli peralatan;
  • menyelesaikan berbagai masalah sulit;
  • dalam persediaan es krim dan produk lainnya yang tidak terganggu;
  • untuk mendukung pemasaran dan periklanan merek;
  • dalam pembelian bahan untuk dekorasi kamar dan furnitur, dalam penciptaan interior perusahaan.

Kursus pelatihan untuk para manajer disediakan, pelatihan dekorator untuk pencuci mulut diatur untuk keterampilan khusus dalam desain - semua ini dilakukan di pusat pelatihan khusus di Moskow. Karyawan yang tersisa dilatih di kafe mereka.

Ketentuan pembelian Waralaba adalah sebagai berikut:

  • investasi - dari $ 50.000;
  • kontribusi lump-sum - 12 000-15000 $;
  • royalty - no;
  • dana iklan - 5% dari volume pembelian;

Waralaba harus membayar dalam setahun.

Persyaratan untuk calon pewaralaba:

  • keinginan untuk membangun bisnis Anda;
  • solvabilitas;
  • ketaatan kewajiban di bawah kontrak;
  • penerapan standar perusahaan yang ketat.

Persyaratan untuk tempat:

  • seluas minimal 30 meter persegi;
  • lokasi di pusat kota atau di kompleks perbelanjaan dan hiburan;
  • format makanan cepat saji.

Seringkali waralaba, setelah kafe pertama terbayar, beli yang kedua dan ketiga.

Penguin 33 waralaba

Merek datang ke pasar pada tahun 2004. Merek itu milik OOO "Esta" di kota Tomsk. Es krim kelas premium, 40 varietasnya diproduksi di lini produksi Italia.

Waralaba pertama dibuka pada 2006 di Barnaul. Sekarang lebih dari 840 gerai beroperasi di bawah merek ini.

Saat ini perusahaan memiliki format perdagangan yang berbeda:

  • kedai es krim tanpa kursi;
  • dengan kursi di food court atau area kafe di bioskop dan pusat hiburan;
  • kafe seluler di taman dan di pantai;
  • pelatih di pusat perbelanjaan;
  • paviliun musiman (musim panas);
  • menyediakan produk ke restoran untuk pameran merek.

Pro kerjasama dengan merek:

  • biaya awal kecil;
  • risiko diminimalkan;
  • replikasi sederhana bisnis;
  • pengembalian yang cukup cepat;
  • berbagai bentuk penjualan.

Franchisee disediakan:

  • mempromosikan merek;
  • produk berkualitas tinggi;
  • bantuan di semua tahap pengembangan bisnis;
  • bantuan dalam penciptaan dan pemenuhan poin;
  • saran tentang bermacam-macam;
  • persediaan reguler dari produk, kemasan dan bahan lainnya;
  • pelatihan awal untuk karyawan;
  • partisipasi dalam promosi merek dan promosi.

Ketentuan pembelian waralaba:

  • kontribusi lump-sum - 370 000 rubel (hak untuk menggunakan merek, model bisnis, dukungan);
  • investasi - 1 500 000 rubel (perabot, dekorasi interior, inventaris);
  • aktiva beredar - 270 000 rubel (sewa, pembelian batch pertama barang).

Tugas dari franchisee:

  • pencarian area;
  • rekrutmen karyawan;
  • kepatuhan yang ketat terhadap standar.

Franchise Fried ice cream

Pemilik merek adalah "Grup Ringan".

"Es krim goreng" - program acara persiapan es krim yang dikembangkan khusus untuk pelanggan. Ini dibuat menurut resep yang tidak biasa: beku di-210 derajat krim dan susu, gunakan buah segar dan buah-buahan.

Potensi franchisee seharusnya:

  • cari tempat di pusat perbelanjaan atau hiburan;
  • jelas ikuti instruksi yang diberikan dalam paket yang disediakan.

Franchisee menerima seluruh paket dokumen kerja dan dilatih.

Ketentuan pembelian:

  • biaya waralaba adalah 280.000 rubel;
  • royalti - 10.000 rubel;
  • potongan untuk iklan - tidak ada.

Bisnis ini sebagian besar relevan sebagai bisnis tambahan atau keluarga.

Waralaba Gelato Chocolatto

Perusahaan jaringan yang dibuat oleh sekelompok manajer muda pada tahun 2007.

Es krim dibuat menggunakan resep Italia khusus.

Fitur waralaba:

  • Es krim alami Italia ditawarkan;
  • Para franchisee menjalani program studi lengkap;
  • uang muka kecil.

Ketentuan pembelian waralaba kafe-es krim:

  • biaya waralaba adalah 150.000 rubel (dengan biaya pameran);
  • royalty - no;
  • investasi - 690 000 rubel.

Perusahaan melihat franchisee sebagai berikut:

  • orang kreatif yang cerdas, positif, mau terlibat dalam dan berhasil dalam bisnisnya;
  • ingin memahami semua kehalusan;
  • mengerti bahwa hanya ketekunan dan kerja yang dapat membawa kesuksesan.

Waralaba pakaian anak-anak: fitur-fitur penawaran paling populer (Provokasi, Stilnyashka, Gulliver, dll.).

Waralaba dan makanan cepat saji: bisnis untuk disewa di sektor makanan cepat saji. Apa yang bisa ditawarkan merek global?

Jaringan waralaba "Country of Childhood"

Rhapsody, yang memiliki merek ini, memiliki jaringan kafe ritel, di mana produk utamanya adalah yoghurt beku dan es krim lembut. Perusahaan ini mengkhususkan diri dalam penjualan perangkat untuk persiapan produk-produk ini. Mesin-mesin inilah yang ia tawarkan kepada para franchisee sebagai peralatan.

Ketentuan pembelian waralaba sederhana:

  • seluas sekitar 150 meter persegi;
  • kontribusi lump-sum - 35 ribu rubel;
  • investasi - 150 ribu rubel;
  • biaya melunasi dalam 6-8 bulan.
  • bahan untuk iklan;
  • teknologi;
  • dokumentasi tentang peraturan;
  • metode unik pemilihan staf;
  • Saran spesialis 24 jam.

Perusahaan memproduksi video yang melatih ekspansi bisnis yang prospektif.

Franchise Soft Ice Cream (Penguin)

Perusahaan ini terdaftar pada tahun 2010. Tiga tahun kemudian, proyek penjualan waralaba di Saransk dan Saratov berhasil diuji.

Mengapa menguntungkan untuk bekerja dengan perusahaan ini?

  • Ada banyak pengalaman dalam penjualan;
  • teknologi, peraturan untuk produksi es krim;
  • titik perdagangan disediakan "atas dasar turn-key";
  • Manajer pribadi membantu untuk melakukan bisnis;
  • selalu ada kendaraan cadangan sebagai cadangan;
  • pasokan bahan baku terpusat dalam jumlah yang tepat;
  • sistem akuntansi otomatis.

Fitur dari franchise:

  • pembayaran untuk objek jadi - 300 000 rubel;
  • Tidak ada kontribusi lump-sum.

Investasi terbayar sekitar 2-4 bulan.

Franchise Tutti Frutti Frozen Yogurt

Jaringan kafe yang luas di seluruh dunia, semuanya membuka 720 poin. Produk utamanya adalah yogurt beku, untuk persiapan yang perusahaan itu sendiri memproduksi mesin.

Untuk menjadi mitra program waralaba, Anda harus melalui langkah-langkah berikut:

  • untuk menyimpulkan perjanjian lisensi dengan GingerBrandMan;
  • mengambil tempat dan menyimpulkan perjanjian sewa, setelah sebelumnya setuju dengan perwakilan pemilik waralaba;
  • memesan mesin penjual otomatis untuk produksi es krim yogurt;
  • Berikan rencana untuk tempat di mana spesialis perusahaan akan mendesain;
  • mengirimkan draft kafe untuk disetujui;
  • pilih dan beli bahan untuk desain kafe;
  • tempatkan urutan pertama bahan-bahan;
  • menyetujui daftar pemasok produk lain (buah-buahan, topping dan lainnya);
  • untuk melakukan pelatihan personil (terutama bekerja pada perangkat);
  • untuk membuka kafe bersama dengan tim khusus perusahaan.

Ketentuan pembelian waralaba Tutti Frutti:

  • kontribusi lump-sum - 1 000 000 rubel;
  • investasi - 5 000 000 rubel;
  • royalti - 6% per bulan;
  • pengurangan iklan - menurut skema khusus (sekitar 2% per bulan).

Mitra menerima:

  • lisensi untuk dibuka;
  • pengembangan desain;
  • peta teknologi;
  • saran tentang pilihan lokasi dan area;
  • pelatihan staf dan manajer;
  • tim keberangkatan dibuka selama seminggu;
  • bahan untuk iklan.

Waktu pengembalian modal adalah 18 bulan.

Waralaba mana yang harus dipilih?

Pasar waralaba dalam penjualan es krim diwakili oleh cukup banyak perusahaan, semua memiliki kondisi yang berbeda untuk kerjasama dan pembelian waralaba.

Untuk memilih waralaba terbaik untuk es krim, pebisnis yang memulai aktivitasnya di bidang ini harus membuat pilihan yang tepat, di mana dia harus, pertama-tama, melanjutkan dari:

  • kemungkinan populasi di kota, di mana dia akan membuka usahanya;
  • jumlah poin perdagangan es krim sudah tersedia;
  • kemampuan merek ini untuk bersaing dengan mereka;
  • kapasitas material mereka.